Предыдущая публикация
Фильтр
Автор проверен
30 января - Всемирный день круассана.
А вы знали, что классический круассан готовится в форме полумесяца?
И получил он такую форму, как символ победы над Османской империей. В 1683г венский пекарь Петер Вендлер впервые сделал булочку в честь неудачной осады Вены турками.
А изготовили круассан впервые из слоёного теста с маслом именно французские повара, после того, как рецепт этой булочки попал во Францию. Хоть рецепт и изменили, но форма полумесяца сохранилась.
Считается, что исторически форма полумесяца означала, что круассан сделан на маргарине, тогда как прямые изделия делали на сливочном масле, хотя сегодня это различие условно.
А вы знали, что классический круассан готовится в форме полумесяца?
И получил он такую форму, как символ победы над Османской империей. В 1683г венский пекарь Петер Вендлер впервые сделал булочку в честь неудачной осады Вены турками.
А изготовили круассан впервые из слоёного теста с маслом именно французские повара, после того, как рецепт этой булочки попал во Францию. Хоть рецепт и изменили, но форма полумесяца сохранилась.
Считается, что исторически форма полумесяца означала, что круассан сделан на маргарине, тогда как прямые изделия делали на сливочном масле, хотя сегодня это различие условно.
С легким ароматом мандаринов, с холодком мяты в послевкусии, сладостью глазури и свежестью ягод. Это вкусный и простой в приготовлении кекс, имеющий мягкую, слегка рассыпчатую текстуру.
Рецепт кекса - https://ok.ru/video/11082246064729
Рецепт кекса - https://ok.ru/video/11082246064729
Автор проверен
19 января - День творога.
Думаю, многие уже не раз слышали о пользе творога, какой это питательный, сытный и вкусный продукт. Именно поэтому ему посвятили отдельный знаменательный день. Но творог хорош не только, как самостоятельное блюдо, он является прекрасным ингредиентом для различных блюд, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Например, творог добавляют в крема, печенье, пироги, хлебобулочные изделия, из него готовят сырники и запеканки. Творог - продукт универсальный с давней историей.
Историю появления творога можно почитать тут https://ok.ru/group/58438125748313/topic/157653782256985
Думаю, многие уже не раз слышали о пользе творога, какой это питательный, сытный и вкусный продукт. Именно поэтому ему посвятили отдельный знаменательный день. Но творог хорош не только, как самостоятельное блюдо, он является прекрасным ингредиентом для различных блюд, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Например, творог добавляют в крема, печенье, пироги, хлебобулочные изделия, из него готовят сырники и запеканки. Творог - продукт универсальный с давней историей.
Историю появления творога можно почитать тут https://ok.ru/group/58438125748313/topic/157653782256985
Автор проверен
ГРУШЕВЫЙ ТИМБАЛЬ, как в Битве шефов
Грушевый тимбаль – это пирог из песочного теста, сочной груши и ароматного абрикосового джема. В классическом варианте, запеченный в конусообразной форме, но можно и в привычной круглой. Тимбаль имеет яркий фруктовый вкус груши и абрикоса. Пирог очень вкусный, попробуйте.
Рецепт пирога "Грушевый тимбаль" 👇
Грушевый тимбаль – это пирог из песочного теста, сочной груши и ароматного абрикосового джема. В классическом варианте, запеченный в конусообразной форме, но можно и в привычной круглой. Тимбаль имеет яркий фруктовый вкус груши и абрикоса. Пирог очень вкусный, попробуйте.
Рецепт пирога "Грушевый тимбаль" 👇
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Делюсь любимыми рецептами десертов, пробую новые и раскрываю секреты кулинарии. Присоединяйтесь 🧁
Бисквит так же есть:
VK https://vk.com/biscuitcake20
Телеграм https://t.me/biscuitcake20
Rutube https://rutube.ru/channel/27207410/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCTdUGNTDb2eLYy9NHe_H0rg
- Администратор:
- Сочи
Скрыть информацию
Фото из альбомов