Смородиновский барашек

Вес: 0.1 кг Полутвердый сыр из цельного овечьего молока по рецептуре сардинского сорта Пекорино Метод его приготовления был описан ещё в Одиссее Гомера. Слово пекора (pecora) в переводе с итальянского означает овца, а в переводе с латинского означает домашний скот. Текстура гладкая полутвердая. Вкус у этого сыра острый приятно- пряный с яркими ореховыми нотками, что так напоминает нам хорошо знакомый сыр ПАРМЕЗАН, он очень подходит и непосредственно для подачи к столу, и для натирания и посыпания готовых блюд. Является неотемлемой частью классического рецепта карбонары. Аффинаж мы проводим при пониженных температурах, что позволяет максималь раскрыть аромат и вкус сыра. К выдержанному П

Проживание в Гостевом доме в лесу рядом с селом Смородино и уникальной молочной овечьей фермой (нет, меканье барашков вас не побеспокоит;)) День 1. Заезд 13.00 - заселение в Гостевой дом, экскурсия на уникальную овечью ферму. 14.00-14.30 - обед. Фермерская кухня, собственные продукты, дегустация 14.30 - 15.30 - мастер-класс по приготовлению блюд из премиальных сыров от мастеров семейной фермы Эллы Глебовой. 15.30-17.00 - каток в лесу (коньки выдадим, поучим самых робких и дадим свободу перемещения самым резвым). * готовы ли вы поискать вкусную рябину в заснеженном лесу? Собрать вкусные зимние чаи? (Спорим вы об этом не знали?). Да и просто погулять;). 17.00-17.30 - возвращение в Дом, ужин

В этом путешествии вы: - побываете в гостях на овечьей и страусиной фермах, узнаете, как делаются выдержанные итальянские сыры на крафтовой сыроварне, покормите ягнят и покатаетесь на страусах - поучаствуете в нескольких дегустациях и пройдете мастер-классы по приготовлению сыров и мясных деликатесов у шеф-поваров - посетите национальный парк «Сенгилеевские горы», где полюбуетесь великолепной панорамой Великой русской реки Волга с живописной вершины Арбугинксой горы, покатаетесь на сапбордах и лодках по тихим лесным озерам - устроите себе настоящий релакс и перезагрузитесь вдали от шума города и используя телефон исключительно как фотоаппарат. 3 дня/2 ночи 1 день Трансфер от аэропорта или