Фильтр
ВсёУвлечения
Можно! с Можаевым
24 янв
В такие морозы каждый шаг за порог кажется подвигом. Но всё равно мы находим повод выйти — за продуктами, на работу, а самые смелые — просто погулять.
И стоит только сделать этот первый шаг, как Урал раскрывает свою зимнюю красоту: хрустящий снег, серебристые ветви, морозное солнце, играющее по корке льда. В такие моменты понимаешь: холод не так уж и страшен, когда вокруг — настоящая зимняя сказка.
Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
https://vk.com/pfci.grants
    • Можно! с Можаевым
    20 янв
    В холода завтрак обязан быть плотным. А хорошие люди должны помогать друг другу, так что держите проверенный способ согреться изнутри.

    Рецепт прост, как валенок, вкусен как боженька и настроение поднимает гарантированно.

    Сало режем крупным кубиком и медленно топим до золотистой хрусткости шкварок. Если сало солёное — вообще отлично, соли потом не потребуется.

    Шкварки временно убираем. В вытопленный жир отправляем красный лук (на 100 г сала — 3 большие луковицы), обжариваем до прозрачной мягкости с лёгким румянцем. Добавляем кислое яблоко, перемешиваем.

    Когда лук с яблоком перестанут парить и начнут слегка подшкварчивать — немного бальзамика, чёрного перца и горсть мороженой клюквы. Возвр
    Можно! с Можаевым
    18 янв
    Друзья, поведайте, как вы согреваетесь в такие морозы. Уверен, у каждого есть свой «секретный метод», о котором обычно молчат. Именно он сейчас и нужен — ведь в такую погоду на улицу и врага не выгонишь.
    Проект реализуется при поддержке Президентский фонд культурных инициатив.
    https://vk.ru/pfci.grants
    • Можно! с Можаевым
    12 янв
    На многое можно смотреть бесконечно — на огонь, воду… Но есть вещи, на которые без последствий не посмотришь.
    Круассан — тёплый, слоистый, хрустящий. Колбаса — тончайшими ломтиками. Бри — мягкий, текучий. Идеальное сочетание, обещающее наслаждение.
    И если смотреть на этот круассан слишком долго, он начинает смотреть в ответ:
    «Ты чего? Завтракать надо!»
    Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
    https://vk.ru/pfci.grants
    Можно! с Можаевым
    10 янв
    Друзья, как у вас проходят новогодние праздники?
    Расскажите куда отправляетесь за праздничным настроением, где любуетесь самой красивой зимней атмосферой и в каких местах обязательно останавливаетесь, чтобы по-настоящему вкусно поесть и согреться?
    Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
    https://vk.ru/pfci.grants
    Пельмень — Павел Корчагин новогодних каникул, герой пламенный и надёжный. - 5386248610069
    Пельмень — Павел Корчагин новогодних каникул, герой пламенный и надёжный. - 5386248610069

    Пельмень — Павел Корчагин новогодних каникул, герой пламенный и надёжный. Он знает путь и выведет даже самых помятых через горнило праздничной истерики к тихой зимней благости. Это не просто еда, а психотерапия: от лепки с медитативной моторикой до сытой, чуть сонной благодати после. Следуй распорядку — и дорога сама приведёт куда надо, даже начинающего пельменного самурая. О рецептах — молчок, важнее этикет. Считать количество — суета. Душа меру знает, потому подавать надо на одном большом блюде, под паром и масляным блеском. Добавка будет — не сомневайтесь. Сметана — обязательна: густая, прохладная. Чёрный перец — свежий, горчица — чтоб в макушке зашипело, уксус — травяной или честный,

    70000000886549

    Можно! с Можаевым

    Можно! с Можаевым
    31 дек
    Друзья, мы уверены, что к этому моменту вас с головой захлестнули приятные новогодние хлопоты. Многие даже не увидят этот текст, ведь салаты сами себя не приготовят. Но если вы это читаете, вот что хочется сказать:

    Пусть в эту ночь за столом будет по-настоящему вкусно: не ради фотографий, а ради удовольствия. Пусть еда собирает близких, разговоры текут сами собой, а время незаметно пролетает.

    Желаем, чтобы в новом году у вас было больше поездок — не обязательно дальних, но таких, после которых есть что вспомнить. Больше вкусной еды, хороших вечеров и людей, рядом с которыми не хочется смотреть на часы.

    И пусть близкие всегда находят повод собраться вместе, и чтобы стол был длинным, дорога
    Можно! с Можаевым
    29 дек
    Друзья, какие блюда откроют для вас новогоднюю ночь? Поделитесь тем, что окажется на столе — вкусами, рецептами, маленькими гастрономическими историями. Пусть они найдут дорогу и к другим праздничным столам.
    Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
    https://vk.ru/pfci.grants
    Можно! с Можаевым
    28 дек
    Чусовая — река с характером. Она веками точила уральские скалы, оставляя на берегах каменный след.
    По её воде шли барки с железом Демидовых, скрипели снасти, пахло смолой и рудой. Здесь отражались костры первопроходцев и тени дружины Ермака.
    И сейчас по Чусовой сплавляются — но уже иначе.
    Не барки с железом, а лодки с людьми, ищущими тишину и красивые виды. Уже не слышен крик приказов — только смех и плеск вёсел.
    Река всё так же ведёт вперёд, только груз стал легче. И это прекрасно — когда вокруг такие виды, впереди горизонт и возможность никуда не спешить.
    Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
    https://vk.ru/pfci.grants
    • Можно! с Можаевым
    26 декsubtitle.native.ad
    Жизнь в путешествии играет совсем другими красками. В этом году мы объехали 20 удивительных по своей красоте уральских локаций. И вот она — наша финальная точка на карте. Мы приехали к берегу реки Чусовой:
    https://vk.com/video-212219208_456239217

    Это место уникально не только своей природой, но и богатой историей. Когда-то по этой реке сплавщики доставляли грузы по всему Уралу и даже за его пределы. Поэтому перед ресторанным критиком Яковом Можаевым и режиссёром нашего проекта Иваном Пшениным стоит непростая задача — приготовить блюдо, которое органично впишется в эту атмосферу. Простое и сытное, такое, которое дало бы силы сплавщикам в долгом пути.
    На Урале, в своем домашнем регионе, у Мо
    загрузка
    Показать ещё