Предыдущая публикация
Фильтр
КРАМБЛ КУКИ 🍪
⠀
Нам понадобится:
Для теста:
🔸 280 г пшеничной муки
🔸 150 г сахара
🔸 90 г сахарной пудры
🔸 1 яйцо
🔸 80 г сливочного масла
🔸 20 мл растительного масла
🔸 1 ст.л. молока
🔸 ½ ч.л. соли
🔸 ½ ч.л. разрыхлителя
🔸 ¼ ч.л. соды
Для украшения:
🔸 200 г творожного сыра
🔸 50 г сливочного масла
🔸 20 г сахарной пудры
🔸 10 г ванильного сахара
🔸 ягоды по вкусу
🔸 шоколад по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Для приготовления печенья необходимо использовать ингредиенты комнатной температуры, поэтому заранее достаньте масло и яйцо из холодильника. Выложите размягчённое сливочное масло в миску. Влейте растительное масло и перемешайте миксером до получения однородной массы (примерно 30 сек
⠀
Нам понадобится:
Для теста:
🔸 280 г пшеничной муки
🔸 150 г сахара
🔸 90 г сахарной пудры
🔸 1 яйцо
🔸 80 г сливочного масла
🔸 20 мл растительного масла
🔸 1 ст.л. молока
🔸 ½ ч.л. соли
🔸 ½ ч.л. разрыхлителя
🔸 ¼ ч.л. соды
Для украшения:
🔸 200 г творожного сыра
🔸 50 г сливочного масла
🔸 20 г сахарной пудры
🔸 10 г ванильного сахара
🔸 ягоды по вкусу
🔸 шоколад по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Для приготовления печенья необходимо использовать ингредиенты комнатной температуры, поэтому заранее достаньте масло и яйцо из холодильника. Выложите размягчённое сливочное масло в миску. Влейте растительное масло и перемешайте миксером до получения однородной массы (примерно 30 сек
КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА 🐟
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г фарша из хека
🔸 1 яйцо
🔸 2 ломтика батона
🔸 80 г лука
🔸 2 ст.л. манной крупы
🔸 10 г сливочного масла
🔸 3 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. лимонного сока
🔸 70 мл сливок (10-15%)
🔸 2 пера зелёного лука
🔸 1 веточка петрушки
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Если Вы используете филе хека, то пропустите его через мясорубку или измельчите блендером. В случае если фарш получается слишком водянистым, слегка прижмите его рукой и слейте лишнюю воду. Рыбный фарш выложите в миску.
⠀
2. У ломтиков батона срежьте корочки. Мякиш выложите в миску и залейте сливками на несколько минут.
⠀
3. Лук очистите и мелко
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г фарша из хека
🔸 1 яйцо
🔸 2 ломтика батона
🔸 80 г лука
🔸 2 ст.л. манной крупы
🔸 10 г сливочного масла
🔸 3 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. лимонного сока
🔸 70 мл сливок (10-15%)
🔸 2 пера зелёного лука
🔸 1 веточка петрушки
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Если Вы используете филе хека, то пропустите его через мясорубку или измельчите блендером. В случае если фарш получается слишком водянистым, слегка прижмите его рукой и слейте лишнюю воду. Рыбный фарш выложите в миску.
⠀
2. У ломтиков батона срежьте корочки. Мякиш выложите в миску и залейте сливками на несколько минут.
⠀
3. Лук очистите и мелко
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ
⠀
Нам понадобится:
🔸 150 г копченой куриной грудки
🔸 3 яйца
🔸 100 г шампиньонов
🔸 1 луковица
🔸 1 огурец
🔸 2 веточки петрушки
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
🔸 майонез по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. В подсоленной воде отварите яйца вкрутую (15 минут после закипания), затем остудите их, положив в холодную воду.
⠀
2. Луковицу очистите от шелухи и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его, помешивая, до золотистости (примерно 3 минуты).
⠀
3. В это время промойте и обсушите шампиньоны. Нарежьте их пластинками и отправьте в сковороду с луком. Гото
⠀
Нам понадобится:
🔸 150 г копченой куриной грудки
🔸 3 яйца
🔸 100 г шампиньонов
🔸 1 луковица
🔸 1 огурец
🔸 2 веточки петрушки
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
🔸 майонез по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. В подсоленной воде отварите яйца вкрутую (15 минут после закипания), затем остудите их, положив в холодную воду.
⠀
2. Луковицу очистите от шелухи и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его, помешивая, до золотистости (примерно 3 минуты).
⠀
3. В это время промойте и обсушите шампиньоны. Нарежьте их пластинками и отправьте в сковороду с луком. Гото
ГРЕЧКА С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 500 г свинины
🔸 400 мл воды
🔸 350 г гречневой крупы
🔸 2 луковицы
🔸 2 моркови
🔸 2 зубчика чеснока
🔸 2 веточки петрушки
🔸 сливочное масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Свинину промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками около 2-3 см.
⠀
2. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Промойте гречку.
⠀
3. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте его, помешивая, до румяности со всех сторон. Доводить до готовности не нужно, достаточно обжарить до румяности, чтобы «запечатать» сок. Переложите в тарелку.
⠀
4. В этой же сковород
⠀
Нам понадобится:
🔸 500 г свинины
🔸 400 мл воды
🔸 350 г гречневой крупы
🔸 2 луковицы
🔸 2 моркови
🔸 2 зубчика чеснока
🔸 2 веточки петрушки
🔸 сливочное масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Свинину промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками около 2-3 см.
⠀
2. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Промойте гречку.
⠀
3. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте его, помешивая, до румяности со всех сторон. Доводить до готовности не нужно, достаточно обжарить до румяности, чтобы «запечатать» сок. Переложите в тарелку.
⠀
4. В этой же сковород
ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 4 ст.л. красной чечевицы
🔸 100 г моркови
🔸 60 г репчатого лука
🔸 4 ст.л. пшеничной муки
🔸 ½ ч.л. прованских трав
🔸 100 мл подсолнечного масла
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Чечевицу промойте и замочите в прохладной воде на 2 часа. Затем слейте воду, переложите чечевицу в кастрюлю или сотейник и залейте чистой водой. Отварите в течение 20 минут. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
⠀
2. В это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
⠀
3. В сковороде разогрейте 50 мл растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжарьт
⠀
Нам понадобится:
🔸 4 ст.л. красной чечевицы
🔸 100 г моркови
🔸 60 г репчатого лука
🔸 4 ст.л. пшеничной муки
🔸 ½ ч.л. прованских трав
🔸 100 мл подсолнечного масла
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Чечевицу промойте и замочите в прохладной воде на 2 часа. Затем слейте воду, переложите чечевицу в кастрюлю или сотейник и залейте чистой водой. Отварите в течение 20 минут. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
⠀
2. В это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
⠀
3. В сковороде разогрейте 50 мл растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжарьт
КЕКС С ЯБЛОКАМИ 🍎
⠀
Нам понадобится:
🔸 200 г яблок
🔸 160 г пшеничной муки
🔸 130 г сахара
🔸 100 г сливочного масла
🔸 2 яйца
🔸 10 г ванильного сахара
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
🔸 щепотка соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте обычный и ванильный сахар, а также добавьте соль. Взбейте миксером на средней скорости до побеления (4-5 минут).
⠀
2. Сюда же добавьте размягчённое сливочное масло. Аккуратно перемешайте лопаткой.
⠀
3. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Частями добавьте получившуюся смесь в миску с яичной массой, аккуратно перемешивая лопаткой после каждой порции.
⠀
4. Узкую прямоугольную форму для выпечки застелите силиконизированным пергамен
⠀
Нам понадобится:
🔸 200 г яблок
🔸 160 г пшеничной муки
🔸 130 г сахара
🔸 100 г сливочного масла
🔸 2 яйца
🔸 10 г ванильного сахара
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
🔸 щепотка соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте обычный и ванильный сахар, а также добавьте соль. Взбейте миксером на средней скорости до побеления (4-5 минут).
⠀
2. Сюда же добавьте размягчённое сливочное масло. Аккуратно перемешайте лопаткой.
⠀
3. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Частями добавьте получившуюся смесь в миску с яичной массой, аккуратно перемешивая лопаткой после каждой порции.
⠀
4. Узкую прямоугольную форму для выпечки застелите силиконизированным пергамен
САЛАТ КУПЕЧЕСКИЙ 🤗
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г мякоти свинины
🔸 300 г консервированного зелёного горошка
🔸 3 яйца
🔸 2 моркови
🔸 1 луковица
🔸 2 ст.л. майонеза
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. сахара
🔸 1 ст.л. уксуса (9%)
🔸 1 лавровый лист
🔸 3 горошины чёрного перца
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Свинину промойте прохладной водой, выложите в кастрюлю и залейте чистой холодной водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне. Затем удалите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до медленного, добавьте лавровый лист, горошины перца и варите до готовности примерно 1 час.
⠀
2. В это время в отдельной кастрюле, в подсоленной во
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г мякоти свинины
🔸 300 г консервированного зелёного горошка
🔸 3 яйца
🔸 2 моркови
🔸 1 луковица
🔸 2 ст.л. майонеза
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. сахара
🔸 1 ст.л. уксуса (9%)
🔸 1 лавровый лист
🔸 3 горошины чёрного перца
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Свинину промойте прохладной водой, выложите в кастрюлю и залейте чистой холодной водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне. Затем удалите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до медленного, добавьте лавровый лист, горошины перца и варите до готовности примерно 1 час.
⠀
2. В это время в отдельной кастрюле, в подсоленной во
РЫБА С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ 🐟
⠀
Нам понадобится:
🔸 700 г форели
🔸 10 помидоров черри
🔸 1 луковица
🔸 1 болгарский перец
🔸 5 ст.л. растительного масла
🔸 свежая зелень по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 гранулированный чеснок по вкусу
🔸 прованские травы по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Если Вы используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте её на нижней полке холодильника. При необходимости выпотрошите рыбу, очистите от чешуи, удалите хвост, голову и плавники. Ополосните прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков влаги.
⠀
2. Подготовленную форель нарежьте на стейки толщиной около 1,5 см. Слегка посолите каждый стейк
⠀
Нам понадобится:
🔸 700 г форели
🔸 10 помидоров черри
🔸 1 луковица
🔸 1 болгарский перец
🔸 5 ст.л. растительного масла
🔸 свежая зелень по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 гранулированный чеснок по вкусу
🔸 прованские травы по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Если Вы используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте её на нижней полке холодильника. При необходимости выпотрошите рыбу, очистите от чешуи, удалите хвост, голову и плавники. Ополосните прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков влаги.
⠀
2. Подготовленную форель нарежьте на стейки толщиной около 1,5 см. Слегка посолите каждый стейк
ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ 🤗
⠀
Нам понадобится:
🔸 250 г фунчозы
🔸 ½ красного болгарского перца
🔸 ½ желтого болгарского перца
🔸 1 морковь
🔸 1 огурец
🔸 1 луковица
🔸 3 зубчика чеснока
🔸 4 ст.л. оливкового масла
🔸 2 ст.л. соевого соуса
🔸 2 ст.л. рисового уксуса
🔸 1 ч.л. паприки
🔸 1 ч.л. кориандра
🔸 ½ ч.л. сахара
🔸 щепотка соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. Овощи промойте и обсушите. У болгарских перцев удалите плодоножки и семена. Очистите морковь. Подготовленные ингредиенты натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если у Вас её нет, можно нарезать овощи тонкой соломкой.
⠀
2. Также на тёрке для корейской моркови натрите огурец, однако обратите внимание, что для блюда его нужно натирать не весь,
⠀
Нам понадобится:
🔸 250 г фунчозы
🔸 ½ красного болгарского перца
🔸 ½ желтого болгарского перца
🔸 1 морковь
🔸 1 огурец
🔸 1 луковица
🔸 3 зубчика чеснока
🔸 4 ст.л. оливкового масла
🔸 2 ст.л. соевого соуса
🔸 2 ст.л. рисового уксуса
🔸 1 ч.л. паприки
🔸 1 ч.л. кориандра
🔸 ½ ч.л. сахара
🔸 щепотка соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. Овощи промойте и обсушите. У болгарских перцев удалите плодоножки и семена. Очистите морковь. Подготовленные ингредиенты натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если у Вас её нет, можно нарезать овощи тонкой соломкой.
⠀
2. Также на тёрке для корейской моркови натрите огурец, однако обратите внимание, что для блюда его нужно натирать не весь,
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 600 г мясного фарша
🔸 200 г белокочанной капусты
🔸 1 луковица
🔸 1 яйцо
🔸 35 г риса
🔸 1 ст.л. растительного масла
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
Для соуса:
🔸 250 мл воды
🔸 200 г сметаны (15%)
🔸 1 луковица
🔸 1 морковь
🔸 ½ болгарского перца
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. пшеничной муки
🔸 1 ч.л. сушёного базилика
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Сначала займитесь приготовлением соуса. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте мелким
⠀
Нам понадобится:
🔸 600 г мясного фарша
🔸 200 г белокочанной капусты
🔸 1 луковица
🔸 1 яйцо
🔸 35 г риса
🔸 1 ст.л. растительного масла
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
Для соуса:
🔸 250 мл воды
🔸 200 г сметаны (15%)
🔸 1 луковица
🔸 1 морковь
🔸 ½ болгарского перца
🔸 2 ст.л. растительного масла
🔸 1 ст.л. пшеничной муки
🔸 1 ч.л. сушёного базилика
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Сначала займитесь приготовлением соуса. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте мелким
загрузка
Показать ещё