Это Моя Дача

Caлaт из огуpцов нa зиму c гоpчицeй Тaкой caлaт cочeтaeт в ceбe нecколько ингpeдиeнтов, блaгодapя чeму получaeтcя нeповтоpимый вкуc. Этот caлaт нa зиму дaвно cтaл любимым в нaшeй ceмьe, потому кaк зимой очeнь хочeтcя caлaтикa из огуpчиков, a нaйти хоpошиe огуpцы зимой нa пpилaвкaх мaгaзинов пpоcто нeвозможно. Β моeй ceмьe этот caлaт вceгдa eдят c удовольcтвиeм, поэтому peкомeндую и вaм eго пpиготовить. Чтобы пpиготовить caлaт из огуpцов нa зиму c гоpчицeй, вaм потpeбуeтcя: огуpцы – 4 кг лук peпчaтый – 1 шт. чecнок – 1 головкa укpоп cвeжий – 1 пучок моpковь – 1–2 шт. лиcт лaвpовый – 4 шт. пepeц чepный гоpошком – 6 шт. гоpчицa cухaя – 4 cт. л. cоль -4 cт. л. caхap–пecок – 1 cт. укcуc 9%-ный — 1 cт. мacло подcолнeчноe – 1 cт. Κaк пpиготовить caлaт из огуpцов c гоpчицeй: 1.Для caлaтa из огуpцов c гоpчицeй нужно бpaть огуpцы cpeднeго paзмepa, хоpошeго кaчecтвa. Огуpцы cлeдуeт хоpошо вымыть, cpeзaть ввepх и низ, пepeд конcepвaциeй жeлaтeльно зaмочить нa нecколько чacов в водe. Огуpцы нapeзaть cоломкой или кpужочкaми, нe cлишком тонко. Сложить в большую eмкоcть, в кacтpюлю, нaпpимep. 2.Лук выбиpaть для caлaтa можно нa cвой вкуc, обычный peпчaтый или бeлый peпчaтый лук. Лук очиcтить, помыть и нapeзaть полукольцaми, выложить в кacтpюлю c огуpцaми. 3.Чecнок очиcтить, помыть и пpопуcтить чepeз пpecc, добaвить к огуpцaм. Μоpковь очиcтить и нaтepeть нa тepкe, можно нapeзaть куcочкaми и добaвить к огуpцaм, я чacто куcочкaми peжу в caлaт. 4.Укpоп вымыть и мeлeнько нaшинковaть, добaвить к огуpцaм. 5.Κ огуpцaм c луком и чecноком добaвить лaвpовый лиcт, чepный пepeц гоpошком, гоpчицу (я бepу 2 cт.л. фpaнцузcкой и 2 cт.л. cухой обычной), cоль, caхap и укcуc, вce хоpошо пepeмeшaть. 6.Сaлaт хоpошо пepeмeшaть и поcтaвить cвepху гнeт нa ночь. 7.Утpом убpaть гнeт, бaнки вымыть и cтepилизовaть. Рaзложить caлaт по cтepилизовaнным бaнкaм и поcтaвить нa cтepилизaцию. Чтобы cтepилизовaть бaнки c caлaтом, нужно в большую кacтpюлю или eмкоcть нa дно поcтaвить cпeциaльный кpуг для cтepилизaции или зacтeлить полотeнцe. Зaтeм cвepху полотeнцa pacпpeдeлить бaнки c caлaтом, чтобы они cтояли cвободно, a нe плотно дpуг к дpугу, нaлить воду до выcоты половины бaнки и поcтaвить нa огонь. Κогдa водa зaкипит, убaвить огонь и cтepилизовaть тaк eщe 15 минут – поллитpовыe, 30 минут — литpовыe. 8.Доcтaть cтepилизовaнныe бaнки c caлaтом, зaкaтaть cтepилизовaнными кpышкaми и cpaзу укутaть вce бaночки плeдом нa ночь. Утpом cнять плeд и пepeнecти caлaт нa хpaнeниe в пpохлaдноe мecто.

Секрет посадки лука-севка Просушиваю луковички и с недельку прогреваю при температуре 20 – 25 градусов. Перед самой посадкой замачиваю на три часа в подсоленной воде – одна столовая ложка на один литр теплой воды. Затем промываю и опять замачиваю на 2 часа в марганце (раствор темный). Двух часов хватает, чтобы убить микробы и болезни. Опять промываю, чуть-чуть подсушиваю и сажу во влажную бороздку. Обязательно сыплю туда песок. Лук вырастает очень крупный без стрелок.

Гортензии в кашпо - настоящие звёзды.

Волшебный бальзам для роста помидор В бочку (200-300 литров) насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг. дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается 2 недели. Полученный состав разбавляем водой в пропорции 1:10 (литровая банка на ведро) и подливаем под корень один раз в 7-10 дней. Помидоры растут как на дрожжах!

Как получать хорошие урожаи сливы БЕЗ ВРЕДИТЕЛЕЙ.  Чаще всего осыпаются сливы из-за личинок пилильщика и сливовой плодожорки. В этом случае на плодах будут червоточины. Защитить урожай можно опрыскиванием Актарой или Конфидором. Правда сложность в том, что плодожорка дает три поколения за лето, поэтому и опрыскивать надо не менее трех раз.  А бывает, что на плодах нет никаких червоточин, но они все равно осыпаются. Причина в экзотическом вредителе сливы – толстоножке. Она откладывает яйца в косточку завязей. Спустя несколько недель плоды отваливаются без видимых повреждений. Если разрезать такой плод, то можно увидеть, что косточка разваливается на две части.  От толстоножки проводят опрыскивание сразу после цветения и через две недели после первой обработки. Но главное – надо собирать опавшие плоды и закапывать в землю. Если собрать все, то химической обработки на следующий год не понадобится. ПОЧВА ДЛЯ СЛИВЫ. На сухих почвах сливы растут плохо. Плоды у них мельчают, быстро осыпаются. Поэтому приходится поливать не менее пяти раз за сезон. Причем при каждом поливе почву надо проливать до глубины 50-60 см.  А за две недели до сбора урожая слив специалисты рекомендуют проводить хорошее увлажнение почвы. И настоятельно подчеркивают: чем лучше питание всего дерева – тем больше полноценной завязи на сливе сохраняется до полного созревания. К сожалению, на практике это далеко не всегда учитывается.  Почему-то считается, что дерево способно само себя всем необходимым обеспечить. Но это возможно на хорошо заправленных, обихоженных в свое время почвах. На остальных – сливе порой не хватает самого необходимого, и это отрицательно сказывается на ее развитии и плодоношении. УДОБРЕНИЕ СЛИВЫ. Так, при недостатке у сливы азота не только уменьшается прирост, листья желтеют и уменьшаются в размере, но одновременно мало навязывается плодов и сильно осыпаются завязи. Если недостает калия, осыпаются крупные завязи. Вывод опять предельно простой – слива нуждается в дополнительном питании, а потому следует постоянно кормить ее органическими и минеральными удобрениями, особенно на бедных почвах.  Опытные садоводы стараются внести под сливовые деревья в первой половине лета коровяк или подкормить их навозной жижей, раствором птичьего помета и другими быстродействующими удобрениями. БОЛЕЗНИ СЛИВЫ. Много ущерба наносит урожаю монилиоз. Если бока плода стягивают «синяки» – это он и есть. Против монилиоза широко применяют препараты Хорус и Скор. Заодно они помогут справиться с коккомикозом и дырчатой пятнистостью, от которых хоть и не осыпаются плоды, но сильно страдают побеги и листья. #сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками

НУЖНО ЛИ ОБРЕЗАТЬ ЛИСТЬЯ И УСЫ У КЛУБНИКИ? Сколько садоводов, столько и мнений: одни считают, что обрезать клубнику необходимо до 20 июля, другие начинают процедуру обрезки в августе, а третьи и вовсе отрицают необходимость удаления листьев. Есть от чего растеряться начинающему садоводу! Так все же, когда обрезать клубнику, и полезно это или вредно для растения? Противники клубничной обрезки приводят такие доводы: Листья очень важны в процессе фотосинтеза клубничного растения, за счет них кустик дышит. Удаляя столь важные органы растения, мы «перекрываем кислород» клубнике, в результате чего затрудняется подготовка ягодного кустика к зиме. В борьбе с вредителями и болезнями обрезка бесполезна, поскольку с удаляемых клубничных листиков мелкие вредители и грибные споры падают на землю, сохраняются в почве и спокойно переходят в следующем сезоне на новые листики. С другой стороны, вы и сами можете заметить, что листья клубники остаются здоровыми только в течение двух месяцев, после чего появляются красные пятна, «ржавчина» и другие нездоровые признаки. Это означает, что лист уже состарился и нуждается в удалении, чтобы на его месте вырос свежий зеленый листочек. Вреда ягодному кустику обрезкой листьев вы не нанесете, так как клубника размножается усами и довольно быстро способна наращивать свежую «зеленую массу». А чтобы предотвратить размножение болезнетворных спор и бактерий в почве, нужно ее опрыскивать специальными препаратами, поливать раствором марганцовки или засыпать древесной золой. Это следует делать в любом случае – обрезаете вы клубнику или нет. #сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками

Расскажем немного про клубнику июне-июле особенно актуален вопрос, что делать с усами клубники. У садоводов есть два варианта: обрезать усы либо использовать их для получения новых растений. Давайте подробно рассмотрим обе ситуации. ⠀ Сегодня существует немало сортов клубники без усов. При выращивании такой культуры вопрос обрезки усов неактуален. Поэтому мы не берем во внимание безусую садовую землянику. ⠀ Когда усы клубники лучше обрезать ⠀ Если вы преследуете цель получить хороший урожай крупных ягод, то все усы клубники нужно удалять дважды за сезон. ⠀ Первый раз – весной в самом начале вегетационного периода, чтобы растение не тратило свои силы на рост усов и все питательные вещества направило на формирование плодов. Если вы пренебрежете этой процедурой, ягоды, конечно, вырастут, но будут мелкими, малочисленными и невкусными. ⠀ Повторно усы клубники отрастают во время окончания плодоношения. Их снова нужно обрезать у самого основания. И учтите: побеги очень прочные, поэтому не стоит обрывать усы у клубники руками. Иначе вы вырвете растение вместе с корнем. Обрезка усов у клубники должна осуществляться при помощи садового секатора или ножниц с острыми лезвиями. ⠀ Многие садоводы предпочитают регулярно оставлять усы у цветущей клубники, поскольку каждые 3-4 года заменяют кустики. Своевременное обновление позволяет каждый сезон получать богатый урожай, ведь спустя несколько лет кустики начинают хуже плодоносить. Но это удобно делать, если у вас есть хотя бы 2-3 клубничные грядки, когда на одной растет "старое поколение", а на остальных – "молодняк". ⠀ Как размножить клубнику усами ⠀ Размножение клубники усами – дело несложное. Новые растения можно "добыть" несколькими способами. Чтобы получить хороший посадочный материал, дождитесь окончания плодоношения и пометьте (например, повязав на лист яркую ленту) самые пышные кусты, на которых созрели наиболее крупные и вкусные ягоды. ⠀ Затем отберите самые длинные усы с несколькими розетками и укорените на грядке (на уровне земли или небольшом холмике) вместе с побегом (усом) ту, которая находится ближе к материнскому кусту (розетку первого порядка).

Фото от нашей подписчицы Елены Лазутиной.

Выращиваем тыкву. Интересная идея, правда?

Штамбовая пихта Abies koreana "Kohout"s Icebreaker" Уникальный сорт пихты, отличается превосходной декоративностью и отличной зимостойкостью. Высота растения около 80 сантиметров, ветки густо расположены, побеги короткие и твердые. Изогнутые иголки дают серебристый цвет.