Неделя здорового питания (22–28 декабря) — идеальное время, чтобы разобраться с этим спорным продуктом.

Потому что соль — не просто приправа. Это важный элемент жизни… если её не переборщить.
👉 Правда ли, что соль — это яд?
Нет. Соль нужна организму — для работы нервной системы, передачи импульсов, баланса жидкости. Без неё мы бы не выжили.
Проблема не в самой соли — а в её избытке.
⚠️ Что происходит при переедании соли?
— Повышается давление → риск сердечно-сосудистых заболеваний
— Отеки, тяжесть в ногах, усталость
— Организм задерживает воду → лишний вес
— Усиливается жажда → больше хочется пить (и часто — сладкое)
📊 А сколько можно?
✅ Норма — не более 5 г в день (это примерно 1 чайная ложка без горки).
❌ В России среднее потребление — 12–13 г/день. Почти в 3 раза больше!
💡 Как снизить потребление соли — без мучений?
🌿 1. Готовьте сами — контролируйте вкус
— Замените соль травами: базилик, орегано, тимьян, куркума, имбирь.
— Добавьте лимонный сок, уксус, чеснок, перец — они раскрывают вкус даже без соли.
🛒 2. Читайте этикетки
— Скрытая соль — в хлебе, колбасе, сырках, соусах, чипсах, консервах.
— Выбирайте продукты с пометкой «с пониженным содержанием соли».
🍽️ 3. Ешьте свежие продукты
— Овощи, фрукты, мясо, рыба — в них соли почти нет. А вот в готовых блюдах — её много.
🧃 4. Пейте воду — правильно
— Не компенсируйте соль сладкими напитками — они только усугубляют ситуацию.
— Лучше — чистая вода, травяные чаи, компоты без сахара.
📌 И помните: цель не «выбросить соль», а научиться ею пользоваться умно.
Один щепотка — это не преступление. Но когда ты ешь солёное на каждом шагу — организм начинает страдать.