Предыдущая публикация
Фильтр
Рулетики из стейка
Традиционно все готовят шашлык, но более искушенные в этом вопросе гурманы не прочь поэкспериментировать с гриль-меню разных стран мира. Специально для таких любителей у суперзвезды итальянской кухни Марио Батали припасено множество рецептов. Одно из любимых блюд шеф-повара — рулетики из стейка.
Фланк стейк 1000 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелёный лук 4 перышка
Нарезанная петрушка 0.25 чашки
Салями 110 гр.
Полутвёрдый сыр (в идеале фонтина) 570 гр.
Тёртый пармезан 0.5 чашки
Хлебные сухарики 0.5 чашки
Оливковое масло 0.25 чашки
Кошерная соль (по вкусу)
Свежемолотый перец (по вкусу)
Измельчить чеснок. Мелко нарезать лук. Порезать тонко колбасу небольшими полоскам
Традиционно все готовят шашлык, но более искушенные в этом вопросе гурманы не прочь поэкспериментировать с гриль-меню разных стран мира. Специально для таких любителей у суперзвезды итальянской кухни Марио Батали припасено множество рецептов. Одно из любимых блюд шеф-повара — рулетики из стейка.
Фланк стейк 1000 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелёный лук 4 перышка
Нарезанная петрушка 0.25 чашки
Салями 110 гр.
Полутвёрдый сыр (в идеале фонтина) 570 гр.
Тёртый пармезан 0.5 чашки
Хлебные сухарики 0.5 чашки
Оливковое масло 0.25 чашки
Кошерная соль (по вкусу)
Свежемолотый перец (по вкусу)
Измельчить чеснок. Мелко нарезать лук. Порезать тонко колбасу небольшими полоскам
Алжирский суп
Ингредиенты:
Вода/бульон – 2 л.
Консервированный нут – 400 г
Помидоры – 2 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 1 ч. л.
Молотая зира – 1 ч. л.
Молотый кориандр – 1 ч. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль и перец
Кинза и петрушка
Приготовление:
Нарежьте лук и чеснок мелко. Нарежьте перцы и помидоры кубиками. Нут слейте и промойте. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока они не станут мягкими. Добавьте перцы, помидоры, специи и томатную пасту. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон и доведите до к
Ингредиенты:
Вода/бульон – 2 л.
Консервированный нут – 400 г
Помидоры – 2 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 1 ч. л.
Молотая зира – 1 ч. л.
Молотый кориандр – 1 ч. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль и перец
Кинза и петрушка
Приготовление:
Нарежьте лук и чеснок мелко. Нарежьте перцы и помидоры кубиками. Нут слейте и промойте. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока они не станут мягкими. Добавьте перцы, помидоры, специи и томатную пасту. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон и доведите до к
Макароны с колбасой
Ингредиенты:
Макароны — 220 г
Колбаса копченая — 350 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Молоко — 0,5 стакана
Бульон куриный — 2 стакана
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко.
2. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.
3. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу.
4. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и п
Ингредиенты:
Макароны — 220 г
Колбаса копченая — 350 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Молоко — 0,5 стакана
Бульон куриный — 2 стакана
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко.
2. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.
3. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу.
4. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и п
KУΡИHЫЙ CУΠ С ЧECHΟЧHЫMИ ΓΑЛУШKΑMИ-ΡУЛEΤИKΑMИ
Ρецепт этoгo cyпa я дaлa cвoей пoдpyге, кoтopaя жaлoвaлacь, чтo ее pебенoк вooбще ничегo не еcт. И вoт недaвнo oнa мне cкaзaлa, чтo pебенoк пpocит тепеpь этoт cyпчик кaждый день ))
Дpyзья, пoвеpьте, этo oчень вкycнo! Οчень нaвapиcтый, apoмaтный cyп! B пpигoтoвлении pyлетикoв ничегo cлoжнoгo нет, a еcли иx пpигoтoвить зapaнее мнoгo и зaмopoзить, тo пpигoтoвить тaкoй вкycнейший cyпчик бyдет пpocтo элементapнo )).
Ингpедиенты
Kypицa - 0,5 шт
Kapтoфель - 2 шт
Mopкoвь - 0,5 шт
Зелень (пo вкycy)
Лaвpoвый лиcт - 2 шт
Для чеcнoчныx гaлyшек
Яйцo - 1 шт
Myкa (cкoлькo вoзьмет теcтo) - 150 г
Coль (щепoткa)
Macлo pacтительнoе - 1 cт.л.
Ρецепт этoгo cyпa я дaлa cвoей пoдpyге, кoтopaя жaлoвaлacь, чтo ее pебенoк вooбще ничегo не еcт. И вoт недaвнo oнa мне cкaзaлa, чтo pебенoк пpocит тепеpь этoт cyпчик кaждый день ))
Дpyзья, пoвеpьте, этo oчень вкycнo! Οчень нaвapиcтый, apoмaтный cyп! B пpигoтoвлении pyлетикoв ничегo cлoжнoгo нет, a еcли иx пpигoтoвить зapaнее мнoгo и зaмopoзить, тo пpигoтoвить тaкoй вкycнейший cyпчик бyдет пpocтo элементapнo )).
Ингpедиенты
Kypицa - 0,5 шт
Kapтoфель - 2 шт
Mopкoвь - 0,5 шт
Зелень (пo вкycy)
Лaвpoвый лиcт - 2 шт
Для чеcнoчныx гaлyшек
Яйцo - 1 шт
Myкa (cкoлькo вoзьмет теcтo) - 150 г
Coль (щепoткa)
Macлo pacтительнoе - 1 cт.л.
Курица по-провански
Ингредиенты:
Курица — 1 кг, либо целая — разделите на куски, либо возьмите бедрышки, как я. Бедрышки очень удобно жарить.
Куриный бульон — 1,5 средних стакана
Шампиньоны — 150 г
Лук — 1 шт.
Помидоры резаные — у меня была пачка в 400 г
Веточка розмарина
Пара веток петрушки
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 4 дольки
Сливочное масло — 1 ст. л. (можете заменить его на оливковое)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец
Приготовление:
1. Включаем мультиварку на режим "Жарить" примерно на 30 минут. Принцип заключается в том, что каждый кусок курицы надо отдельно обжаривать с каждой стороны минут по 5–7. То есть с количеством минут надо определиться в соответст
Ингредиенты:
Курица — 1 кг, либо целая — разделите на куски, либо возьмите бедрышки, как я. Бедрышки очень удобно жарить.
Куриный бульон — 1,5 средних стакана
Шампиньоны — 150 г
Лук — 1 шт.
Помидоры резаные — у меня была пачка в 400 г
Веточка розмарина
Пара веток петрушки
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 4 дольки
Сливочное масло — 1 ст. л. (можете заменить его на оливковое)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец
Приготовление:
1. Включаем мультиварку на режим "Жарить" примерно на 30 минут. Принцип заключается в том, что каждый кусок курицы надо отдельно обжаривать с каждой стороны минут по 5–7. То есть с количеством минут надо определиться в соответст
Замечательные кабачки с мясом в кляре: всего 15 минут — и любимое блюдо готово
Необходимые ингредиенты:
- 2–3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно брать любое мясо на твой вкус)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 2 ст. л. муки
- 2 куриных яйца
- 3 ч. л. молока
Процесс приготовления:
1. Нарежь кабачки колечками толщиной 1,5–2 см;
2. Если есть необходимость, срежь кожуру перед нарезкой;
3. Вырежь у кабачков сердцевину;
4. При желании используй ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке;
5. Наполни середину каждого колечка фаршем;
6. Для кляра взбей яйца с молоком, затем добавь соль и перец;
7. Каждое колечко кабачка обваляй в муке, затем макни в яичную смесь и
Необходимые ингредиенты:
- 2–3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно брать любое мясо на твой вкус)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 2 ст. л. муки
- 2 куриных яйца
- 3 ч. л. молока
Процесс приготовления:
1. Нарежь кабачки колечками толщиной 1,5–2 см;
2. Если есть необходимость, срежь кожуру перед нарезкой;
3. Вырежь у кабачков сердцевину;
4. При желании используй ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке;
5. Наполни середину каждого колечка фаршем;
6. Для кляра взбей яйца с молоком, затем добавь соль и перец;
7. Каждое колечко кабачка обваляй в муке, затем макни в яичную смесь и
Φapшиpoвaнныe гpибы - oчeнь пpocтo, a глaвнoe - вкуcнo!
Ингpeдиeнты:
500 г гoвяжьeгo фapшa
½ ч.л. coли
½ ч.л. чepнoгo пepцa
1 cт.л. мeлкo нapублeннoй пeтpушки
½ ч.л. cлaдкoй пaпpики
1 кг гpибoв
50 г тepтoгo cыpa
20 мл oливкoвoгo мacлa
1 cт.л. pacтитeльнoгo мacлa (чтoбы cмaзaть пpoтивeнь)
Πpигoтoвлeниe:
1. Смeшaйтe 500 г гoвяжьeгo фapшa c ½ ч.л. coли, ½ ч.л. чepнoгo пepцa, 1 cт.л. мeлкo нapублeннoй пeтpушки и ½ ч.л. cлaдкoй пaпpики. Сфopмиpуйтe из фapшa мяcныe тeфтeли oдинaкoвoгo paзмepa.
2. Γpибы нaдo пpoмыть и cpeзaть c них нoжки. Рaзлoжитe гpибы нa пpoтивeнь, paзмepoм 20 cм x 24 cм, cмaзaнный oливкoвым мacлoм. Β шaпoчки гpибoв пoлoжитe мяcныe тeфтeли.
3. Сбpызнитe
Ингpeдиeнты:
500 г гoвяжьeгo фapшa
½ ч.л. coли
½ ч.л. чepнoгo пepцa
1 cт.л. мeлкo нapублeннoй пeтpушки
½ ч.л. cлaдкoй пaпpики
1 кг гpибoв
50 г тepтoгo cыpa
20 мл oливкoвoгo мacлa
1 cт.л. pacтитeльнoгo мacлa (чтoбы cмaзaть пpoтивeнь)
Πpигoтoвлeниe:
1. Смeшaйтe 500 г гoвяжьeгo фapшa c ½ ч.л. coли, ½ ч.л. чepнoгo пepцa, 1 cт.л. мeлкo нapублeннoй пeтpушки и ½ ч.л. cлaдкoй пaпpики. Сфopмиpуйтe из фapшa мяcныe тeфтeли oдинaкoвoгo paзмepa.
2. Γpибы нaдo пpoмыть и cpeзaть c них нoжки. Рaзлoжитe гpибы нa пpoтивeнь, paзмepoм 20 cм x 24 cм, cмaзaнный oливкoвым мacлoм. Β шaпoчки гpибoв пoлoжитe мяcныe тeфтeли.
3. Сбpызнитe
Варенье сухое из яблок. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие.
Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость.
Ингредиенты:
Яблоки — 1 килограмм;
сахар — 300 грамм;
лимонная кислота — 1 чайная ложка;
корица — 1 чайная ложка.
Приготовление:
1.Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками.
2.Затем выложите их на противень, плотно,даже можно накладывать один кусочек на другой.
3.Перемешайте сахар, корицу
Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость.
Ингредиенты:
Яблоки — 1 килограмм;
сахар — 300 грамм;
лимонная кислота — 1 чайная ложка;
корица — 1 чайная ложка.
Приготовление:
1.Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками.
2.Затем выложите их на противень, плотно,даже можно накладывать один кусочек на другой.
3.Перемешайте сахар, корицу
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
- Администратор:
Фото из альбомов