Рецепт Пасхального кулича
100 гр сливочное масло
300 грамм молока
70 грамм сахара
20 грамм глюкозного сиропа или мёда
1/2 чл куркума молотая
щепотка соли
11 гр сухих быстродействующих дрожжей
2 яйца
550 грамм пшеничной муки
2 ст л раст масла
Цедра 1 апельсина
Приготовление
Смешать сухие ингредиенты: мука, соль, сахар, дрожжи, натереть цедру 1 апельсина.
В микроволновке растопить сливочное масло до 45-50 С, влить молоко, подогретый до 50 С сироп или мёд. Далее жидкую смесь влить струёй в сухую при помешивании. Замесить тесто, переложить в миску, смазанную растительным маслом, укрыть его и поставить в теплом месте. Через 40-60 мин оно увеличится в 2 раза, обмять. Наложить в бумажные формы