
Торт «Тирамису» 🍰🇮🇹
Итальянская классика в новом прочтении: насыщенный шоколадный бисквит, ароматная пропитка, прослойка савоярди и воздушный крем с маскарпоне. Этот торт не требует сборки в несколько коржей, но вкус — ресторанный! ✨
Ингредиенты: 📝
Бисквит: 🍫
мука – 100 г
какао алкализованное – 25 г
разрыхлитель – 2 г
сода – 2 г
соль – 2 г
яйцо – 50 г 🥚
растительное масло – 40 г
сахар – 110 г
молоко – 40 г 🥛
кофе – 90 г ☕
коньяк – 10 г 🥃
Для пропитки: 🧁
сливки 33% – 150 г
концентрированное молоко – 150 г
сгущёнка – 200 г
коньяк – 30 г
ароматизатор «Кофе» – 8 капель
Слой савоярди: 🍪
савоярди – 80 г
кофе – 150 мл
Крем: 🥄
желатин 220 блюм – 5 г
вода – 30 г
яйца – 150 г
сахар – 70 г
маскарпоне – 250 г
#торт
1 комментарий
7 классов
🍝 Ленивая лазанья на сковороде.
Ингредиенты:
🔹Лук — 1 шт.
🔹Чеснок — 1 зуб.
🔹Фарш — 400 г
🔹Молоко — 100 г
🔹Томатная паста или соус — 3 ст. л.
🔹Соль, перец — по вкусу
🔹Специи — 1 ч. л.
🔹Копченая паприка — 1 ч. л.
🔹Вода — 200–300 г
🔹Листы для лазаньи
🔹Сыр моцарелла — 70 г
🔹Свежая зелень
#лазанья #ужин
1 комментарий
11 классов
Творожно-яблочное печенье 🍪🍎
Нежное, ароматное и мягкое — идеальный вариант для уютного чаепития дома 🏡☕️.
Ингредиенты:
🍏 Яблоки — 2 шт. (среднего размера)
🥛 Творог — 200 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 150 г (50 г оставить для обсыпки)
🌾 Мука пшеничная — 250–300 г
🌿 Масло растительное — 100 г
🧂 Соль — щепотка
✨ Разрыхлитель — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками 🍏.
2. В миску положите творог, добавьте яйцо и сахар (кроме отложенных 50 г). Перемешайте вилкой до однородности 🥣.
3. Влейте растительное масло и постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
4. Добавьте кусочки яблок, ещё раз хорошо перемешайте.
5. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в сахаре, слегка приплюсните и выложите на противень с пергаментом.
6. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки 🔥✨.
#печенье
1 комментарий
5 классов
🥧 Рецепт классического кулича.
Ингредиенты:
Тесто на куличи:
🔹Мука — 600 гр
🔹Молоко — 200 мл
🔹Дрожжи — 12 гр
🔹Сахар — 180 гр
🔹Сливочное масло — 120 гр
🔹Яйца — 3 шт
🔹Желток — 2 шт
🔹Ванилин — 2 пакетика
🔹Изюм — 300 гр (промыть кипятком)
Безе:
🔹Белок от двух яиц
🔹Сахар — 80 гр
🔹Лимонный сок — 1 с/л
3 комментария
13 классов
Фильтр
01:00
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка