Я всю жизнь думал, что это чисто казахский напиток. Но, нет - оказалось, пьют его по всей Средней Азии (и даже в некоторых регионах России), только название везде свое.
Это национальный киргизский напиток ЧАЛАП. Когда я увидел его впервые, то подумал, что это окрошка, которая продается прямо на улице. Оказалось, что это такой рецепт напитка.
