ДИЕТА ПРИ ПОДАГРЕ. СНИЖАЕМ МОЧЕВУЮ КИСЛОТУ

При избытке мочевой кислоты развивается подагра. Воспалительное заболевание суставов сопровождается болями, снижением подвижности. Причина — накопление кристаллов мочевой кислоты, которая образуется при распаде пуринов. Это естественные вещества, входящие в состав клеток нашего организма и многих продуктов. Особенно высоко их содержание в мясе. Диета номер 6 при подагре — рекомендуемое питание для снижения уровня пуринов. Какие продукты нельзя есть при подагре? Свинина, говядина, другое красное мясо. Особенно вредны ноги, головы, хвосты — части животного, дающие клейкий бульон. Под запретом крепкие бульоны, студни, сало, мясные копчености. Рыба ограничивается частично. Запрещена соленая, копченая, жареная, жирная рыба, консервы. Животные жиры (кроме сливочного масла), продукты и блюда с их содержанием. Бобовые культуры: горох, фасоль, соя, нут, горошек. Спиртные напитки. Пряности, кроме соли, лаврового листа и уксуса. Кофе, какао и крепко заваренный чай. Некоторые ягоды — малина, виноград, инжир.