БУЛОЧКИ С МАКОМ .

Автор. kamusyaa. m
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Молоко - 250мл
🍅Сливочное масло размягченное - 70г
🍅Сахар - 70г + пакетик ванильного сахара
🍅Яйцо - 1шт
🍅Дрожжи - 2ч.л
🍅Соль - 0,5ч.л
🍅Мука - 500г
.
Для начинки:
🍅Мак - 100г
🍅Сахар - 150г
🍅Сливочное масло - 100г
(Не растапливать)
.
🍅Шоколад для поливки
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешиваем яйцо+сахар+ванильный сахар+соль. Взбиваем и добавляем тёплое молоко
В отдельной миске смешиваем 300гр муки и дрожжи. Всыпаем к жидким компонентам и перемешиваем
Добавляем сливочное масло
Постепенно добавляем оставшуюся муку. Оставим подходить тесто в тепле на час
Приготовим пока начинку,
мак заливаем кипятком и оставляем на 40 минут. Сливаем воду и выкладываем на бумажное полотенце, просушиваем 10 минут. Добавляем сахар со сливочным маслом.
Выкладываем тесто на стол, раскатываем тонкий (5-7мм) прямоугольный пласт.
Смазываем начинкой, заворачиваем в рулет и защипываем края. Разрезаем на булочки. Смазываем желтком. Оставим подходить минут на 20, пока греется духовка
Выпекаем 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при 180’ до легкого зарумянивания
Смазываем остывшие булочки растопленным шоколадом
Приятного аппетита!❤️