Кулинария и рецепты

Куриное филе, которое тает во рту — сочное, нежное и без сухости

Простой способ приготовить грудку так, что её просят снова и снова
Раньше у меня с куриным филе была одна и та же история: готовишь — стараешься, а на выходе вроде и мясо, а жуётся как картон. Думаю, многие узнают.
Пока однажды не подсказали мне этот способ. Сначала отнеслась скептически — ну что там нового можно придумать с курицей? А потом попробовала.
Теперь это филе у нас дома называют «та самая курочка». Даже дети, которые обычно ковыряются в тарелке, съедают без разговоров.
Ингредиенты
Куриное филе — 600–700 г
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Майонез — 2–3 ст. л.
Рас

Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так

Простой «деревенский» способ, при котором картошечка томится в собственном соку и получается нежной, ароматной и очень домашней
Иногда самые вкусные блюда рождаются не из модных рецептов, а из обычной житейской лени. Вот честно: однажды мне просто не хотелось стоять у плиты, следить за сковородкой и кастрюлей. Сложила всё в банки, отправила в духовку — и с тех пор картофель дома готовлю именно так.
Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Лук — 1–2 шт.
Сало — 300–400 г (можно заменить мясом, беконом или

Какие шикарные Пирожки! Тесто мягенькое как пух!

Ингредиенты:
Мука - 600-700 гр (зависит от муки)
Дрожжи сухие - 11 гр
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Молоко теплое - 500 мл (35-37 градусов)
Для начинки:
Картофель - 4 больших
Сало - 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Капуста - 1 маленький кочан
Морковь - 1 шт
Соль, перец
Сушеный чеснок, сушеная зелень
Яйцо для смазывания пирожков
Получаются 16 больших пирожков.

Греческий салат. Очень вкусно и празднично!

Берите на заметку, пригодится скоро!
Ингредиенты:
- Листья салата;
- Огурец;
- Помидоры черри;
- Болгарский перец;
- Лук красный;
- Сыр фета;
- Маслины;
- Соль, перец чёрный молотый, итальянские травы.
Заправка:
- Оливковое масло или подсолнечное масло;
- Бальзамический уксус или сок лимона;
- Соевый соус.
Как готовить:
Крупно нарезаем все ингредиенты и укладываем слоями на блюдо: листья салата, болгарский перец, огурцы, помидоры Черри, лук репчатый, солим, перчим. Затем выкладываем сыр фета и маслины, посыпаем итальянскими травами.
Сбрызнуть салат оливковым маслом. Смешать соевый соус с соком лимона и полить салат.