Рецепты Эфа Ольги. Домашняя кухня проверенная Пок

Картофельные Оладьи. Интересный способ приготовления

Нам понадобятся:
- Картофель - 600 гр
- Мука - 160 гр
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 200 гр
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана, укроп - для подачи
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Картофель очищаем и 300 гр отвариваем в подсоленной воде, а остальные 300 натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость. Отварной картофель перебиваем в пюре с небольшим количеством молока, а натертый смешиваем с мукой. Оставшееся молоко смешиваем с яйцом, добавляем пюре и натертый картофель с мукой. Перемешиваем, солим, перчим. Смесь должна быть как на оладьи. Жарим оладушки на небольшом количестве масла на маленьком огне с двух сторо

Китайские лепёшки с луком и зеленью

С одной стороны тесто делается из муки и воды и что может быть проще? Но есть кое-какие тонкости. О них я вам сейчас расскажу
Нам понадобятся:
- Мука - 300 гр + 50 гр
- Вода - 200 мл
- Укроп - 1 пучок
- Лук зелёный - 1 пучок
- Масло растительное
- Соль
Приготовление:
Муку и воду делим на 2 равные части. 100 мл воды доводим до кипения и добавляем в одну часть муки, хорошо перемешивая. Откладываем в сторону. В другую часть муки наливаем 100 мл холодной воды, тоже тщательно замешиваем. Объединяем 2 теста, хорошо вымешиваем, подсыпая около 50 гр муки. Откладываем готовое тесто минут на 10. Соль не добавляется. Пока мелко нарезаем лук и зелень. Отд

Рулетики из Лаваша с Квашеной капустой. Закуска за 10 минут

Приветствую вас на своем канале! Иногда хочется какой-то быстрой, хрустящей закуски без заморочек. В такие моменты начинаешь смотреть в холодильник, готовить из того что есть. И знаете, такой вариант меня порадовал. Одновременно легкие и хрустящие рулетики получились. Делюсь рецептом.
Нам понадобятся:
- Лаваш - 100 гр
- Капуста квашеная - 200 гр
- Яйцо - 1
 Соль - 1 щепотка
- Укроп - для украшения
- Масло растительное - 1 ч л
Приготовление:
Если капуста попалась жесткая и хрустящая, то отправляем ее вариться на 7-10 минут. После чего даем остыть и отжимаем лишнюю жидкость. Если же она мягкая, то приступаем к следующему

Чипсоны в духовке из Картофеля и Моркови. Для Хрустящего просмотра фильма

Ингредиенты:
- Морковь - 1 большая
- Картофель - 2 средних
- Оливковое масло - 3 ст л
- Морская соль, копченая паприка - по вкусу
Для соуса
- Сметана - 50 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - 1/2 ч л
Приготовление:
На специальной терке или овощечистке тонко нарезаем овощи. Застилаем противень пергаментом, выкладываем овощи, сбрызгиваем маслом, перемешиваем и раскладываем одним слоем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистости. В процессе запекания периодически перемешиваем. Достаем из духовки, приправляем паприкой и солью. Для соуса смешиваем сметану с рубленным укропом и тертым

Салат "Минский" с Картофелем и Квашеной Капустой

Данный салат на тот случай, когда не хочется заморачиваться. Быстро, просто, вкусно
Нам понадобятся:
- Картофель - 350-400 гр
- Лук - 70 гр
- Капуста квашеная - 200 гр
- Шампиньоны - 200 гр
- Укроп, петрушка - по 1/2 ст л
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст л
- Сахар - 1 ч л
Приготовление:
Картофель отвариваем в мундире. После остывания нарезаем кубиками. Грибы отвариваем в подсоленной воде 10 минут, после его даем остыть и стечь лишней жидкости. Нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Лук режем тонкими полукольцами. Зелень мелко рубим. Все смешиваем. Добавляем капусту (при необходимости немного подрежьте ее). Добавляем соль,

Арабские блины Катаеф с Яблоками. Без Яиц на Молоке

Приветствую вас, мои дорогие! Сегодня я вас познакомлю с арабскими блинчиками. Такими пышными и пористыми блинами с яблоками можно разнообразить свой завтрак. С блинчиками Катаеф справится каждый, ведь готовить их очень просто. Не смотря на содержание в них дрожжей, вкуса дрожжей не ощущается. Давайте начинать!
Нам понадобятся:
- Мука - 150 гр
- Вода теплая - 100 мл
- Молоко теплое - 200 мл
- Сахар 4 ч л
- Дрожжи свежие - 6 гр
- Разрыхлитель - 1/2 ч л
- Яблоко - 100 гр
- Корица молотая - по желанию
Приготовление:
Дрожжи ломаем на кусочки и смешиваем с теплой водой. Добавляем 1 ч л сахара и перемешиваем. Из общего количества му

Круглые Чебуреки с Грибами. Хрустящий рецепт, который Понравился всей Семье.

Доброго дня, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вот таких круглых грибных чебуреков. Честно говоря, это должен был быть совсем другой рецепт, но в процессе приготовления я решила все изменить и ни капли не пожалела. Семья такой вариант оценила и съела все за раз с чаем. Ну, а мне конечно же это только в радость.
Нам понадобятся:
- Шампиньоны - 500 гр
- Лук - 300 гр
- Сыр - 50 гр
- Масло сливочное - 50 гр
- Тесто для чебуреков - 1 упаковка
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Лук с грибами режем мелким кубиком. На разогретой сковороде с растительным

Запеканка "Ленивая жена" или Как приготовить Пельмени в Духовке

Добрый день, мои дорогие! Сегодня хочу поделится с вами рецептом из серии "проще простого" и "как без труда удивить своих родных". Выбирайте свои любимые пельмешки и давайте готовить вместе!
Нам понадобятся:
- Пельмени замороженные - 900 гр
- Яйца - 4 шт
- Сметана - 300 гр
- Лук - 300 гр
- Укроп, петрушка - 1 ст л
- Сыр твердый - 100 гр
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, немного присолив. Яйца, сметану, соль, перец перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом и ставим в духовку на 2-3 минуты. Подогретая форма не даст пельменям прилипнуть.
Пельмени заки

Не Бефстроганов с Грибами. Просто, но очень вкусно

Доброе утро, мои дорогие! В те дни, когда хочется чего-то НЕ мясного, я берусь за шампиньоны. Вариантов блюд из этих грибов много и сегодня хочу поделиться с вами одним из них. Давайте готовить вместе!
Нам понадобятся:
- Шампиньоны - 700 гр
- Сливки 20% - 1 стакан
- Лук - 1 шт
- Твердый сыр - 70 гр
- Мука - 1 ст л
- Мускатный орех - 1/4 ч л
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Укроп - 1/2 ст л
Приготовление:
Если у вас (как у меня) большие грибы, то разрежьте их пополам, но лучше использовать маленькие целые грибочки. Слегка отвариваем их в подсоленной воде около 10 минут. Кидаем на дуршлаг, чтоб стёкла ли