Количество кафе в Краснодарском крае увеличилось на 8,5% в 2025 году
В 2025 году на Кубани открылось рекордное количество новых заведений общепита, но вместе с этим резко выросло и число закрытий. Рынок переживает интенсивное обновление.
Общее количество кафе выросло на 8,5%, достигнув 2042 точек. Ресторанов стало на 2,8% больше (7896 заведений), а пекарен — на 4,45% (1574).
Однако ключевой тренд — взрывной рост регистраций новых объектов. Количество вновь зарегистрированных пекарен увеличилось в 10 раз, ресторанов — в 14,3 раза, а кафе — в 18,2 раза. Параллельно резко выросло и число ликвидаций: пекарен закрылось в 10 раз больше, ресторанов — в 8,5 раз, кафе — в 9,6 раз. Это указывает на