Фильтр
добавлена 15 февраля в 16:45
Какие плетёнки подходят для льда 🎣❄️
Плетёнка зимой — тема спорная. На льду я не раз слышал диаметрально противоположные мнения. Один рыбак уверенно говорит: «Плетёнка зимой — зло, намучаешься с ней». Другой в это же время спокойно ловит судака на глубине и только усмехается — мол, главное уметь пользоваться. Так где правда? Можно ли использовать плетёнку зимой, и в каких условиях она действительно оправдана? Давайте разберёмся спокойно, без категоричности и мифов. Когда речь заходит про плетёнку на льду, первым делом вспоминают обмерзание. И это не выдумка. Плетёный шнур зимой впитывает воду в свои волокна. На морозе эта влага превращается в лёд. В результате: При -15 °C и ниже работать с плетёнкой для зимней рыбалки уже некомфортно. Лёд буквально «схватывает» снасть, и приходится постоянно очищать шнур руками. Именно из-за этого многие рыбаки делают вывод: плетёнка зимой не подходит. Но это только часть картины. А теперь о том, почему плетёнка для зимней рыбалки всё-таки используется. Главное её достоинство — отсутствие
Показать еще
добавлена 15 февраля в 07:40
Тепло после сильных морозов — оживление белой рыбы Лещ и плотва выходят кормиться.
Здарова, «пингвины», бурильщики и все те, кто пережил эти адские минус тридцать и не превратился в ледяную скульптуру! 🎣 Снимаем заиндевевшие шапки, расстегиваем куртки и вдыхаем этот влажный, тяжелый воздух. Чувствуете? Пахнет не просто мокрым снегом. Пахнет «РАЗДАЧЕЙ». Знаете, что происходит с водоемом, когда после недельных трескучих морозов температура прыгает с -25 до -5?
Водоем делает глубокий вдох.
Лед перестает трещать и пугать рыбу канонадой. Давление, которое плющило плавательные пузыри, наконец-то отпускает. И рыба, которая неделю стояла в коматозе, уткнувшись носом в ил, вдруг понимает: «Черт возьми, я же голодная!». Оттепель после морозов — это не просто смена погоды. Это сигнал к атаке. Это время, когда «белая» гвардия — Лещ и Плотва — выходит из окопов и начинает зачищать дно от всего съедобного. Сегодня я расскажу вам, как не проспать этот момент. Почему в оттепель нельзя сидеть на ямах, зачем вам «гвоздешарик» и как накормить леща так, чтобы он не лопнул, а клевал.
Показать еще
добавлена 14 февраля в 19:58
Невидимая преграда: какие запахи отпугивают рыбу зимой и как сохранить улов
Зимняя рыбалка - это особое искусство, своего рода диалог между человеком и природой, проходящий в условиях сурового минимализма. Все вокруг застыло, вода стала кристально чистой и холодной, а жизнь подо льдом замедлила свой ритм. В такой обстановке любая мелочь, на которую летом рыба попросту не обратила бы внимания, зимой становится фактором решающего значения. Опытный рыболов знает, что успех определяют не только правильно подобранная снасть, уловистая мормышка или соблазнительная наживка, но и целый ряд невидимых составляющих. И одна из самых главных, и при этом наиболее часто игнорируемых, - это мир запахов, тот невидимый след, который мы оставляем в воде и который рыба читает с невероятной точностью. Зимой обоняние для подводных обитателей становится одним из ключевых органов чувств. Визуальная видимость ограничена, и именно нос зачастую ведет рыбу к кормовому пятну или, наоборот, заставляет ее в панике ретироваться с перспективного места. Наша задача - понять, какие ароматически
Показать еще
добавлена 9 февраля в 15:30
добавлена 9 февраля в 15:29
00:29
добавлена 9 февраля в 15:20
добавлена 7 февраля в 15:36
Зимняя ловля плотвы со льда: три проверенных приема для стабильного клева
Зимняя рыбалка на плотву — это особое искусство, где успех зависит не от удачи, а от понимания рыбы и грамотной тактики. В отличие от летней ловли, зимой поведение плотвы (или сороги, чебака, тарани — названий много, а суть одна) кардинально меняется. Стаи становятся капризными, клёв — нестабильным, а снасти требуются тоньше волоска. Но именно это и делает рыбалку азартной и по-настоящему спортивной. Многие, разочаровавшись после первых выходов на лёд, откладывают удочки до весны. А зря! Зимняя плотва ловится стабильно всё холодное время года, просто её нужно найти, соблазнить и не спугнуть. Мы изучили опыт бывалых рыболовов и выделили три ключевых приёма, которые превратят ваши рыбалки из лотереи в гарантированный успех. Прием 1: Активный поиск вместо пассивного ожидания Первый и главный секрет — отказаться от идеи просверлить одну-две лунки и ждать. Зимняя плотва, особенно в середине зимы (глухозимье), мигрирует по водоёму в поисках корма и кислорода. Ваша задача — найти актив
Показать еще
добавлена 7 февраля в 15:20
Глухозимье: научный и практический разбор, почему рыба есть, но не клюёт
Каждый зимний рыболов сталкивался с этой загадкой: эхолот уверенно показывает рыбу, стаи видны у дна или в толще воды, но поклёвок нет. Это состояние называют «глухозимьем» — периодом резкого снижения активности подводных обитателей. В отличие от бесклёвья из-за отсутствия рыбы, здесь она есть, но не питается. Разберёмся в причинах этого явления и тактике борьбы с ним. Почему наступает «глухой сезон»: ключевые факторы Глухозимье — не миф, а комплексная реакция водной экосистемы на экстремальные зимние условия. Вот главные причины: 1. Кислородный голод. С установлением прочного ледового покрова водоём «перестаёт дышать». Процессы фотосинтеза у отмирающих водорослей замедляются, а гниение растительности потребляет кислород. Его концентрация падает, вызывая у рыб метаболическую депрессию — они впадают в состояние, близкое к оцепенению, минимизируя любые движения и затраты энергии. 2. Температурный шок. Температура воды опускается до минимальных годовых значений (+1…+4°C у дна). Обме
Показать еще
добавлена 7 февраля в 06:42
добавлена 6 февраля в 18:41
добавлена 3 февраля в 19:48
добавлена 3 февраля в 19:39
добавлена 2 февраля в 17:50
01:10
добавлена 2 февраля в 14:29
Как правильно жарить рыбу. Советы от меня
Бывает так: рыба хорошая, сковорода новая, настроение отличное… а на выходе — сухо, разваливается и прилипло. Знакомо?На самом деле вкус жареной рыбы зависит не только от рецепта, но и от мелочей. Делюсь своими простыми, но проверенными советами.
Как я жарю рыбу, чтобы она всегда получалась вкусной:
Рыбу обязательно тщательно очищаю от чешуи, удаляю плавники и внутренности, хорошо промываю и обязательно обсушиваю бумажными полотенцами. Влага — главный враг румяной корочки.
Нарезаю тушку на порционные кусочки средней толщины. Слишком тонкие пересохнут, слишком толстые будут долго готовиться и могут развалиться.
Мариную рыбу всего 30 минут — этого более чем достаточно. Добавляю соль, перец и специи по вкусу: тмин, чебрец, имбирь, кардамон или куркуму. Главное — не переборщить, рыба любит умеренность.
Для корочки обваливаю кусочки либо в обычной муке, либо в кукурузной — с ней корочка получается особенно хрустящей. Иногда складываю рыбу в пакет, насыпаю муку, завязываю и просто встряхиваю — быстро и чисто.
Выкладываю рыбу только на хорошо разогретую сковороду. Масла много не лью, иначе рыба его впитает, а не подрумянится. И да — жарю всегда без крышки.
Рецепт вкусной жареной рыбки:
филе минтая — 0,5 кг
яйцо — 1 шт
лук — 1 шт
панировочные сухари — 6 ст. ложек
мука — 4 ст. ложки
соль, перец — по вкусу
растительное масло — 3–5 ст. ложек
Как готовлю:
Лук нарезаю тонкими полукольцами и обжариваю до золотистости.
Рыбу режу поперёк на две части. На одну выкладываю немного лука и накрываю второй частью филе, как бутерброд.
Аккуратно, чтобы начинка не вывалилась, обваливаю рыбу сначала в муке, затем в взбитом яйце и после этого в панировочных сухарях.
Разогреваю масло и обжариваю рыбу с двух сторон до румяной корочки.
Полезные советы:
Рыба не должна быть влажной перед жаркой
Не переворачивайте кусочки слишком часто
Лучше жарить партиями, чтобы температура сковороды не падала
Свежесть рыбы решает многое: выбирайте рыбу с чистыми жабрами, без запаха и слизи
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела и знала, что такие советы вам полезны.
#жаренаярыба
#кулинарныесоветы
#готовлюдома
#рыбныйдень
загрузка
Показать ещёЛевая колонка