БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ РАЗРЕЗАТЬ ПОПОЛАМ ,РЕДЬКУ ПОПОЛАМ,А ЗАТЕМ ТОНКИМИ СЛАЙСАМИ. ВЫЛОЖИТЬ КАПУСТУ И РЕДЬКУ В МИСКУ И ЩЕДРО ЗАСЫПАТЬ СОЛЬЮ,ЧТОБЫ ОВОЩИ ДАЛИ СОК. ОСТАВИТЬ НА 4 ЧАСА. ТЩАТЕЛЬНО ПРОМЫТЬ ОТ СОЛИ ПОД ХОЛОДНОЙ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ 2-3 РАЗА. В СОТЕЙНИКЕ СМЕШАТЬ РИСОВУЮ МУКУ ,ВОДУ И САХАР . ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И ВАРИТЬ ДО ТЕКСТУРЫ ПАСТЫ. ЗАЛИТЬ ПОДГОТОВЛЕННЫЕ КАПУСТУ И РЕД