Что такое дичь? 😉
Дичь — это животные дикой природы, которых добывают ради мяса или для спортивной охоты. Среди популярных видов дичи выделяют млекопитающих вроде оленей, косуль, кабанов, зайцев, а также пернатую дичь, такую как утки, гуси, фазаны, куропатки и перепела. 🌿🍗
Особенности дичи ⚖️
✅ Натуральный продукт: дичь живет в естественных условиях, без применения гормонов роста и антибиотиков. Это придает мясу особый вкус и экологическую чистоту.
✅ Полезность: мясо дичи богато белком, витаминами группы B, железом и минералами, одновременно оно менее жирное, чем мясо домашней птицы или скота.
❗ Требования к обработке: свежедобытую дичь необходимо сразу же правильно обработать, охлади