АНТРЕСОЛЬ

КАК сделать КОПТИЛЬНЮ за 5 МИНУТ

Для коптильни:
кастрюля с крышкой 1 шт
замоченная щепа абрикоса 2 горсти
сахар 1 ч.л.
ветки вишни несколько палочек
металлический поддон 1 шт
вода 80 мл
металлическая сетка 1 шт
На дно кастрюли выкладываем замоченную щепу, присыпаем сахаром, добавляем вишнёвые веточки (или любые косточковые). Сверху ставим поддон с водой. Закрепляем сетку, выкладываем мясо. Коптим под крышкой на огне 40 минут после появления дыма
Для засолки мяса:
грудинка 1 кг
вода 1 л
соль 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт
чеснок 3 зубчика
Соединяем ингредиенты и доводим до кипения, затем остужаем до комнатной температуры. После загружаем мясо и маринуем 3 дня. Затем вынимаем мясо и проветриваем при комнатной температуре 1 день. Далее коптим
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Накормил ВСЮ семью за 100 рублей

Ингредиенты:
мука 400 г
лук 4 шт
паприка 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 0,5 ч.л.
смесь трав 1 ч.л.
масло подсолнечное 50 г
вода 0,5 л
сыр 50 г
Лук нарезаем полукольцами и замачиваем в воде. В миске смешиваем муку со специями, добавляем воду, масло и тщательно вымешиваем тесто. Затем вводим лук в тесто и перемешиваем. Подготавливаем противень: выкладываем на него пергамент и смазываем растительным маслом. Перекладываем нашу смесь на противень и равномерно распределяем.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут
Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина!
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе