Торт «Сметанник»
Ингредиенты
6 порций
200 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
3 шт яиц
400 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соли
Начинка
500 г сметаны 20%
70 г сахара
4 шт яиц
1 пакетик ванильного сахара
Как приготовить
Подготовьте ингредиенты.
К охлажденному сливочному маслу добавляем пудру, соль, муку и разрыхлитель. Перетираем в крошку.
Яйца взбиваем, вливаем в тесто и собираем его в шар, вымешиваем 5-7 минут.
Убираем тесто в пакет и отправляем на 10-15 минут в морозильник.
Для начинки в миске соединяем сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем миксером.
Распределяем тесто по форме, формируя бортики.
Вливаем начинку.
Отправляем выпека