
Фильтр
добавлена 3 ноября 2025 в 14:24
- Класс!0
добавлена 11 августа 2025 в 09:44
103 комментария
210 раз поделились
1.7K классов
- Класс!0
добавлена 13 мая 2025 в 15:47
03:02
1 комментарий
13 раз поделились
1.3K классов
- Класс!0
добавлена 12 мая 2025 в 12:26
03:01
0 комментариев
13 раз поделились
1.3K классов
- Класс!0
добавлена 2 мая 2025 в 07:56
03:15
0 комментариев
14 раз поделились
752 класса
- Класс!0
добавлена 18 марта 2025 в 02:52
Хитрость, которую скрывают повара. Вы забудете о мясной нарезке в магазине! 
Ингредиенты
свиная рулька : 2 штКока-Кола: 1.2 л
вода: 1.5 г
морковь : 1 шт
лук: 1 шт
лавровый лист: 3 шт
черный перец, горошком: 7 г
соль: 10 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 1 Ч.
соленые огурцы : 150 г
чеснок : 20 г
морковь : 1 шт
петрушка : 20 г
черный перец: 1 г
соль: 2 г
соль: 2 г
растительное масло: 5 мл
Дополнительно
греческий йогурт : 250 г
вяленые помидоры : 50 г
укроп: 10 г
чеснок : 10 г
хлеб белый: 2 ломтика
#хитрости #свинина #свинаярулька
03:18
319 комментариев
840 раз поделились
5.5K классов
- Класс!0
добавлена 2 февраля 2025 в 04:49
02:00
80 комментариев
4K раз поделились
33K классов
- Класс!0
добавлена 7 ноября 2024 в 17:39
- Класс!0
добавлена 20 октября 2024 в 12:29
01:48
124 комментария
7.7K раз поделились
59K классов
- Класс!0
добавлена 6 сентября 2024 в 15:21
Острый перец в томатах на зиму по-турецки
Ингредиенты:3 кг помидоров
от 200 гр. горького (острого зеленого) перца
0,5 кг зеленого или цветного болгарского перца (но не красного!)
1 ст. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Как готовить:от 200 гр. горького (острого зеленого) перца
0,5 кг зеленого или цветного болгарского перца (но не красного!)
1 ст. л. соли
2 ст. л. растительного масла
1. Перцы вымыть, разрезать, вынуть семена и нарезать как вам будет удобно. Можно ломтиками, кусочками, кубиками или соломкой.
2. Помидоры пропустить через мясорубку, вылить в кастрюлю и прокипятить. Протирать через сито или удалять шкурки не обязательно.
3. В кипящий томат выложить перец, перемешать, посолить, добавить масло.
4. Тушить на слабом огне пока соус не загустеет, но обычно не более 40 минут. Чаще на это уходит около получаса, если помидоры использовались не салатные.
5. Разложить заготовку по горячим стерилизованным банкам, закрутить прокипяченными горячими крышками. В соусе нет уксуса и других консервантов, поэтому важно чтобы тара и крышки были стерильными и горячими.
6. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, укутать до остывания. Хранить в прохладном месте.
Если считаете, что уксус тут необходим, то используем 6% уксус и не более 50 мл на такое количество ингредиентов.
1 комментарий
12 раз поделились
292 класса
- Класс!0
добавлена 30 августа 2024 в 19:16
Подлива к мясу или котлеткам по-советски
200 гр. репчатого лука
2 ст. л. хорошей томатной пасты
3 ст. л. растительного масла
0,5 я. л. сахара
2/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. черного молотого перца
1 лавровый лист
1 ст. л. муки
300 мл горячего мясного бульона или горячей воды
Как готовить:2 ст. л. хорошей томатной пасты
3 ст. л. растительного масла
0,5 я. л. сахара
2/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. черного молотого перца
1 лавровый лист
1 ст. л. муки
300 мл горячего мясного бульона или горячей воды
1. Лук почистить и порубить соломкой или мелко, все равно размягчится в соусе. Лука жалеть не нужно, он по ГОСТу идет в пропорции почти 1:2 относительно бульона.
2. Разогреть растительное масло в сковороде и выложить в лук. Готовить, помешивая, пока лук не станет золотистым. Если масла маловато, то можно немного подлить. Чтобы не подгорало огонь надо уменьшить.
3. Добавить муку. Ее нужно просеять через ситечко прямо в сковороду, чтобы не было комочков в соусе. Быстро перемешать содержимое и немного обжарить, буквально несколько секунд, чтобы потом не чувствовался мучной привкус.
4. Тут же следом добавить густую томатную пасту, соль, сахар и перец. Томить все вместе еще 1-2 минуты.
5. Влить в сковороду горячий бульон (в идеале говяжий) ну или горячую воду. Довести до кипения. Перемешать и добавить лавровый лист.
Все! В эту подливу закладываем обжаренные котлетки или мясо и тушим минут 10-30, в зависимости что готовите.
14 комментариев
183 раза поделились
1.8K классов
- Класс!0
добавлена 29 июля 2024 в 10:50
00:51
395 комментариев
3.1K раз поделились
29K классов
- Класс!0
добавлена 30 июня 2024 в 12:43
01:41
14 комментариев
167 раз поделились
8.3K классов
- Класс!0
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!