ИНГРЕДИЕНТЫ * * Перловая крупа -300гр. * Соль -1/2ч.л. * Черный перец – по вкусу * Морковь -1-2шт. * Луковица -1-2 шт. * Вода -600-700мл. * Курица -900гр. * Соль -1 ч.л. * Черный перец – по вкусу * Сладкая паприка -1/2ч.л. * Карри -1/3 ч.л. * Чеснок -2-3зуб. * Растительное масло -3-4ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перловую крупу 300 грамм хорошо промоем и зальем холодной водой, оставим на 1-2 часа. Сразу же замаринуем курицу 900 грамм, добавляем 1 ч.л. соли, добавляем черный перец, 1/2ч.л. сладкой паприки, 1/3 ч.л. карри, добавим 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс. Вливаем 3-4 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем, отставим в сторону дожидаться своего часа. Одно большую или 2 небольших луковицы нарежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Прошло 2 часа, сливаем воду с перловой крупы. На противень наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, кладем лук с морковью, перловую крупу, добавляем соль, черный перец по вкусу и перемешиваем. Сверху кладем подготовленную курицу и заливаем водой, так, чтобы перловую крупу хорошо скрыло. Мне понадобилось 600 мл. Очень важно, чтоб было достаточное количество воды. Нужно, чтобы перловка распарилась и не была жесткой. Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 6 минут, затем убавляем до 100 градусов и оставляем пропарится еще 15-20 минут. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !