Полезные советы и Кулинарные рецепты

Рецепт домашнего сыра По этому рецепту, переписанному когда-то из кулинарной книги, часто готовила в молодости. Потом рецепт подзабылся. Но недавно нашла его, перебирая свои старые кулинарные записи, теперь решила поделиться им с вами. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал. Сыр получается вкусный, твердый, по вкусу - что-то среднее между Адыгейским и Российским. Из указанного количества ингредиентов получается одна головка сыра диаметром 17 см. Ингредиенты 1 литр молока (2.5–6%) 1 кг творога (5–9%) 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. соды (разрыхлителем заменить нельзя) 1 ст.л. соли (без горки) Приготовление Шаг 1 Молоко довести до кипения. Шаг 2 Добавить творог, варить в течение 3-х минут. Шаг 3 Творог откинуть на марлю. Шаг 4 Дать сыворотке стечь (сильно долго ждать не надо, как только сыворотка перестанет капать, творог готов для дальнейшего приготовления). Шаг 5 В кастрюле растопить масло. Шаг 6 Добавить соду. Шаг 7 Добавить соль. Шаг 8 Добавить творог. Варить, при помешивании, в течение 5 минут. Шаг 9 Снять с огня, немного остудить. Шаг 10 Яйцо взболтать. Шаг 11 Добавить к творогу яйцо, хорошо перемешать. Шаг 12 Массу выложить в форму (я использовала форму диаметром 17 см). Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Лечимся дома! Чудо рецепт от боли в суставах! Рецепт дала врач невропатолог много лет тому назад, кто послушает его, потом будет очень доволен. 1 столовая ложка Димексида + 1 столовая ложка Горячей воды, 1 ампула Анальгина и 1 ампула Новокаина, Всё смешать и сделать обычный компресс на сустав, и держите 2 часа, забудете про все мази и будите бегать только так. Несколько не обманываю. Мне 73 года, сама и муж лечились этим средством.

Находка на WB! Корейские духи, которые взорвали соцсети! Запах и шлейф потрясающие, 4,8 звезд, заказать на ВБ: https://clcker.ru/link/b/708792?erid=2VtzqxUSUmZ Достаточно капнуть всего 2 капельки на тело и наслаждаться! - Стойкость до 24 часов - 9 ароматов на любой вкус - В составе 100% натуральные масла высшего качества - Благодаря особой очистке не оставляет жирных пятен и липкости на коже Wildberries: https://clcker.ru/link/b/708792?erid=2VtzqxUSUmZ Ozon: https://clcker.ru/link/b/708793?erid=2VtzqxUSUmZ Просто попробуйте - и вы захотите заказать всю линейку ароматов!

Творожное сахарное печенье Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат! Мммммм.. Это печенье может и незатейливое, но вкусное-вкусное! Вам потребуется: 200 г зернистого творога 100 г сливочного масла 1 стакан муки + мука для раскатывания сахар Как готовить: 1. Переработать в процессоре творог, холодное сливочное масло и муку в крошку. Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться. 2. На посыпанной поверхности раскатать тесто (4 мм). 3. Вырезать кружки диаметром 6-7 см. 4. Насыпать в мисочку сахар и макать в него кружки теста. Затем сложить кружок пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова макнуть верхней стороной в сахар. 5. Выложить печенюшки на застеленный пекарской противань на расстоянии 2 см. 6. Выпекать в течение 20 минут в заранее разогретой до 190-200 градусов С духовке. И кушать с удовольствием! Приятного аппетита!

Пирожки на заварном тесте в духовке

Рецепт домашнего сыра По этому рецепту, переписанному когда-то из кулинарной книги, часто готовила в молодости. Потом рецепт подзабылся. Но недавно нашла его, перебирая свои старые кулинарные записи, теперь решила поделиться им с вами. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал. Сыр получается вкусный, твердый, по вкусу - что-то среднее между Адыгейским и Российским. Из указанного количества ингредиентов получается одна головка сыра диаметром 17 см. Ингредиенты 1 литр молока (2.5–6%) 1 кг творога (5–9%) 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. соды (разрыхлителем заменить нельзя) 1 ст.л. соли (без горки) Приготовление Шаг 1 Молоко довести до кипения. Шаг 2 Добавить творог, варить в течение 3-х минут. Шаг 3 Творог откинуть на марлю. Шаг 4 Дать сыворотке стечь (сильно долго ждать не надо, как только сыворотка перестанет капать, творог готов для дальнейшего приготовления). Шаг 5 В кастрюле растопить масло. Шаг 6 Добавить соду. Шаг 7 Добавить соль. Шаг 8 Добавить творог. Варить, при помешивании, в течение 5 минут. Шаг 9 Снять с огня, немного остудить. Шаг 10 Яйцо взболтать. Шаг 11 Добавить к творогу яйцо, хорошо перемешать. Шаг 12 Массу выложить в форму (я использовала форму диаметром 17 см). Поставить в холодильник на 3–4 часа.

ЛЕЧИМ УЗЕЛ НА ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЕ Смешайте по одному стакану молотой гречневой крупы, пропущенных через мясорубку грецких орехов и меда в эмалированной (абсолютно чистой) посуде и переложите в стеклянную банку. Один раз в неделю за целый день съешьте этот состав, не принимая больше никакой пищи, кроме воды. Сделайте так шесть раз, т. е. шесть недель. Затем через месяц повторите лечение. Уже после первого курса зоб уменьшится, а после второго болезнь оставит вас. Проверьтесь на УЗИ: щитовидка будет в норме.

Праздничный суши-торт

Домашний торт "Наполеон" 🔹Ингредиенты: Сливочное масло (в тесто) — 400 г Яйцо (в тесто) — 1 шт. Мука (в тесто) — 700 г Ледяная вода (в тесто) — 150 мл Соль (в тесто) — 1 щепотка Молоко (в крем) — 1 л Сахар (в крем) — 1,5 стак. Яйцо (в крем) — 2 шт. Мука (в крем) — 3 ст. л. Сливочное масло (в крем) — 200 г Ванильный сахар (в крем) — 5 г 🔹Приготовление: 1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. 2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. 3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте. 4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. 5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. 6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. 7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. 8. В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. 9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно! 10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. 11. Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова. 12. Плоское блюдо застелите двумя кусочками пергамента. Выложите первый корж, смажьте его 2–3 ст. л. крема. Примерно неполный стакан крема отложите отдельно, он понадобится для смазывания боков тортика. Продолжайте так до самого последнего коржа. Его тоже смажьте хорошо кремом и уберите торт для пропитки в холодильник на 10 часов. За это время коржи осядут. Некоторые хозяйки кладут на последний корж гнет, чтобы выровнять коржи, но тогда не стоит промазывать кремом верх. 13. Через 10 часов смажьте бока тортика кремом, обновите верх, смажьте его еще раз. И обсыпьте крошками бока, потом верх. 14. Когда весь торт будет обсыпан, потяните пергамент в разные стороны, таким образом торт останется на тарелке, а два кусочка пергамента с крошками у вас в руках. Приятного аппетита!

Многие ненавидят куриное филе — и не зря. Оно часто получается сухим, жестким и безвкусным. Но если приготовить по этому рецепту, филе выходит настолько сочным, что при разрезе выделяется сок 🤤 А сверху — ароматная корочка, под ней мягкое мясо, а всё вместе — в соусе, который просит хлеба. Ингредиенты простые: • куриное филе • горчица • сметана или йогурт • чеснок • специи 👉 Как замариновать, сколько держать в духовке и чем смазать сверху, чтобы не пересушить — читайте https://clcker.ru/link/b/690041?erid=2VtzqxQTmWz