Вкусные рецепты

Закуска из селедки и плавленого сыра

| Иногда хочется испечь что-то вкусное, но без лишней возни. Без миксеров, сложных этапов и долгого стояния у плиты. И вот тогда я готовлю этот пирог. Он получается всегда — даже если вы печёте первый раз. Секрет в простоте: всё смешал — и в духовку. А аромат стоит такой, что все сразу идут на кухню. Попробуйте — и вы поймёте, почему этот рецепт остаётся в копилке надолго. Возможные нюансы рецепта: – Смотри на варенье: если оно сладкое и не кислое, уменьши соду до 0,5 ч. л. или добавь немного лимонного сока — иначе может появиться неприятный привкус – Дай варенью с содой действительно постоять 5 минут — смесь должна запениться, это важно для рыхлой структуры – Не лей сразу всю муку — ориентируйся на консистенцию густой сметаны, потому что стаканы у всех разные – Перемешивай тесто аккуратно, без долгого взбивания — иначе пирог может получиться плотным – Добавь при желании немного разрыхлителя (0,5–1 ч. л.), если хочешь более стабильный и воздушный результат – Выпекай не только по времени, а по готовности — духовки у всех разные, у меня обычно уходит 30–35 минут, проверяю шпажкой – Не открывай духовку первые 15–20 минут, чтобы пирог не осел – Дай пирогу немного остыть перед нарезкой — горячий он может казаться влажным внутри Напишите в комментариях — с каким вареньем вы бы приготовили этот пирог? Очень интересно почитать. #пирог #выпечка #рецепт #десерт #варенье

| Если ничего нет к чаю, а очень хочется, советую приготовить очень вкусные и очень лёгкие в приготовлении кексики. У меня есть силиконовые формочки, поэтому кексы я пеку очень-очень часто. Ингредиенты: - Яйца — 4–5 шт. (в зависимости от размера) - Сахар — 1 стакан - Маргарин — 120 г (растопленный) - Майонез — 4 ст. л. - Мука — 2 стакана с горкой - Ванилин — 1 пакетик - Соль — ½ ч. л. - Сода — 1 ч. л. - Уксус 6% — около 1 ст. л. (для гашения соды) По желанию: - Цукаты — по вкусу - Изюм — по вкусу - Сахарная пудра — для посыпки Быстрые кексы к чаю за 30 минут — простой домашний рецепт 1. Сначала смешиваю яйца с сахаром и хорошо взбиваю миксером. Добавляю туда ванилинчик и пол чайной ложки соли. После этого добавляю растопленный маргарин и хорошенько-хорошенько всё это перемешиваю. Добавляю майонез. 2. После того как всё смешалось, добавляю туда чайную ложку соды, погашенную уксусом. Всё это у меня в миксере. И постепенно, небольшими порциями, добавляю туда муку. Как только всё хорошо перемешалось, даю тесту немного постоять. 3. После этого заполняю силиконовые формочки. Заполняю их на две трети. Ставлю в духовку на 180–190 градусов, и стоят они у меня в духовке где-то 20–30 минут. Зависит от духовки. 4. Как только кексы хорошо подросли, вылезли из формы, они сверху даже немножечко потрескаются — проверяйте их зубочисткой. Как только зубочистка будет сухая, значит кексы готовы. 5. Духовки у всех разные, поэтому пекутся они разное время. Кексы достаю из духовочки, вытаскиваю их из формочек. Получается примерно 12–15 кексов (в зависимости от формочек). Сверху можно посыпать сахарной пудрой. А можно ничего не делать. А можно также в это тесто добавить мелко нарезанные цукаты. Тоже получается очень-очень вкусно. Можно добавить изюм. Ну, если, конечно, ничего нет под рукой, можно сделать такие кексики в чистом виде. Это очень вкусно. Возможные нюансы рецепта: - Я обычно беру 4–5 яиц. Если яйца крупные — достаточно 4, а если мелкие — лучше взять 5. От этого зависит консистенция теста: оно должно получиться густым, но мягким. - В рецепте я использую маргарин, но при желании его можно заменить сливочным маслом. С маслом кексы получаются ещё более ароматными. - Соду я гашу уксусом и добавляю в тесто. Делать это лучше прямо перед добавлением в массу, чтобы реакция началась сразу в тесте. Уксуса достаточно примерно одной столовой ложки. - Муку всегда добавляю частями. Так легче контролировать консистенцию теста. Оно должно получиться довольно густым, примерно как густая сметана. - Иногда после замешивания даю тесту постоять 5–10 минут. За это время мука лучше набухает, и тесто становится более однородным. - Формочки заполняю примерно на две трети. Кексы хорошо поднимаются, и если налить тесто до верха, они могут "убежать" из формы. - Духовки у всех разные, поэтому температура может немного отличаться. Обычно я ставлю примерно 180–190 градусов. При 200 градусах кексы могут быстрее подрумяниться сверху. - Лучше всего проверять готовность зубочисткой. Если она выходит сухой — кексы готовы. - В тесто можно добавить изюм, цукаты или немного орехов. Только добавки лучше слегка обвалять в муке — тогда они не осядут на дно кекса. #кекс #выпечка #рецепт #десерт #чаепитие

Куриные рулетики с грибами и сыром Филе отбить, выложить грибы и сыр, свернуть рулетами. Запекать со сливками 30–35 минут при 180 °C.

❗️Сталин не садился за стол, если готовили не по её рецептам Оксана Симонова – заслуженный повар СССР. Из простых продуктов могла приготовить шедевр, а её салаты и выпечка заставляли облизываться всю верхушку советской власти Могла за 17 минут накрыть стол на 6 человек, потратив сущие копейки, а теперь ей посвятили канал "Дочки-Матери" Там публикуют простые, но адски вкусные рецепты великого повара, с которыми родные сгрызут пальчики, в ожидании ваших блюд Причём всё быстро и бюджетно, подписывайтесь👇👇👇 https://clcker.ru/link/b/688561 👈 https://clcker.ru/link/b/688561 👈 https://clcker.ru/link/b/688561 👈

Торт на сковороде за 30 минут – нежнее не бывает! 🤤 🍰 Этот домашний десерт буквально тает во рту и готовится проще простого. Отличный вариант, когда хочется сладенького без лишних хлопот!