ЗАПИСКИ ДАЧНИКА

Простая кормушка для птиц

Есть огородные темы, которые никогда не теряют актуальности! Пасынкование перцев и баклажанов — как раз из таких. Одни уверены, что без этого хорошего урожая не будет. Другие принципиально ничего не трогают — и тоже собирают плоды. «В огороде нет догм — есть условия и опыт». Аргументы тех, кто пасынкует: — растение не тратит силы на лишнюю зелень — плоды вырастают крупнее — куст лучше проветривается — проще ухаживать и собирать урожай Аргументы тех, кто не пасынкует: — меньше стресса для растения — больше завязей — куст сам регулирует нагрузку — особенно актуально в открытом грунте Что важно учитывать: — сорт (низкорослый или мощный) — условия выращивания — климат — плотность посадок Часто лучший результат даёт не крайность, а умеренный подход: — убрать слабые и загущающие побеги — оставить сильные основные ветви — не вмешиваться без необходимости

Укладка каменного забора

Топ-3 туи, которые не захочется стричь — они и так идеальны.

Как высаживать морковь без прореживания

На чём готовить на сковороде, чтобы еда была безопаснее Далеко не все масла одинаково переносят высокую температуру. Многие популярные растительные варианты содержат много полиненасыщенных жиров — при сильном нагреве они легко окисляются и образуют нежелательные соединения. При частом употреблении такая еда может усиливать воспалительные процессы в организме. Что лучше не использовать для жарки: - подсолнечное, кукурузное, соевое — даже в рафинированном виде при нагревании образуют продукты окисления; - оливковое extra virgin — начинает дымить при сравнительно низкой температуре и быстро теряет стабильность; - льняное, кунжутное, масло грецкого ореха — подходят только для салатов и готовых блюд Более устойчивые варианты для сковороды: - топлёное сливочное масло (гхи) — спокойно выдерживает высокие температуры; - кокосовое масло — благодаря насыщенным жирам менее подвержено окислению; - рафинированное масло авокадо — высокая точка дымления и хорошая термостойкость; - животные жиры (сало, говяжий жир) — надёжный вариант, проверенный кулинарной традицией Простой принцип: для жарки выбирайте плотные и стабильные жиры, а текучие растительные масла используйте в холодных блюдах

Опора для клематиса из старого колеса

Как правильно и быстро укоротить штаны

Пергола в японском стиле

Продукты от вздутия и газов Особенно актуально, например, при синдроме избыточного бактериального роста в кишечнике. • Газированные напитки. У многих газировка ассоциируется только со сладкими лимонадами. Но в эту группу также входят энергетики, квас, пиво, шампанское, минеральная вода с газом. Все они могут усиливать газообразование в кишечнике. • Сладости. Сахар — питательная среда для бродильной микрофлоры кишечника. Чем больше сахара содержит сладость, тем выше риск вздутия. Булочки. Особенно дрожжевые. В эту же группу входят пирожные, торты, печенье, а так же чёрный хлеб. • Горох, фасоль, чечевица и другие бобовые. Содержат галактаны — углеводы, которые практически не всасываются в кишечнике, но служат пищей для большого количества бактерий. • Овощи, содержащие грубые пищевые волокна: капуста, редис, редька. У людей, с выраженным газообразованием, даже вареная капуста, например в борще, будет усиливать вздутие. Виноград, яблоки, бананы. А так же, виноградный и яблочный соки. • Жевательная резинка. Содержит сахарозаменители, которые могут провоцировать вздутие живота. Плюс, во время ее жевания заглатывается большое количество воздуха. • Молоко (животное: коровье, козье и др.) и продукты на основе молока и сливок, например, мороженое. Большое количество белковой пищи. Если в кишечник попадает много белка (мясо, рыба, яйца), активируется гнилостная микрофлора. Распад белка происходит с выделением аммиака, индола, скатола и др., в этом случае газы будут выделяться с характерным «зловонным» запахом.