Свиная рулька «Октоберфест»
Свиная рулька отлично подходит для запекания, жарения и отваривания с травами, овощами и различными специями в виде основного блюда для праздника Октоберфест. Если у вас большая компания, то можно приготовить несколько рулек по 1-1,5 кг или свиную ножку от 3 и более килограмм.
Нам потребуется:
•Свиная нога - 3 кг,
•Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,
•Морковь - 2 шт.,
•Корень петрушки (сухой) - 2 ст. ложки,
•Корень сельдерея (сухой) - 2 ст. ложки,
•Розмарин (сухой) - 3-4 веточки,
•Чеснок - 1 головка,
•Лавровый лист - 4 шт.,
•Пиво - 150 мл,
•Сахар - 2 ст. ложки,
•Соль,
•Перец чёрный горошком.
•Свиная рулька «Октоберфест»
Морковь, лук и чеснок очистить. Свиную ножку