Зефирные букеты, маршмеллоу Волгоград

Леденцы, как в детстве! Сахар и вода! Ингредиенты: * сахар — 125 гр. * вода — 60 гр. * лимонная кислота — 1 щепотка; * пищевые красители — 1 капля (по желанию, любой цвет); * шпажки или зубочистки — для основы леденцов. Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов. Отмерьте нужное количество сахара, воды, лимонной кислоты и подготовьте краситель, если планируете окрашивать леденцы. 2. Приготовление сиропа. В ковш насыпьте сахар, влейте воду. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится. 3. Доведение до кипения. Доведите смесь до кипения. После закипания добавьте щепотку лимонной кислоты и краситель (если используете). 4. Варка карамели. Продолжайте вари

Ингредиенты (на кастрюлю примерно 4–4,5 л) варёная колбаса — 250г; сервелат — 250 г; солёные огурцы — 3–4 шт.; лук — 2 шт.; томатная паста — 2 ст. л.; огуречный рассол — 100 мл; растительное масло — 1–2 ст. л.; соль — по вкусу; зелень - по желанию Приготовление: Приготовьте зажарку. На сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости. Введите томатную пасту и жарьте ещё 2–3 минуты, чтобы ушла кислинка. Огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте кубиками, добавьте в сковороду, влейте немного рассола и тушите 5 минут. Нарежьте мясные изделия. Соберите солянку. В кастрюлю с водой добавьте мясные изделия, задвижку, доведите до кипения, размешайте.

Ингредиенты: яйца — 6 штук; сахар — 180 г; мука — 150 г; какао-порошок — 30 г; Приготовление: Яйца должны быть комнатной температуры. В миске с высокими стенками взбейте яйца с сахаром (и, при желании, ванильным сахаром) миксером. Начните на низких оборотах, затем постепенно всыпьте сахар и увеличьте обороты до максимальных. Взбивайте не менее 4–5 минут (а если миксер не очень мощный — до 7–10 минут), до получения пышной светлой массы. Просейте муку, добавьте в неё какао-порошок и тщательно перемешайте венчиком. Затем несколько раз просейте муку с какао вместе, чтобы насытить их кислородом. В несколько приёмов добавьте муку с какао во взбитые яйца. Очень осторожно и аккуратно, но п