Телепроект «Вкусно по ГОСТу»

Суточные щи 😌 Ингредиенты: - кости свинокопчёностей 50 г - квашеная капуста 300 г - дрожжевое тесто 200 г - костный бульон 700 мл - варёная говядина 150 г - томатное пюре 50 г - морковь 50 г - лук 50 г - мука 10 г - маргарин 30 г - сметана 30 г - чеснок 5 г - зелень 5 г - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Слегка обжарьте квашеную капусту. Соедините с томатным пюре и тушите 15 минут. 2. Добавьте свинокопчёности, немного бульона и тушите 3-4 часа. 3. Обжарьте лук и морковь. Соедините с капустой и тушите ещё 30-40 минут. 4. Прогрейте муку, разведите холодным бульоном и перемешайте. 5. В кипящий бульон поместите тушёные овощи, мучной соус, специи и чеснок. 6. В горшочки выложите мясо, добавьте суп. Сверху выложите «крышки» из дрожжевого теста. 7. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 10-15 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита! Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

Нежные рыбные тефтели, пропитанные сливочно-томатным соусом 🐟✨ Подаём с макаронами, сливочным маслом и зеленью. Пошаговый рецепт – в карусели 👉

23 Февраля — праздник для тех, кто говорит «сейчас разберёмся» — и правда разбирается! 💪 Кто может собрать шкаф без инструкции, починить кран без образования сантехника и прибить полку в 10 вечера, потому что «срочно надо». Кто героически ждёт свою даму, которая собирается уже третий час; кто берёт все тяжёлые пакеты, даже если на них не хватает рук; кто открывает всё, что «не открывается», и закрывает всё, что «не закрывается». Кто спокойно решает вопросы даже в самых критических ситуациях и при этом делает вид, что совсем не волнуется (хотя на самом деле ещё как волнуется!) Дорогие мужчины, спасибо вам за вашу надёжность, терпение и ответственность, за вашу заботу о близких и умение быть опорой — дома, на работе и в жизни. Пусть сегодня вам реже говорят «а ты можешь быстренько…» и чаще — просто «спасибо»! С Днём защитника Отечества! Мы вас ценим и любим! ❤

Поздравляем с днём рождения Кристину Зенову — руководителя и продюсера нашего проекта! 🥳🎁 Кристина — тот человек, благодаря которому съёмки всегда вовремя, продукты — строго по списку, а реквизит — с историей. Договориться, организовать, проконтролировать, найти редкую вещь из СССР, а при необходимости и самой встать у плиты — для Кристины это обычный рабочий день! Отдельное уважение за любовь к советским вещам и умение органично использовать их на съёмках, что создаёт ту самую атмосферу прошлого! Желаем много вдохновения, классных событий и удовольствия от того, что ты делаешь! ❤

Сырники 😍 Ингредиенты: - нежирный творог 300 г - яйцо 1 шт. - мука 40 г - растительное масло 20 мл Для соуса: - курага 25 г - вода 80 г - сахар 120 г Приготовление: 1. Протрите творог через сито. Добавьте 10 г яичного меланжа и часть муки. Перемешайте. 2. Сформируйте сырники. Обжарьте до золотистого цвета. 3. Поставьте сырники в духовку, разогретую до 170 °С, на 5 минут. 4. Для соуса залейте курагу водой, доведите до кипения и варите, пока не размягчится. 5. Измельчите курагу с помощью блендера. Добавьте сахар и варите соус до загустения. 6. Подавайте сырники с соусом. Приятного аппетита! Хотите узнать секреты приготовления любимых блюд из СССР? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

Булочки с изюмом 😋 Ингредиенты: - мука 670 г - дрожжи 15 г - молоко 230 мл - яйца 3 шт. - сахар 110 г - ванилин 0,5 г - маргарин 80 г - изюм 100 г - растительное масло для смазывания 60 мл Приготовление: 1. Залейте изюм горячей водой на на 5-10 минут. 2. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и часть просеянной муки. 3. Добавьте яйца, соль, растворённый в горячей воде ванилин и оставшуюся муку. 4. Добавьте изюм и размягчённый маргарин. Замесите тесто и оставьте на 2 часа. 5. Сформируйте булочки и уберите ещё на 10-15 минут. Затем смажьте заготовки взбитым яйцом, посыпьте сахаром и выпекайте 10-15 минут при 180-200°С. Вкусно, как у мамы! Любимые советские рецепты – в сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

Продукты-чемпионы по микронутриентам 🥇

Масленичная неделя подходит к концу! А вы отмечаете проводы русской зимы? Какие обряды нравятся вам больше всего?

Советский буфет 😍 Какие буфеты вам нравились больше всего? И что вы любили там брать? Иллюстрация из журнала «Крестьянка», 1963 г., № 2.

Костромской сбитень ☕ Ингредиенты: - вода 500 мл - мёд 350 г - сахар 50 г - чай 1 ч. л. - специи: гвоздика, корица, бадьян по вкусу - коньяк 25 мл - лимон 1 шт. Приготовление: 1. Добавьте в кипящую воду мёд и сахар. Количество этих ингредиентов можно регулировать по вкусу. 2. Перемешивайте, пока компоненты не растворятся. Доведите до кипения. 3. Всыпьте специи и чай. Варите 1–2 минуты. 4. Настаивайте сбитень 15–20 минут. Затем процедите и добавьте лимон. Для аромата влейте коньяк и перемешайте. ❗ Друзья, количество мёда и сахара вы можете регулировать по своему вкусу. Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда по советским рецептам!