Еда и Здоровье

Кулинария и рецепты

Сократитель ссылок

Популярные темы

Вкуснее сала вы еще не пробовали Ингредиенты: - Сало - 1200 гр - Соль - 1-2 пачки Посыпка д/сала: - Чеснок сухой - 2 ч.л. - Черный молотый перец - 1 ч.л. - Красный молотый перец - 1 ч.л. - Паприка молотая - 1 ч.л. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Лавровый лист молотый - 2 шт Посыпка д/сала: - Чеснок сухой - 2 ч.л. - Горчица порошок - 2 ч.л. - Черный молотый перец - 1 ч.л. - Душистый молотый перец - 1 ч.л. - Укроп сушеный - 2 ч.л. #сало #домашнеесало #рецепты #кулинария

Секрет долголетия японцев

Домашняя халва без муки и масла – вкуснее магазинной в 100 раз! Готовьте сами! Когда-нибудь пробовали домашнюю халву? Нет? Тогда вы многое упустили! Такая халва не сравнится с той, что можно купить в магазине. Готовится без капли масла и без добавления муки. Обо всём по порядку. Ингредиенты: - семена подсолнуха – 400 гр - сахар – 200 гр - вода – 3,5 ст.л. - белок – 1 шт - соль – щепотка - сахарная пудра – 1/3 ч.л. - Выход - чуть больше 600 г Приготовление: 1. Для приготовления халвы лучше покупать уже очищенные семена подсолнечника. Сначала семечки нужно подсушить и обязательно немного обжарить. Беру сковороду с толстым дном и жарю на небольшом огне. У меня на это ушло около 10 минут. 2. Семечки немного остыли. Теперь самое трудное – их нужно измельчить в пасту. Для этого понадобится хороший измельчитель или блендер. Когда паста готова, сразу подготавливаем форму. Застилаем её пергаментом, который не требует смазывания. Размер формы – 15×15 см. 3. В сухую миску отделяем один белок. Он должен быть холодным. Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Для стойкости добавляю немного сахарной пудры. Если пудры нет, можно заменить небольшим количеством сахара. 4. Когда белок взбит до пышной пены, в сотейник высыпаем 200 г сахара, вливаем 55 г воды. Ставим на небольшой огонь и ждём, когда сахар полностью растворится. Как только сироп закипит, уваривать его нужно примерно 3 минуты. Готовность проверяем на каплю – она не должна сильно растекаться, а должна быть слегка тягучей. 5. Сироп готов. Быстро, тонкой струйкой, вливаем его в взбитый белок. Масса сразу становится блестящей. Взбиваем тщательно, но недолго, так как при остывании она начнёт густеть. Добавляем 400 г подсолнечной пасты, перемешиваем. Как только белый цвет начнёт пропадать – достаточно. 7. Выкладываем халву в форму. Сверху накрываем плёнкой и оставляем стабилизироваться в холодильнике. Халва готова! Она мягкая, рассыпчатая и очень вкусная. Нежная, ароматная – попробуйте приготовить, и покупать в магазине больше не захотите. Проверено на себе! #халва #семечки #десерт #рецепты #кулинария

♨Прочитай обязательно ДОЖИТЬ до 90+ Полагаете, пить за здоровье и долголетие — полный абсурд? Вовсе нет, и дело не в самовнушении. Учёные установили, что спиртное — это один из способов дожить до преклонных лет в здравом уме и твёрдой памяти. Причём по эффективности это превосходит даже регулярные занятия спортом! В ходе 15-летнего исследования под названием "90+" группа врачей во главе с невропатологом Клодией Кавас и доктором мед. наук Марией Коррада наблюдали за пожилыми людьми, пытаясь выяснить, какой образ жизни, привычки и пищевые предпочтения помогают преодолеть рубеж долголетия. Некоторые выводы были неожиданны. Алкоголь оказался настоящим эликсиром долголетия, если употреблять его умеренно. 2 бокала пива или вина в день сокращают риск преждевременной смерти на 18%, тогда как ежедневные занятия спортом 15-45 минут - только на 3%, и при этом повышают риск инфаркта и инсульта на 49%!!! На ежегодном собрании Американской ассоциации содействия развитию науки Кавас отметила, что не может объяснить причины этого феномена. Как ни странно, пара лишних кг тоже играет на руку тем, кто хочет увидеть праправнуков. Риск (речь тут не идёт об ожирении) на 3% меньше, чем у их стройных худосочных сверстников. Кофе - ещё один эликсир долголетия. 2 чашки свежесваренного ароматного напитка в день на 10% сокращают вероятность ранней смерти. Хобби: те, кто на старости лет имеет увлечение и уделяет ему минимум 2 часа в день, стают долгожителями на 21% чаще. Можно посвятить себя танцам, изучению игры на фортепиано, термоядерного синтеза или живописи, пению караоке, иностранных африканских языков или другим видам приятного для вас времяпрепровождения. Главное - чтобы вы занимались этим не как обязанностью, а с радостью и наслаждением с симпатичными и приятными для Вас учителями. Подводим итог: Регулярно выпиваем бокал вина (лучше сухого красного) в день (+18%) + набираем парочку лишних килограммов (+3%) + пьём пару чашек кофе в день (+10%) + хобби (+21%). Итого: 18+3+10+21% = 52% к Вашему возрасту. Да это почти 120 лет, которые и отмеряны нам Всевышним! Как всегда - ОН прав!! Пить - это весело, а что веселье жизнь продлевает - это даже не истина, а аксиома! ДЛЯ ВСЕХ ТЕХ, КОМУ 55 И ВЫШЕ, НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ Необходимое питание: 1. Овощи, фрукты 2. Бобовые 3. Орехи 4. Яйца 5. Рыба, мясо (пару раз в неделю) 6. Масло растительное холодного отжима (нерафинированное) Вы должны забыть: 1. Ваш возраст 2. Ваше прошлое 3. Ваши жалобы Три основные вещи: 1. Ваши друзья 2. Ваши позитивные мысли 3. Спокойный и гостеприимный дом. Основные действия: 1. Всегда улыбайтесь и смейтесь 2. Занимайтесь физ. упражнениями, но в своём собственном темпе 3. Больше времени проводите с друзьями (не с родственниками, детьми или внуками, а именно с друзьями в весёлых шумных компаниях....) 7 основных вещей: 1. Не ждите, пока вы почувствуете жажду, чтобы выпить воды. Пейте чаще. 2. Не ждите, пока вам захочется спать. Спите достаточно и высыпайтесь. 3. Не ждите, пока вы устанете, чтобы отдохнуть. Отдыхайте чаще. 4. Не ждите, пока вы заболеете, чтобы пройти мед обследование, проходите его регулярно. 5. Не ждите чудес, чтобы доверять Богу. 6. Никогда не теряйте уверенности в себе. 7. Оставайтесь позитивными и всегда надейтесь на лучшее завтра! Отправь это сообщение своим 5 друзьям! Ни хрена не произойдет, но пусть знают, что они самые настоящие!! Я, взглядом долгий путь окинув, От честных слов не удержусь: Мы постарели - это минус. Но мы не стары - это плюс!!! Мы все - кто больше, кто поменьше - Несли всю жизнь нелегкий груз. Пенсионеры мы - да, минус, Но не сдаемся - это плюс! Радикулит прогрыз нам спину, И на себя всё чаще злюсь: Склероз мешает - это минус, Спасает юмор - это плюс! И покорялись нам вершины! Как вспомню, так я сам дивлюсь! Увы, все в прошлом - это минус, Но есть что вспомнить - это плюс!! И Мои друзья! Я, чашки сдвинув, Заверить вас не побоюсь: Что годы давят - это минус, Еще не вечер - это плюс!! Отправьте это всем своим друзьям, которым за 50, 60 лет и старше... (Запрещено хранить)