На кухне

Сырные маффины с томатами — необычно, но очень вкусно

Пикантные сырные маффины, которые очень легко приготовить, станут идеальным блюдом для завтрака, чаепития или обеденного перекуса. Ингредиенты: — 1 стакан натурального йогурта — 2 яйца — 3 стакана муки — 1 пакет разрыхлителя — Пучок укропа — 300 г. белого сыра — 50 г. вяленых помидоров — 1 чайная ложка соли — 1 чайная ложка чёрного тмина — Полстакана растительного масла Процесс приготовления: Взбейте 2 яйца в глубокой миске с помощью миксера, пока они не станут пенистыми. Продолжая взбивать на средней скорости миксера, добавьте полстакана масла и 1 стакан йогурта. Добавьте укроп, вяленые помидоры и тёртый сыр, тщательно перемешайте. Доб

Маакуда — картофельные оладьи родом из Марокко 🇲🇦🥔

Маакуда — традиционное блюдо Марокко, Туниса и Алжира, подаваемое к столу как самостоятельно, так и в качестве основы для мясных и рыбных начинок. Рецепт маакуды может разниться от региона к региону и даже от личных предпочтений повара; ниже же приведёна одна из самых простых и распространённых вариаций этого блюда. Ингредиенты: — Картофель, 4-5 штук; — Яйцо, 2 штуки; — Лук, 1 штука; — Чеснок, 2-4 зубчика; — Зелень (кинза, петрушка, укроп), 100 г.; — Мука для обвалки, 200 г.; — Приправы (тмин, куркума, перец чёрный молотый, соль), по вкусу; — Растительное масло. Способ приготовления: Картофель отварить и размять до состояния пюре. Добав

Отурма — простое и вкусное блюдо из баклажанов 🍆

Отурма — традиционное блюдо турецкой кухни, которое обычно подаётся в качестве гарнира к рису или как закуска к джаджику. Для приготовления блюда нам понадобятся: — 2 луковицы; — 4 средних баклажана; — 500 г говяжьего фарша; — 2 больших помидора; — 3 зелёных перца; — половина пучка петрушки; — 1 столовая ложка томатной пасты; — 1 чайная ложка перечной пасты; — 3 столовые ложки оливкового масла; — 1 чайная ложка тмина; — соль и перец по вкусу. Для украшения: — 1 помидор; — 3 зелёных перца. Процесс приготовления: Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте их кружочками толщиной в палец. Замочите нарезанные баклажаны в подсоленной во

Пакора — классический рецепт популярного индийского фаст-фуда

Овощные пакоры — традиционное индийские блюдо, получившее популярность не только на Востоке, но и в странах Запада. #индийскаякухня #нут #восточнаякухня #пакоры #иранскаякухня

Кролик по-лигурийски — вкус итальянского праздника 🇮🇹

Тушёный по средиземноморскому рецепту кролик — отличный способ превратить любой ужин в настоящий праздник. Ингредиенты: — мясо кролика, 1 шт; — орешки кедровые, 1 ст. ложка; — вино красное сухо, 0,3 л; — петрушка, 1 пучок; — маслины без косточек — 1 ст. ложка; — масло растительное, 3 ст. ложки; — специи сухие молотые (шалфей, розмарин, лавровый лист), соль, по вкусу. Как готовить: Сначала разрежьте тушку кролика на порционные куски и обжарьте их на растительном масле. Добавьте красное вино и доведите до кипения. Затем добавьте кедровые орешки и специи, посолите, накройте крышкой и тушите на медленном огне, периодически мешая. Через 1

Гаджарская халва 🥕

Что можно приготовить из моркови? Салат, морковь по-корейски, икру... А может... халву? Гаджарская халва (гаджар ка халва) — это необычный морковный десерт родом из Индии, который обычно подают горячим. Нам понадобятся: 1. Тёртая морковь — 800 грамм; 2. Молоко — 1 стакан; 3. Миндальная смесь (миндаль, сахар, кардамон, шафран) — 180 грамм; 4. Сливочное масло — 1 стакан; 5. Изюм — 2 ст. ложки; 6. Фисташки — 2 ст. ложки; 7. Сахар — по вкусу. Процесс приготовления: Для начала растопите сливочное масло в глубокой сковородке и доведите до кипения. После того, как масло закипит, добавьте туда миндальную смесь, изюм и фисташки, чтобы приготовить основу для халвы. Через 5-7 м

Курабье тебризское — простое печенье, которое тает во рту🍪

Выходные — отличное время, чтобы побаловать своих близких какой-нибудь необычной сладостью, и в этом нам сегодня поможет тебризское курабье. Тебризское курабье — это одно из традиционных сладостей, которое пекут в Тебризе. А нежный восхитительный вкус этого печенья обеспечил ему множество поклонников во всём мире. Ингредиенты: Миндальная мука — 150 г. Яичные белки — 3 штуки Сахар — 200 г. Нарезанный миндаль и очищенные фисташки — по вкусу. Способ приготовления: Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого положите в одну миску миндальную муку, яичные белки и сахар и тщательно перемешайте до однородной массы. При помощи бумажно