Соль Перец

Как случайно не купить незрелый мед у недобросовестного пасечника. 2 признака действительно полезного меда

У нас все обеспокоены натуральностью меда, но почему-то никто не интересуется его зрелостью. На самом деле не весь натуральный мед ценится, ведь не всякий полезен. Очень важно обращать внимание на зрелость.

Немцы едят много картошки, но не полнеют от нее: особенность, которую они поняли

Немцы обожают картофель. Из него они готовят все, что угодно: оладьи, галушки и даже колбаски. Это я молчу про традиционные супы с добавлением картошки, запеканки и, конечно же, пюре. Пока русские любят картофель, но стараются ограничивать его в рационе, опасаясь располнеть, немцы о таком не думают. Оказывается, они точно знают, что надо делать с картошкой, чтобы она не была такой калорийной.

7 ошибок при жарке картошки. Именно из-за них она получается не жареной, а пареной

Не нужно нарезать ее особенной соломкой, не нужно делать из нее фри, наливая в сковороду много масла. Тут дело в другом. Далее — о семи ошибках, которые точно нельзя допускать при жарке картошки, чтобы не получить пареные бруски вместо жареных.

4 «диковинных» продукта, которые в России стали есть сразу после развала СССР. Об их вреде тогда никто не думал

1993-й год ознаменовался приходом на территорию бывшего СССР товаров, о которых раньше даже мечтать не приходилось. Все они казались новыми, диковинными и очень вкусными. Их мечтали попробовать, за ними очереди стояли. И никто даже не думал о том, полезно ли все это. Помните знаменитый маргарин «Rama», которое заменило советскому человеку многие привычные вкусности. В тот момент его вкус многим казался чем-то удивительным, его даже маслом называли. Ну скажите, в какой семье не любили намазать на хлеб «Rama»?

Разморозка мяса: как избежать его сухости в готовом виде (принципы)

Готовить замороженное мясо любят не все. Тем не менее, небольшие его запасы всегда нужно иметь в морозилке. В некоторых ситуациях здорово выручает. Но чтобы в приготовленном виде мясо получилось сочным и нежным, почти как свежее, нужно постараться правильно разморозить его. В этом деле работает такой закон: не умеешь размораживать — довольствуйся жестким и сухим блюдом. Чего точно нельзя делать, чтобы не оказаться в числе таких «счастливчиков»? Сегодня интернет предлагает много способов разморозки мяса. Из всех их признать можно только один — когда мясо лежит на средней полке холодильника и размораживается. Без пакетов,

Как надо готовить печень для паштета, чтобы не горчила и не была сухой. Варить и жарить не нужно

О секретах тех, у кого паштет всегда получается вкусным. Он будет не сухой и не пресный. Не нужно класть ничего лишнего, но основной ингредиент придется приготовить правильным способом. И вот как это делается. Нежность и вкус — ключевые показатели паштета. Но они не зависят от вида печени, из которого приготовлена масса. Подходит и свиная, и говяжья, и куриная, и любая другая — все зависит от предпочтений едоков.

3 российских продукта, которые китайцы оценили по достоинству и покупают за большие деньги

Тот, кто говорит, что китайцы терпеть не могут нашу еду, в чем-то прав, да не совсем. На самом деле, этот народ очень любит кое-какие русские продукты. Настолько, что готов покупать их за немалые деньги.

Когда мясо становится мягким: 3 принципа маринада, размягчающего даже жесткие куски (для шашлыка и просто для жарки)

Наверняка, вы много раз слышали о том, что вырезка — лучшая часть туши для приготовления шашлыка. На самом деле, вкусно приготовить на углях можно ребра, пашину и даже тазобедренный отруб. Единственный минус этих кусков заключается в том, что их нужно тщательно размягчать. Для этого важно приготовить правильный маринад.

Верный способ избавиться от паразитов в магазинной селедке. Солить ее нужно только дома (особенная техника)

В рыбе водится немало паразитов, способных навредить человеку. Но избавиться от них вполне реально, просто для этого селедку нужно правильно солить. Далее — по порядку, что к чему.