🥬 Квашеная капуста — три способа на любой вкус! 🥕 Начинаем с первого варианта — классика с ароматом чеснока и тмина. Обязательно приготовьте все три рецепта (остальные будут в следующих постах 😉) и выберите тот, что понравится именно вам! ✅ Ингредиенты (1 способ): Капуста — 650 г Морковь — 100 г Тмин — 2 щепотки Чеснок — 6 крупных зубчиков Соль — 25 г 🔪 Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейских салатов. Добавьте в миску тмин и измельчённый чеснок. Посыпьте солью и начинайте перетирать руками до появления сока. Утрамбуйте капусту, чтобы сок полностью покрыл овощи. Поставьте под гнёт (тарелка + груз) и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня.
Для того, чтобы растения отлично перезимовали, нужно чтобы все зелёные веточки одревеснели, иначе велика вероятность вымерзания ЧТО Я ДЕЛАЮ: Весь сад обязательно подкармливаю двойным суперфосфатом, либо комплексным минеральным осенним удобрением. На это у меня уходит почти 2 дня. Пропорция, что дана в сюжете, верна для любого гранулированного удобрения. Вместа двойного суперфосфата можно взять золу. Если у вас почва щелочная или нейтральная (не торф или глина), эффективнее сделать зольную вытяжку. О применении калимагнезии рассказала в сюжете. Жду ваши вопросы в комментариях
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.