Яичный суп с вермишелью

Ингредиенты:
• Вермишель — 100 г
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Универсальная приправа — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Вода — 1 литр (для варки)
• Сметана — 3 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. ложки
• Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
1. В глубокую сковороду налей сливочное и растительное масла, нагрей их на среднем огне.
2. Добавь вермишель и обжаривай до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Вмешай томатную пасту, добавь соль, универсальную приправу и чеснок (по желанию).
4. Залей все водой и доведи до кипения. Уменьши огонь и вари суп около 5 минут.
5. В отдельной миске смешай сметану, яйцо и муку. Постепенно разбавляй смесь бульоном, чтобы она стала более жидкой.
6. Тонкой струей вливай приготовленную смесь в кастрюлю с супом, постоянно помешивая.
7. Добавь перец по вкусу, закрой крышкой и дай настояться пару минут.
8. Подавай суп горячим и наслаждайся вкусом!
Приятного аппетита! 🍲✨