Сазан 🐟 горячего копчения.

Если честно, впервые коптил сазана и скажу, что результат меня просто покорил 🔥
✅ ВБ: коптильня большая: 32416282
✅ ВБ: коптильня средняя: 32417212
✅ ВБ коптильня малая: 32419638
✅ Озон: коптильня большая: 318931492
✅ Озон коптильня средняя: 320222010
✅ Озон коптильня малая: 428926176
ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒
🔺Сазан.
🔺Вода 1 л.
🔺Соль 2 ст.л.
🔺Сахар 2 ч.л.
Развести соль и Сахар в воде, залить сазана и отправить в холодильник на сутки.
После промыть под водой, высушить бумажным полотенцем и отправить вялиться в дегидратор 70* на 1 час либо вывесить на улицу в проветриваемом месте на 2-3 часа.
Шепу (ольха и фруктовая) в коптильню, рыбку на решетку, накрыть марлей.
Коптить при температуре до 80* в течение 25 минут.
Обязательно проветрить в течении минимум часа и можно наслаждаться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋👍