Основные правила при выборе меда:

1. Мед должен приятно пахнуть;
2. Мед не должен иметь ни вкуса, ни запаха закисания.
3. На меде не должно быть белой пенки;
4. Мед не должен быть слишком дешевым;
5. Неправильно распущенный мед (перевод из твердого состояния в жидкое может производиться только при температуре не выше 40 градусов) вообще не кристаллизуется.
6. Закристаллизованный мед лучше хранится, поэтому не стоит бояться покупать засахаренный мед
Старайтесь покупать мед у проверенного продавца.