Фильтр
добавлена 29 декабря 2025 в 09:15
Тема удалена или не является публично доступной
добавлена 22 декабря 2025 в 17:08
Ярко, вкусно, полезно: что приготовить на новогодний стол
Уже менее месяца осталось до Нового года. Еще немного, и всех нас закружит суета предпраздничных дней. Мы решили сэкономить ваше время и подобрали для вас несколько лучших рецептов для встречи праздника. Подобрали их с учетом мнений астрологов и диетологов. Для начала отметим, что подготовку к празднику лучше начать загодя. За несколько недель до Нового года в магазинах еще нет ажиотажа, но уже есть праздничные скидки, по которым можно купить ингредиенты для блюд. Самое время написать список продуктов и пройтись по супермаркетам. Что приготовить на новогодний стол? Классика праздничного стола — это салаты, для которых нужны овощи, яйца, консервы и морепродукты. Порадуют близких мясные и сырные закуски, бутерброды или тарталетки с различными начинками. Загодя можно купить копченые и сыровяленые колбасы, сыр. Также можно запастись консервацией, например, взять про запас зеленый горошек и кукурузу, баночку красной икры или различные соления. А еще можно купить белый лук, не обычный желтый
Показать еще
добавлена 22 декабря 2025 в 17:07
3 Рецепта Вкусных Бутербродов на Новогодний стол
В преддверии Нового года предлагаю в вашу кулинарную копилку 3 рецепта вкусных бутербродов на новогодний стол. Первый рецепт – Бутерброды с икрой «Новогодние» Ингредиенты: Бородинский хлеб – 9 ломтиков Яйцо отварное – 1 шт. Сыр плавленый «Дружба» – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло сливочное – 60 г Икра красная – 95 г Зелень укропа – один пучок Майонез – 2 ст. л Чтобы бутерброды получились аппетитными и красивыми, вырезаем мякиш у ломтика бородинского хлеба. Это будет основа наших бутербродов. Плавленый сырок натираем на средней тёрке. Если у вас сырок мягкий, то советую его предварительно положить в морозильную камеру на 15-20 минут. Тогда натирать его будет гораздо удобнее. Яйцо вареное натираем на тёрке со средним полотном. Также поступаем с зубчиком чеснока. Зелень укропа измельчаем. Соединяем сырок, яйцо, чеснок, половину укропа и добавляем майонез. Всё перемешиваем. Получается масса, которая будет хорошо держаться на бутербродах. Основу наших бутербродов по краям смазываем с
Показать еще
добавлена 19 декабря 2025 в 19:39
Новогодний стол за 1 час. Без сложных блюд и дорогих деликатесов
Новогодний стол часто требует от хозяйки много сил и времени. Но есть рецепты, активное время которых совсем небольшое. А в результате получаются интересные вкусные блюда. В этой статье я собрала именно такие. Здесь вы не найдете сложных блюд и дорогих деликатесов. Но если у вас 31 декабря будет совсем мало времени на готовку, то эта подборка поможет вам накрыть стол буквально за 1 час. У вас получится горячее, гарнир, салат, закуска, овощная нарезка и десерт. Блюда простые, но вкусные. Итак, приступим! Я сразу ставлю вариться 2 яйца для салата и начинаю заниматься мясом. Приготовлю куриные бедра на сковороде. Для блюда также подойдут и куриные голени. Рецепт куриные бедра ( или голени) — 4-6 шт. (зависит от размера)
апельсин — 2 шт.
чеснок — 1 головка и 4 зубчика
клюква — 30 г
растительное масло — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
мед — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л. без горки
тимьян — 0.5 ч. л.
перец — по желанию и по вкусу Как приготовить куриные бедра на сковороде Куриное мясо я сначала
Показать еще
добавлена 19 декабря 2025 в 19:38
🎄 Что приготовить на Новый год? 12 простых и эффектных закусок, которые съедят первыми
Доброго дня, дорогие читатели!☀️ 🎄Новый год — это не только салат «Оливье» и тарелка мандаринов. Это уют, тепло, красивые свечи, запах дома и то самое чувство, когда хочется приготовить что-то особенное, но не провести весь день на кухне. Я собрала для Вас 12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные, что исчезают быстрее, чем вы успеете поставить блюдо на стол 😄 Делюсь своими любимыми комбо — берите хоть все или комбинируйте под настроение! 🥂 1. Канапе с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом Лёгкая классика, которая всегда спасает. Ингредиенты (на 20 шт.): Багет — 10 ломтиков (по 1 см толщиной) Сливочный сыр — 150 г Солёная красная рыба (лосось/форель) — 150 г Огурец свежий — 1 средний Укроп свежий — пучок Лимон — ½ шт. Пошагово: Багет нарезать кружочками, подсушить в тостере или духовке 3 мин при 180°C. Каждый кусочек смазать сливочным сыром (толстым слоем). Огурец нарезать тонкими кружочками, выложить по 1 на каждый
Показать еще
добавлена 18 декабря 2025 в 14:43
Как запечь курицу в духовке: Секреты сочности и румяной корочки
Запеченная целиком курица — это классическое блюдо, которое украсит как праздничный стол, так и обычный семейный ужин. Многие сталкиваются с тем, что мясо получается суховатым, а кожица бледной или жесткой. На самом деле, секрет идеальной курицы прост и заключается в правильной подготовке и точном соблюдении технологии приготовления. Успех блюда начинается с выбора правильного продукта. ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» Вам понадобится: Шаг 1: Подготовка
Тщательно высушенную курицу натрите со всех сторон, включая внутреннюю полость, смесью соли и перца. Для большего аромата можно добавить к соку, выделившемуся при натирании, растительное масло и нарубленные травы с чесноком. Снова натрите этой ароматной смесью тушку. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40-60 минут или в холодильнике на несколько часов. Шаг 2: Формирование
Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Подготовленную курицу можно уложить в огнеупорную форму
Показать еще
добавлена 18 декабря 2025 в 14:39
Закуски на Новый год 2026
Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю коллекцию закуски на Новый год! Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием! Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке. Самые лакомые закусочки для праздничного стола 🚩 Не пропустите: вкуснейшие бутерброды со шпротами и бутерброды на праздничный стол. Закуска Мандаринки - на Новый год Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов! Но когда пробуют, очень просят рецепт. Закуска Мандаринки В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья. Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах. Ингредиенты: Сыр твердый — 150 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Яйца вареные — 2 шт. Морковь отваренная — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Майонез — 50-70 гр. Петрушка — несколько веточек. Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем
Показать еще
добавлена 18 декабря 2025 в 14:38
Как запечь скумбрию, чтобы она была сочной и ароматной: мой проверенный рецепт с пикантным соусом
Скумбрия — одна из самых удачных рыб для запекания. Она жирная, нежная и буквально «любит» духовку. Но часто бывает так: вроде всё делаешь по рецепту, а рыба получается сухой или безвкусной. Сегодня я поделюсь своим пошаговым рецептом запечённой скумбрии с пикантным соусом, который делает блюдо невероятно сочным и ароматным. Этот ужин не требует кулинарного опыта, но результат выглядит и пахнет так, будто вы шеф-повар. Скумбрия — это не только вкусно, но и полезно. В ней много омега-3 жирных кислот, белка и витаминов группы B. Она отлично влияет на сердце, кожу и обмен веществ. К тому же, скумбрия — бюджетный вариант для семейного ужина: минимум затрат, максимум пользы и удовольствия. Для рыбы: Для пикантного соуса: Совет: если хотите более выраженный вкус, дайте рыбе полежать в соусе 15–20 минут перед запеканием. Это блюдо прекрасно сочетается с: Запечённая скумбрия — отличный источник энергии, при этом остаётся низкоуглеводным блюдом. Это идеальный вариант для ужина, когда хочет
Показать еще
добавлена 18 декабря 2025 в 14:35
День рождения папы: обзор праздничного меню
Компания собралась небольшая, за день до застолья дочь с внуками приболели. Переносить праздник мы не стали, потому что часть блюд уже была в процессе приготовления. Но всё равно никто не остался без угощений. Мы с мамой аккуратно упаковали еду и отправили детям с доставкой. Так они тоже смогли отпраздновать, просто у себя дома. И, как всегда, заранее предупреждаю тех, кто не любит смотреть праздничные застолья с классическими семейными блюдами. Можете смело проходить мимо, не тратьте время 😉. А теперь покажу, что мы с мамой приготовили. Кстати, всё меню она предложила сама. Именно эти блюда она захотела видеть на столе. Палтус холодного копчения и форель с/с
Форель я солю просто. Филе сбрызгиваю небольшим количеством алкоголя, подойдёт водка или коньяк, затем натираю смесью соли и сахара. После этого плотно заворачиваю в пергаментную бумагу, помещаю в контейнер и убираю в холодильник на сутки. Готовая рыба получается нежной, ароматной и идеально подходит для праздничной закуски. Сост
Показать еще
добавлена 18 декабря 2025 в 14:34
Мои Ленивые курники🍗
Сегодня готовлю простые, сытные и очень вкусные курники со слоёным тестом. Это отличное угощение для поездки, школьного перекуса или быстрого обеда на работе. Как готовлю: 1. Картошку нарезаю кубиками и слегка отвариваю в подсоленной воде - так будет вкуснее. 2. Лук мелко нарезаю, добавляю в лук сахар, уксус и чуть-чуть воды. Всё перемешиваю - пусть лук маринуется 3. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, солю, приправляю чесноком, перцем и паприкой. ‼️Когда картофель немного остынет, соединяю ее с курицей, луком, хорошо перемешиваю 4. Вместо домашнего теста использую готовое дрожжевое слоёное. Разделяю пласт так, чтобы получились квадраты или прямоугольники и немного раскатываю. На каждую часть выкладываю начинку, добавляю кусочек сливочного масла и защипываю края, оставляя небольшое отверстие посередине. 5. Курники перекладываю на противень с пергаментом. Взбиваю яйцо с щепоткой соли и ложкой молока, смазываю верх и посыпаю кунжутом. Выпекаю при 180° около 30–40 минут, пока не
Показать еще
добавлена 9 декабря 2025 в 13:01
добавлена 16 ноября 2025 в 19:18
Мясо по-деревенски: сочный деревенский способ, который удивит даже гурмана
Привет, мои дорогие! Вы когда-нибудь пробовали мясо, которое тает во рту, а аромат разносится по всей квартире так, что соседи невольно начинают интересоваться: «Что вы там готовите?» Вот именно так у меня было, когда я впервые приготовила свинину по-деревенски крупным куском, с грибами и чесноком. Простота, минимум суеты — и максимум вкуса. Такой способ сразу стал моим фаворитом для воскресных обедов и даже для праздничного стола. Секрет прост: правильный кусок мяса, немного любви, духовка — и у вас на столе настоящее деревенское чудо. Ингредиенты: Свинина (окорок или лопатка) — 2 кг Шампиньоны — 350–400 г Чеснок — 5 зубчиков Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок Соль и специи — по вкусу (подойдут перец, розмарин, паприка, немного тимьяна) Как готовить: Подготовка мяса. Кусок свинины промойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности — туда пойдёт чеснок. Натрите мясо солью и специями, не жалея. Пусть постоит хотя бы полчаса — можно и на ночь, если гото
Показать еще
добавлена 13 ноября 2025 в 13:48
добавлена 31 октября 2025 в 13:16
добавлена 24 октября 2025 в 10:16
добавлена 24 октября 2025 в 10:13
В салат "Анюта" я влюбилась с первого раза! Вкусно, просто и быстро!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нереально вкусного и простого в приготовлении салата "Анютка". Такой салат я часто готовлю на праздничный стол, и он неизменно нравится всем моим гостям.
Ингредиенты:- яблоко - 1 шт
- яйцо - 3 шт
- куриное филе - 1 шт
- лук репчатый - 2 шт средние
- сыр - 100 гр
- укроп
- майонез
Приготовление:
1. Для начала две средние луковицы нарезаем тонкими полукольцами. Лук обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла до румяно-золотистого цвета. Как только лук готов, снимаем его с огня и даем полностью остыть.
2. Тем временем нарезаем мелким кубиком куриное филе. Одно крупное кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Три вареных яйца также очищаем и натираем на крупной терке. Кусочек сыра (примерно 100 г) натираем на мелкой терке.
3. Приступаем к формированию салата. Берем плоскую тарелку и на дно выкладываем первый слой — куриное филе. Этот слой ничем не смазываем. Следующий слой — обжаренный лук. Смазываем его майонезом.
4. Третий слой — тертые яйца. Также смазываем майонезом. Четвертый слой — тертое яблоко. Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком. Если лимона под рукой нет, как в моем случае, этот шаг можно пропустить. Смазываем слой яблок майонезом.
5. Завершающий слой — тертый сыр.
6. Салат практически готов! Сверху украшаем его майонезом, а по бокам — мелко нарезанным укропом. Даём салату настояться 2–3 часа в холодильнике, чтобы он пропитался.
Возможные нюансы рецепта
- В этом салате нет соли и перца, но я заметила, что без них вкус получается немного пресноватым. Поэтому всегда слегка подсаливаю курицу и яйца, а в майонез добавляю щепотку перца — тогда вкус становится намного ярче.
- Курицу я обязательно предварительно отвариваю или запекаю, чтобы она была мягкой и сочной. Сырое филе, конечно, ни в коем случае нельзя использовать — только полностью готовое мясо.
- Лук я обычно обжариваю до лёгкого золотистого оттенка, а не до сильной карамелизации — так он не становится слишком сладким и жирным. Если хотите, чтобы салат был легче, можно часть лука заменить на маринованный — получится интересный контраст.
- Яблоко лучше брать кисло-сладкое и сочное, но не слишком кислое. После натирания я слегка промакиваю его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок — тогда салат не потечёт и слои сохраняют форму.
- Куриное филе я обычно слегка смазываю майонезом — буквально чайной ложкой, чтобы нижний слой не был сухим. Это придаёт салату сочность и помогает слоям лучше «сцепиться».
- Сырной шапке я всегда делаю тонкую сеточку из майонеза — чисто для красоты и чтобы верх не крошился при подаче.
- Очень важно, чтобы обжаренный лук полностью остыл, прежде чем выкладывать его в салат. Если положить тёплый, он расплавит майонез и сделает нижние слои жидкими.
- Салат лучше всего постоять 2–3 часа в холодильнике — за это время он успевает пропитаться и становится особенно нежным и гармоничным по вкусу.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария
добавлена 23 октября 2025 в 09:40
01:10
загрузка
Показать ещёЛевая колонка