Фильтр
добавлена 1 февраля в 22:02
Кисель — напиток, который многие недолюбливают. А зря.
Потому что чаще всего его просто варят неправильно:переваривают, сыпят крахмал прямо в кастрюлю и удивляются, почему выходит «клей».
На самом деле вкусный кисель — это:
• гладкая текстура
• яркий ягодный вкус
• идеальный баланс густоты
В этом посте я показала простую формулу и ключевой момент,
который решает всё — как и когда добавлять крахмал.
Если хоть раз получался мутный или с комками — сохрани.
Этот рецепт выручит всегда: и для семьи, и для гостей.
Напиши в комментариях:ты любишь кисель пить или есть ложкой?
добавлена 29 января в 15:30
Гренки, которые вас точно удивят способом приготовления и вкусом (4 варианта)
Это необычные гренки (4 варианта). Они разные и по способу приготовления, и по вкусу. Дополняю хлеб простыми продуктами, а в итоге получаются гренки с отличным вкусом. Покажу, как готовлю их с кабачком, творогом и колбасными изделиями. Они разнообразят ежедневный рацион. 1. Двойные гренки с мясом. Берем небольшие багеты (2 шт.) и отрезаем сначала небольшие кусочки по краям. Надрезаем тонкий ломтик, но до конца не прорезаем, затем немного отступаем от этого разреза и отрезаем багет до конца. Получаются двойные ломтики-ракушки (из 2 багетов 18 шт.). Любые колбасные изделия (100 г, у меня копченая свиная грудинка) разрезаем на тонкие кусочки и размещаем внутри между ломтиками хлеба. Сверху добавляем тонкие ломтики полутвердого сыра (общий вес 40 г). Вместо грудинки можно брать любое готовое мясо (вареное или запеченное). В миске перемешиваем вилкой куриные яйца (2 шт., С1), молоко (3 ст. л.) и соль. Бутерброды-гренки окунаем в яичную смесь и партиями отправляем на сковороду в разогретое р
Показать еще
добавлена 29 января в 15:04
Когда зимой хочется лета: овощное рагу, которое спасает лучше витаминов
Это рагу я люблю за универсальность: его можно есть горячим как основное блюдо, подавать как гарнир, охлаждать и намазывать на хлеб вместо икры или паштета. Оно простое в приготовлении, но очень продуманное по вкусу — каждый овощ здесь на своём месте.
Я готовлю его и для семьи, и для гостей, и просто тогда, когда хочется домашней еды без лишней тяжести. Если вы тоже зимой ищете блюда, которые согревают и радуют одновременно, обязательно попробуйте этот рецепт — он точно вас выручит.02:42
добавлена 26 января в 12:54
добавлена 9 января в 19:24
ТРИ ВИДА ДРАНИКОВ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ
Хрустящие снаружи, нежные внутри… сохраняй, пока не потерял 
1. Классические картофельные драники
Самый любимый вариант из детства 
Как готовить:
Картофель и лук натереть на мелкой тёрке
Отжать лишний сок
Добавить яйцо, муку, соль и перец
Выложить ложкой на сковороду
Жарить до золотистой корочки с двух сторонПодавай со сметаной — и счастье готово 
2. Драники с сыром
Тянущийся сыр + хрустящая корочка = любовь 
Как готовить:
Картофель натереть, слегка отжать Добавить тёртый сыр, яйцо, муку и соль Перемешать до однородности Обжарить на среднем огне до румяностиСовет: под крышкой они получаются особенно нежными 
3. Драники с мясом (колдуны)
Сытно, сочно и очень по-домашнему 
Как готовить:
Картофель натереть и отжать Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем Выложить картофельную массу, затем фарш, сверху снова картофель Обжарить на среднем огне Довести под крышкой до готовностиИдеальны со сметаной или чесночным соусом
Сохрани, чтобы не потерять рецепт
Подпишись, впереди ещё много простых и вкусных блюддобавлена 4 января в 23:47
добавлена 28 декабря 2025 в 08:15
01:31
добавлена 28 декабря 2025 в 01:06
Новогодняя закуска без суеты — хрустящие кабачки с сыром
Перед праздниками всегда не хватает времени, поэтому я люблю такие рецепты. Эти кабачки готовятся просто, а выглядят достойно праздничного стола. Сырно-яичная корочка получается румяной и хрустящей, а сами кабачки — сочными. Зимой такие блюда особенно радуют: минимум хлопот и максимум вкуса.
02:15
добавлена 24 декабря 2025 в 11:22
загрузка
Показать ещёЛевая колонка