Институт Нутрициологии при НАМО имени Бородина

Правда ли, что с возрастом метаболизм «ломается» безвозвратно? 🤔 Знакомое ощущение: «Раньше ела что хотела, а теперь от воздуха поправляюсь». И мысль: ну всё, метаболизм замедлился, и это навсегда. Давайте разбираться на научной ноте, но без занудства. На самом деле, основной обмен веществ (то, сколько энергии тратит организм «на себя» в покое) действительно постепенно снижается с возрастом. Но ключевое слово — «постепенно» и, что важнее, не «необратимо»! Основные причины естественного замедления часто связаны не с магией возраста, а с конкретными изменениями, на которые мы можем влиять: 1. Потеря мышечной массы (саркопения). Мышцы — главные «печки», сжигающие калории. С возрастом мы час

Готовы перезагрузить своё питание уже сегодня? 🚀 Если вы только что читали про февральскую усталость и кивали — этот пост для вас. Не нужно ждать понедельника или начала месяца. Прямо сегодня стартовал наш февральский марафон «Лёгкий старт» — и вы ещё успеваете присоединиться! За 7 дней с экспертами вы научитесь: 🟧 Собирать «тарелку энергии», которая даёт силы, а не сонливость. 🟧 Восполнять дефициты через питание. 🟧 Создавать привычки, которые останутся с вами после марафона. Первый урок уже ждёт, а в общем чате — поддержка и атмосфера нашего клуба. Не упустите шанс провести этот февраль иначе. 👉 Присоединиться к марафону: https://clck.ru/3RazpD Действуйте, пока есть возможность.

А вы тоже чувствуете этот февральский упадок сил? 🍂 В это время года многие из нас сталкиваются с одной и той же историей: света мало, энергии ещё меньше, а про концентрацию и говорить нечего. Знакомо? Часто это сигналы организма о нехватке конкретных нутриентов — например, железа (отвечает за транспорт кислорода) и витамина D (влияет на энергию и настроение). И дело не всегда в таблетках — иногда достаточно скорректировать рацион. Что может помочь прямо сейчас: 🟧 Добавьте в меню печень, гречку, чечевицу (источники железа). 🟧 Не забывайте про жирную рыбу, яйца, сливочное масло (источники витамина D). 🟧 Комбинируйте эти продукты с витамином С (болгарский перец, квашеная капуста) — так

▶️ Наши сытные нутовые котлеты с секретным соусом 🧆+🥗 Давайте сегодня делиться не только теорией, но и той самой едой, которую мы с любовью готовим для себя и своих близких. Такое блюдо, после которого чувствуешь и сытость, и лёгкость, и полное удовлетворение. В нашем кругу многие полюбили этот вариант — он удачный, проверенный и очень гибкий. Идеально для вечера, когда хочется чего-то вкусного, полезного и без тяжести в животе. Наши фавориты на этой неделе: 🟧 Сытные нутовые котлеты с пряностями. Основа — нут, который многие из нас заранее замачивают и варят порциями (можно и банный, не корите себя!). Его магия в том, что он даёт и белок, и ту самую приятную сытость надолго. Главный се

Вопрос для вас: А чем вы кормите свой мозг? 🧠 Давайте сегодня поговорим не о калориях, а о ясности мыслей. Все мы, так или иначе, сталкиваемся с туманом в голове к середине дня, прокрастинацией или ощущением, что память стала похожа на решето. В нашем общем деле мы много внимания уделяем телу, но мозг — такой же орган, и ему нужна своя «еда». Давайте соберём в комментариях наш коллективный «шорт-лист» продуктов и привычек, которые реально помогают нам оставаться сфокусированными и продуктивными. Давайте начнём с того, что уже проверили на себе многие из нас: 🟧Жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия). Классика, которую все знают, но не все едят регулярно. Омега-3 (особенно DHA) — это букв

Вы научились читать этикетки. А что дальше? 🗺 Ваша карта к лёгкости готова! Поздравляем! Теперь вы с лёгкостью распознаете маркетинговые ловушки в супермаркете. Но знаете ли вы, что делать с этими знаниями дома? Как превратить теорию в ежедневную практику, которая приведёт к устойчивой лёгкости, энергии и уверенности? Часто мы знаем что делать, но не понимаем как и с чего начать. Знакомо? Чтобы не заблудиться на этом пути, нужна понятная карта. Мы создали для вас точный навигатор — обновлённый марафон «ЛЁГКИЙ СТАРТ» (02-08 февраля). Это 7 дней, где каждый шаг — это не просто теория, а практический инструмент, который ведёт к осязаемому результату. 👇 СОХРАНИТЕ ЭТУ КАРТУ ПРЕОБРАЖЕНИЯ 👇

Вас обманывает упаковка? 5 хитростей маркетинга, из-за которых вы покупаете не то 🕵️‍♀️ Вы стоите в супермаркете, выбирая между двумя упаковками. Одна кричит: «БЕЗ САХАРА!», другая — «НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ!». Рука тянется к «здоровому» варианту. Но что, если оба — ловко упакованное заблуждение? ➖Умение читать этикетки — это суперсилия осознанного покупателя. Сегодня разбираем 5 самых частых маркетинговых уловок, которые заставляют нас платить больше за мнимую пользу. 1. Уловка: «БЕЗ САХАРА» или «НЕ СОДЕРЖИТ САХАРА» Что скрывается: Сахар может быть заменён на сиропы, патоку, концентрат сока. Они также калорийны и вызывают скачки глюкозы. Ваше действие: Смотрите в состав. Ищите всё, что зака

Ужин за 30 минут: как превратить рыбу в лекарство для мозга и метаболизма 🐟✨ Знакомо чувство, когда после долгого дня хочется чего-то вкусного, полезного и быстрого, но сил стоять у плиты уже нет? Это блюдо — ваш идеальный спасательный круг. Оно объединяет в одной тарелке всё, что нужно вашему телу и мозгу для вечернего восстановления, и готовится почти само. Представляем запеченную рыбу в пряном соусе песто с киноа и овощным рататуем — это не просто ужин, это стратегия умного питания. Почему именно эти ингредиенты? 🟧Треска или горбуша: источник легкоусвояемого белка и омега-3, которые критически важны для когнитивных функций и снятия воспаления. 🟧 Домашний песто из зелени и орехов: по

🟧 С кухни ресторана — к лекциям по нутрициологии: как личный провал стал стартом карьеры Знакомо чувство, когда интуитивно понимаешь, что еда — это не просто «топливо», но не хватает знаний, чтобы это доказать? Наша выпускница Вера Андрианова прошла этот путь — от кухни ресторана до авторских лекций в центре здоровья. Её история — о том, как любопытство, подкреплённое системными знаниями, превращается в настоящую профессиональную силу. «Мой старт был далёк от учебников по биохимии. Я инженер-технолог общественного питания. Я видела еду как продукт, но чувствовала — за этим стоит нечто большее. Свои поиски я начала с десятков диет. Был даже рискованный эксперимент с мужем на «кремлёвке».

Омега-3, 6, 9: какие жиры работают на вас, а какие — против? 🧠⚖️ Мы часто слышим «полезные жиры», но редко задумываемся: а все ли они одинаково полезны? Наш организм не умеет производить Омега-3 и Омега-6 — они должны поступать с пищей. И здесь кроется главный секрет: их баланс важнее, чем просто факт их наличия. Дисбаланс может провоцировать скрытое воспаление, а правильное соотношение — укреплять сердце, мозг и иммунитет. Давайте разбираться без сложных формул: где искать, зачем они нужны и как не нарушить хрупкое равновесие. 🟧 Омега-3: ваш «противовоспалительный щит» Главная роль: Снижают вязкость крови, улучшают работу мозга, настроение, здоровье сосудов и суставов. Это «строители»