Предыдущая публикация
Фильтр
Нетрудно догадаться, что при испарениях происходит изменение крепости напитка. В среднем потеря спирта в год составляет от 0.7 до 5.5% об. ☹️ Испарение в основном будет зависеть от свойств бочек, но также важным фактором является и влажность окружающей среды.
👆Физические законы диффузии рассказывают о процессе переноса материи или энергии из области с высокой концентрацией компонентов в область с низкой концентрацией. Согласно этим законам, в очень влажных помещениях спирт испаряется гораздо быстрее, чем вода. 🤔Следовательно, крепость понижается более значительно, чем в сухих помещениях.
📌 Уменьшение спиртуозности напитка в бочке прямо пропорционально степени влажности. Поэтому, чем
👆Физические законы диффузии рассказывают о процессе переноса материи или энергии из области с высокой концентрацией компонентов в область с низкой концентрацией. Согласно этим законам, в очень влажных помещениях спирт испаряется гораздо быстрее, чем вода. 🤔Следовательно, крепость понижается более значительно, чем в сухих помещениях.
📌 Уменьшение спиртуозности напитка в бочке прямо пропорционально степени влажности. Поэтому, чем
🥃 Особенности хранения дубовых бочек после коньяка🥃
👆Как только бочка опустошена, ее необходимо немедленно наполнить бренди. Поскольку бочки быстро высыхают после заполнения, их нельзя оставлять пустыми. Спирт в Коньяке вытягивает много питательных веществ из древесины и истощает ее структуру. Бочки можно оставлять пустыми максимум на один день после употребления, после чего они должны быть использованы снова.
💻Для заказа звоните по тел: 8-967-555-63-68 или пишите нам в личные сообщения.
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#дубоваябочка
#вино
#самогон
#виноград
#виноделие
👆Как только бочка опустошена, ее необходимо немедленно наполнить бренди. Поскольку бочки быстро высыхают после заполнения, их нельзя оставлять пустыми. Спирт в Коньяке вытягивает много питательных веществ из древесины и истощает ее структуру. Бочки можно оставлять пустыми максимум на один день после употребления, после чего они должны быть использованы снова.
💻Для заказа звоните по тел: 8-967-555-63-68 или пишите нам в личные сообщения.
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#дубоваябочка
#вино
#самогон
#виноград
#виноделие
🍷ХРАНЕНИЕ ДУБОВОЙ БОЧКИ ПОСЛЕ ВИНА🍷
📌 Сначала бочку промывают холодной водой, чтобы удалить осадок.
📌 Соли винной кислоты смывают горячим раствором кальцинированной соды (2% кальцинированной соды). Для этого раствора требуется 20 грамм соды на литр воды, то есть 200 грамм на 10 литров воды. Раствор выливают в ведро до половины его объема. Важно использовать готовый содовый раствор, а не заливать его в бочку. Бочку промывают, перекатывая ее с боку на бок или встряхивая вручную.
📌 После промывки бочку следует ополоснуть горячей водой, и так несколько раз, пока сода не будет окончательно удалена.
📌 Следующий шаг – холодное полоскание барабана.
📌 Бочку необходимо высушить, переверн
📌 Сначала бочку промывают холодной водой, чтобы удалить осадок.
📌 Соли винной кислоты смывают горячим раствором кальцинированной соды (2% кальцинированной соды). Для этого раствора требуется 20 грамм соды на литр воды, то есть 200 грамм на 10 литров воды. Раствор выливают в ведро до половины его объема. Важно использовать готовый содовый раствор, а не заливать его в бочку. Бочку промывают, перекатывая ее с боку на бок или встряхивая вручную.
📌 После промывки бочку следует ополоснуть горячей водой, и так несколько раз, пока сода не будет окончательно удалена.
📌 Следующий шаг – холодное полоскание барабана.
📌 Бочку необходимо высушить, переверн
🤷♂️ Как хранить новую дубовую бочку до начала ее использования❓
✔️Новые дубовые бочки, которые не будут использоваться в ближайшем будущем, следует хранить в полиэтилене. Этот способ хранения следует использовать только для бочек, которые еще не были заполнены жидкостью, т.е для абсолютно сухих бочек. Полиэтилен сохраняет влагу древесины, и микроорганизмы не будут развиваться в бочках до тех пор, пока они не находятся в контакте с жидкостями.
❗Дубовые бочки должны храниться в прохладном, влажном помещении (75% – минимальная влажность), чтобы сохранить естественную влажность древесины. Если этого не сделать, деревянный корпус высохнет. Помещение следует регулярно проветривать, чтобы пре
✔️Новые дубовые бочки, которые не будут использоваться в ближайшем будущем, следует хранить в полиэтилене. Этот способ хранения следует использовать только для бочек, которые еще не были заполнены жидкостью, т.е для абсолютно сухих бочек. Полиэтилен сохраняет влагу древесины, и микроорганизмы не будут развиваться в бочках до тех пор, пока они не находятся в контакте с жидкостями.
❗Дубовые бочки должны храниться в прохладном, влажном помещении (75% – минимальная влажность), чтобы сохранить естественную влажность древесины. Если этого не сделать, деревянный корпус высохнет. Помещение следует регулярно проветривать, чтобы пре
💻Для заказа звоните по тел: 8-967-555-63-68 или пишите нам в личные сообщения.
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#дубоваябочка
#вино
#самогон
#виноград
#виноделие
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#дубоваябочка
#вино
#самогон
#виноград
#виноделие
‼️ ДУБОВЫЕ БОЧКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ИНТЕРЬЕРА ‼️
Если вы хотите преобразить свой дом или украсить интерьер бара дубовой бочкой, сделать это очень просто 😉
📌 Небольшие бочонки на 3-5 литров отлично подходят для украшения частных интерьеров – их можно поставить в кухне, столовой, гостиной и многих других помещениях.
📌 Бочонки большей вместимости отлично вписываются в интерьеры баров, пабов, ресторанов, оформленных в подходящей тематике. Посетители наверняка оценят такой интересный элемент декора, и он станет дополнительным источников привлечения новых клиентов.
📌 Также стоит подумать о дубовой бочке, используемой в качестве мебели. В зависимости от размера, бочонок может выполнять роль
Если вы хотите преобразить свой дом или украсить интерьер бара дубовой бочкой, сделать это очень просто 😉
📌 Небольшие бочонки на 3-5 литров отлично подходят для украшения частных интерьеров – их можно поставить в кухне, столовой, гостиной и многих других помещениях.
📌 Бочонки большей вместимости отлично вписываются в интерьеры баров, пабов, ресторанов, оформленных в подходящей тематике. Посетители наверняка оценят такой интересный элемент декора, и он станет дополнительным источников привлечения новых клиентов.
📌 Также стоит подумать о дубовой бочке, используемой в качестве мебели. В зависимости от размера, бочонок может выполнять роль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛЕНИЙ, МАРИНАДОВ
☝️ Помимо классического способа использования дубовых бочек – для выдержки крепких напитков, в бочке можно приготовить также полезные домашние лакомства на зиму.
🤤 Соленые огурчики и помидоры, грибы и ягоды придутся как нельзя кстати в холодную пору. А то, что вы будете готовить их самостоятельно, станет лучшей гарантией натуральности, безопасности и неоспоримой пользы перед магазинными продуктами.
‼️ Конечно же, нельзя не упомянуть и о вкусе солений и маринадов из бочки – они получаются невероятно ароматными, хрустящими и аппетитными.
💻Для заказа звоните по тел: 8-967-555-63-68 или пишите нам в личные сообщения.
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#
☝️ Помимо классического способа использования дубовых бочек – для выдержки крепких напитков, в бочке можно приготовить также полезные домашние лакомства на зиму.
🤤 Соленые огурчики и помидоры, грибы и ягоды придутся как нельзя кстати в холодную пору. А то, что вы будете готовить их самостоятельно, станет лучшей гарантией натуральности, безопасности и неоспоримой пользы перед магазинными продуктами.
‼️ Конечно же, нельзя не упомянуть и о вкусе солений и маринадов из бочки – они получаются невероятно ароматными, хрустящими и аппетитными.
💻Для заказа звоните по тел: 8-967-555-63-68 или пишите нам в личные сообщения.
bochkaonline.turbo.site
#бочки
#
🤨 Бочка потекла спустя долгое время. Что делать⁉️
Бывают такие ситуации, когда бочка не текла при вымачивании, но резко начала течь уже через долгое время использования. Тут сразу начинается паника! В голове куча вопросов: от «как спасти напиток?!» до «и что, бочку теперь выкидывать?». Не торопитесь! Давайте разберемся 😊
🙄 Как правило, такие случаи бывают при резкой смене условий хранения бочки. Например, вы долго хранили бочку на балконе или в погребе, а в один прекрасный день решили перенести бочку в комнату или дом. На балконе или в погребе влажность выше и температура ниже, чем в квартире/доме. Резкий перепад температуры и влажности заставляет древесину дуба «играть», из-за чего м
Бывают такие ситуации, когда бочка не текла при вымачивании, но резко начала течь уже через долгое время использования. Тут сразу начинается паника! В голове куча вопросов: от «как спасти напиток?!» до «и что, бочку теперь выкидывать?». Не торопитесь! Давайте разберемся 😊
🙄 Как правило, такие случаи бывают при резкой смене условий хранения бочки. Например, вы долго хранили бочку на балконе или в погребе, а в один прекрасный день решили перенести бочку в комнату или дом. На балконе или в погребе влажность выше и температура ниже, чем в квартире/доме. Резкий перепад температуры и влажности заставляет древесину дуба «играть», из-за чего м
Как НЕ НАДО обращаться с бочкой!
Друзья, качество и вкус вашего готового напитка зависит от многих факторов: хорошее сырье, правильная перегонка и грамотная выдержка в бочке. К бочкам у нас отношение особое, так что с радостью расскажем, как с ними обращаться нельзя и почему.
• – НЕ НАДО сверлить лишние отверстия в бочке. Чем больше в бочке отверстий, тем больше доля ангелов и вероятность протечки.
• – НЕ СВЕРЛИТЕ отверстия в бочке между двух клепок! Отверстие должно быть в рамках одной клепки, иначе древесина начнет трескаться. Чтобы уложиться в рамки, используйте перо на 20мм.
• – НЕ ВОЩИТЕ бочку до окончания её вымачивания. Так вы заранее лишаете её возможности напитаться нужным
Друзья, качество и вкус вашего готового напитка зависит от многих факторов: хорошее сырье, правильная перегонка и грамотная выдержка в бочке. К бочкам у нас отношение особое, так что с радостью расскажем, как с ними обращаться нельзя и почему.
• – НЕ НАДО сверлить лишние отверстия в бочке. Чем больше в бочке отверстий, тем больше доля ангелов и вероятность протечки.
• – НЕ СВЕРЛИТЕ отверстия в бочке между двух клепок! Отверстие должно быть в рамках одной клепки, иначе древесина начнет трескаться. Чтобы уложиться в рамки, используйте перо на 20мм.
• – НЕ ВОЩИТЕ бочку до окончания её вымачивания. Так вы заранее лишаете её возможности напитаться нужным
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Товары и магазины
Алкоголь, Подарки, сувениры, Товары для охоты и рыбалки, Посуда, Товары для дачи, огорода
Изготовление дубовых бочек на заказ для вина, самогона, коньяка, чачи. Сроки изготовления - до одной недели!
- +7 (967) 555-63-68
- Краснодар
Фото из альбомов