Как минимизировать антибиотики в птице и мясе
Все знают, что чистое домашнее мясо не только полезнее магазинного, но и безопаснее, но, реальность такова, что не у каждого есть возможность приобретать на постоянной основе 100% эко-продукт. Но и отказываться от мяса нельзя. Оно - источник незаменимых аминокислот, важных микронутриентов, включая железо.
Как минимизировать антибиотики, которые широко применяются в животноводстве, и не навредить себе будем разбираться..
1. Предварительно нужно замочить мясо или птицу, рыбу в воде, обычной или минеральной, и выдержать минимум пару часов. Можно оставить на ночь. Можно добавить в воду немного соли, уксуса, либо лимонного сока, это поможет «вытянут