Предыдущая публикация
Фильтр
🍰 БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВЫМ КОНФИТЮРОМ
БИСКВИТ
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан (200 мл)
Мука - 1 стакан (200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч л
Ванильный сахар - по вкусу
Щепотка соли (по желанию)
КРЕМ
Сметана - 300 г (25 %)
Творожный сыр - 140 г
Сахар - 0,5 стакана
ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР
Вишня - 250 г
Сахар - 60 - 80 г (на ваш вкус)
Крахмал кукурузный - 15 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 180 %.
2. Разъемную форму (у меня 25 см) смазать маслом.
3. Яйца взбить с сахаром до пышности, объем увеличится раза в три. Я взбивала минут 10. Добавить ванилин и соль.
4. Муку смешать с разрыхлителем и «просеивать» в яичную массу небольшими порциями, при этом аккуратно помешивая лопаткой.
❗️Н
БИСКВИТ
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан (200 мл)
Мука - 1 стакан (200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч л
Ванильный сахар - по вкусу
Щепотка соли (по желанию)
КРЕМ
Сметана - 300 г (25 %)
Творожный сыр - 140 г
Сахар - 0,5 стакана
ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР
Вишня - 250 г
Сахар - 60 - 80 г (на ваш вкус)
Крахмал кукурузный - 15 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 180 %.
2. Разъемную форму (у меня 25 см) смазать маслом.
3. Яйца взбить с сахаром до пышности, объем увеличится раза в три. Я взбивала минут 10. Добавить ванилин и соль.
4. Муку смешать с разрыхлителем и «просеивать» в яичную массу небольшими порциями, при этом аккуратно помешивая лопаткой.
❗️Н
РУЛЕТИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
🥩 Шейный карбонад нарезала на стейки примерно по 2 см толщиной и хорошо отбила, приправила солью, перцем, сушеным чесноком (можно использовать обычный чеснок).
Смазала майонезом и выложила чернослив, заранее промытый в горячей воде и нарезанный на кусочки (см. фото в комментариях).
Свернула в рулетики, смазала верх майонезом
и с двух сторон зафиксировала зубочистками.
Выложила на смазанный маслом противень рулетики и картофель приправленный солью, перцем и майонезом.
Выпекала в духовке 50 минут при 200 градусах.
Затем выложила на рулетики сыр натертый на терке и выпекала еще минут 10-15.
❗️Сыр можно выложить сверху просто тонким «ломтиком».
❗️ Можно использо
🥩 Шейный карбонад нарезала на стейки примерно по 2 см толщиной и хорошо отбила, приправила солью, перцем, сушеным чесноком (можно использовать обычный чеснок).
Смазала майонезом и выложила чернослив, заранее промытый в горячей воде и нарезанный на кусочки (см. фото в комментариях).
Свернула в рулетики, смазала верх майонезом
и с двух сторон зафиксировала зубочистками.
Выложила на смазанный маслом противень рулетики и картофель приправленный солью, перцем и майонезом.
Выпекала в духовке 50 минут при 200 градусах.
Затем выложила на рулетики сыр натертый на терке и выпекала еще минут 10-15.
❗️Сыр можно выложить сверху просто тонким «ломтиком».
❗️ Можно использо
САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Эти салаты я готовлю по одному принципу - слоями, начиная с нижнего :
- курица
- лук
- грибы
- морковь
- яйца
- сыр
Подробнее:
❗Курицу можно использовать отварную, жареную, запеченую, копченую
❗Яйца и морковь отвариваю и натираю на крупной тёрке
❗️Можно использовать пассерованную морковь или морковь по-корейски
❗ Грибы можно использовать маринованные, можно пожарить
❗Если грибы маринованные, сверху слой жареного лука
❗Если грибы жарю, то сразу с луком и этот слой майонезом не смазываю, он и так достаточно жирный и сочный
❗Майонезом смазываю каждый слой (кроме предыдущего пункта) и само блюдо перед слоем мяса
❗Сыр можно заменить на копченый колбасный или
Эти салаты я готовлю по одному принципу - слоями, начиная с нижнего :
- курица
- лук
- грибы
- морковь
- яйца
- сыр
Подробнее:
❗Курицу можно использовать отварную, жареную, запеченую, копченую
❗Яйца и морковь отвариваю и натираю на крупной тёрке
❗️Можно использовать пассерованную морковь или морковь по-корейски
❗ Грибы можно использовать маринованные, можно пожарить
❗Если грибы маринованные, сверху слой жареного лука
❗Если грибы жарю, то сразу с луком и этот слой майонезом не смазываю, он и так достаточно жирный и сочный
❗Майонезом смазываю каждый слой (кроме предыдущего пункта) и само блюдо перед слоем мяса
❗Сыр можно заменить на копченый колбасный или
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅2 куриные грудки
✅мука
✅панировочные сухари
✅2 яйца
✅соль
✅свеже-молотый перец
✅Растительное масло для жарки
Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.
Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.
Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
❗️Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.
Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅2 куриные грудки
✅мука
✅панировочные сухари
✅2 яйца
✅соль
✅свеже-молотый перец
✅Растительное масло для жарки
Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.
Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.
Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
❗️Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.
Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.
🎄НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ БЕЗ МАЙОНЕЗА
У нас на столе:
ШАШЛЫК (курица и рулетики из свинины)
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ НА МАНГАЛЕ
🥩 Мясные стейки (у меня свинина) хорошенько отбиваем, солим, перчим, добавляем копченую паприку. Можете добавить приправу на свой вкус.
Сверху укладываем тонкие пластинки шпика (в следующий раз решили использовать бекон, шпик оказался многим не по вкусу). Сворачиваем мясо рулетиком.
Рулетики нарезаем кусочками примерно по 5 см, нанизываем на шампуры и жарим на мангале.
‼️ Важно мясо не пересушить!
Получается ну оооочень вкусно! Красиво и необычно 💯👌
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ : очищенный картофель нарезать половинками или четвертинками, посолить, поперчить, добавить припра
У нас на столе:
ШАШЛЫК (курица и рулетики из свинины)
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ НА МАНГАЛЕ
🥩 Мясные стейки (у меня свинина) хорошенько отбиваем, солим, перчим, добавляем копченую паприку. Можете добавить приправу на свой вкус.
Сверху укладываем тонкие пластинки шпика (в следующий раз решили использовать бекон, шпик оказался многим не по вкусу). Сворачиваем мясо рулетиком.
Рулетики нарезаем кусочками примерно по 5 см, нанизываем на шампуры и жарим на мангале.
‼️ Важно мясо не пересушить!
Получается ну оооочень вкусно! Красиво и необычно 💯👌
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ : очищенный картофель нарезать половинками или четвертинками, посолить, поперчить, добавить припра
🥬 САЛАТ С ТУНЦОМ 🐟
Салат с тунцом на нашем праздничном столе - частый «гость».
Обычно мы его готовим с руколой и консервированным тунцом.
В этот раз у нас тунец свежемороженый и салат фриллис.
На подушку из салатных листьев выкладываем:
- помидоры черри
- свежий огурец
- авокадо
- тунец обжаренный
Тунец необходимо разморозить и замариновать в смеси соли, перца и лимонного сока.
Оставить его минут на 20-25.
Смазать сковороду маслом и жарить стейки тунца на сильном огне по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны.
Мы жарили дольше, практически до полной готовности.
Тунец остудить и нарезать на кусочки. Можно использовать его теплым.
Сверху салат поливаем заправкой. Для этого нужно смеш
Салат с тунцом на нашем праздничном столе - частый «гость».
Обычно мы его готовим с руколой и консервированным тунцом.
В этот раз у нас тунец свежемороженый и салат фриллис.
На подушку из салатных листьев выкладываем:
- помидоры черри
- свежий огурец
- авокадо
- тунец обжаренный
Тунец необходимо разморозить и замариновать в смеси соли, перца и лимонного сока.
Оставить его минут на 20-25.
Смазать сковороду маслом и жарить стейки тунца на сильном огне по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны.
Мы жарили дольше, практически до полной готовности.
Тунец остудить и нарезать на кусочки. Можно использовать его теплым.
Сверху салат поливаем заправкой. Для этого нужно смеш
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»
из слоеного теста с вишней
Рецептов тортов с данным названием великое множество и знаком он мне еще с юношества.
Этот рецепт самый простой. Нам понадобятся:
- слоеное тесто ( у меня «Морозко») - 500 г
- вишня без косточек - 500 г
- сахар
- мука для «подпыления» теста
Для крема:
- сметана - 300 г
- сыр творожный сливочный - 100 г
- сахар или сахарная пудра - 200 г
Для украшения на ваш вкус: шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки
Тесто и вишню разморозить. Вишню откидываю на ситечко или дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Тесто раскатать на 10 частей. На каждую полоску выложить 1 ч л сахара и вишню (см. фото в комментариях) и хорошенько залепить
края.
из слоеного теста с вишней
Рецептов тортов с данным названием великое множество и знаком он мне еще с юношества.
Этот рецепт самый простой. Нам понадобятся:
- слоеное тесто ( у меня «Морозко») - 500 г
- вишня без косточек - 500 г
- сахар
- мука для «подпыления» теста
Для крема:
- сметана - 300 г
- сыр творожный сливочный - 100 г
- сахар или сахарная пудра - 200 г
Для украшения на ваш вкус: шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки
Тесто и вишню разморозить. Вишню откидываю на ситечко или дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Тесто раскатать на 10 частей. На каждую полоску выложить 1 ч л сахара и вишню (см. фото в комментариях) и хорошенько залепить
края.
САЛАТ С ТЫКВОЙ И СВЁКЛОЙ
❗️Салат на любителя. Я очень люблю и свёклу, и тыкву, поэтому для меня он 👌
❗️Зелень можно взять любую, у меня петрушка
❗️Кешью можно вполне заменить на грецкий орех
❗️Можно использовать микс семечек
❗️Брынзу можно заменить на Фету или Сиртаки
Тыква - 200 г
Свёкла - 200 г
Брынза
Зелень
Кешью
Для заправки:
Растительное (оливковое) масло - 2 ст л
Соевый соус - 1 ст л
Мед - 1 ч л
Лимонный сок - 1 ч л
Тыкву, очищенную и нарезанную дольками запекала в аэрогриле при 185 градусах до мягкости. Можно запечь в духовке.
Свёклу просто отварила. Очистила и нарезала крупным кубиком.
Для заправки смешала масло, соевый соус, мед, лимонный сок. Можно добавить горчицу в з
❗️Салат на любителя. Я очень люблю и свёклу, и тыкву, поэтому для меня он 👌
❗️Зелень можно взять любую, у меня петрушка
❗️Кешью можно вполне заменить на грецкий орех
❗️Можно использовать микс семечек
❗️Брынзу можно заменить на Фету или Сиртаки
Тыква - 200 г
Свёкла - 200 г
Брынза
Зелень
Кешью
Для заправки:
Растительное (оливковое) масло - 2 ст л
Соевый соус - 1 ст л
Мед - 1 ч л
Лимонный сок - 1 ч л
Тыкву, очищенную и нарезанную дольками запекала в аэрогриле при 185 градусах до мягкости. Можно запечь в духовке.
Свёклу просто отварила. Очистила и нарезала крупным кубиком.
Для заправки смешала масло, соевый соус, мед, лимонный сок. Можно добавить горчицу в з
загрузка
Показать ещё