Предыдущая публикация
Фильтр
Домашнее вяленое мясо
Ингредиенты:
● 1 кг говядины
● 40 гр. морской соли
● 30 гр. сахара
● 4 гр. молотого кофе
● 10 гр. крупно смолотого черного перца
● 10 гр. ягод можжевельника, разбить
● 5-6 лавровых листа
Приготовление:
1. Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими мясо со всех сторон. Укладываем мясо в узкую форму (чтобы не оставалось места по бокам) или в форму от инглишкейка.
2. Закрываем пищевой пленкой, ставим сверху дощечку или узкую тарелку так, чтобы покрыла всю поверхность куска, и кладем на нее груз. Отправляем наше сооружение в холодильник мариноваться на неделю (у меня стояло 8 дней). Каждые два дня переворачиваем мясо и с
Ингредиенты:
● 1 кг говядины
● 40 гр. морской соли
● 30 гр. сахара
● 4 гр. молотого кофе
● 10 гр. крупно смолотого черного перца
● 10 гр. ягод можжевельника, разбить
● 5-6 лавровых листа
Приготовление:
1. Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими мясо со всех сторон. Укладываем мясо в узкую форму (чтобы не оставалось места по бокам) или в форму от инглишкейка.
2. Закрываем пищевой пленкой, ставим сверху дощечку или узкую тарелку так, чтобы покрыла всю поверхность куска, и кладем на нее груз. Отправляем наше сооружение в холодильник мариноваться на неделю (у меня стояло 8 дней). Каждые два дня переворачиваем мясо и с
Хрустящие куриные ножки
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 5 шт
- Яйцо — 1 шт
- Кетчуп — 1 столовая ложка
- Панировочные сухари — 75 г
- Арахис (тертый) — 100 г
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Специи для курицы
- Растительное масло — 60 мл
Приготовление:
Вымойте куриные ножки и снимите с них кожу. Взбейте яйцо. Добавьте соль и кетчуп. Взбейте. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями. Окуните ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покройте ножку сухой смесью. На раскаленной сковороде поджарьте каждую ножку (около 30 минут при 190 градусах).
Приятного аппетита!
#вкусно #ам_ням_ням
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 5 шт
- Яйцо — 1 шт
- Кетчуп — 1 столовая ложка
- Панировочные сухари — 75 г
- Арахис (тертый) — 100 г
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Специи для курицы
- Растительное масло — 60 мл
Приготовление:
Вымойте куриные ножки и снимите с них кожу. Взбейте яйцо. Добавьте соль и кетчуп. Взбейте. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями. Окуните ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покройте ножку сухой смесью. На раскаленной сковороде поджарьте каждую ножку (около 30 минут при 190 градусах).
Приятного аппетита!
#вкусно #ам_ням_ням
Детское творожное печенье
Ингредиенты:
- 150 г. сливочного масла,
- 200 г. творога,
- 250 г. пшеничной муки,
- 100 г. сахара.
Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.
Приятного аппетита!
#вкусно #ам_ням_ням
Ингредиенты:
- 150 г. сливочного масла,
- 200 г. творога,
- 250 г. пшеничной муки,
- 100 г. сахара.
Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.
Приятного аппетита!
#вкусно #ам_ням_ням
Нежнейшие пирожки на майонезе
Ингредиенты:
-Майонез - 150 грамм;
-Соль - 1/2 ч. л;
-Сахар - 3 ч. л;
-Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);
-Мука - 4 стакана;
-Молоко - 1/2 стакана;
-Вода - 1/2 стакана.
Приготовление:
Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки".
Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз.
Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убр
Ингредиенты:
-Майонез - 150 грамм;
-Соль - 1/2 ч. л;
-Сахар - 3 ч. л;
-Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);
-Мука - 4 стакана;
-Молоко - 1/2 стакана;
-Вода - 1/2 стакана.
Приготовление:
Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки".
Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз.
Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убр
Медово-лимонные куриные грудки
Ингредиенты на 4-6 порций:
— 4 куриных филе, около 200 г. каждое;
— 2 ст.л. жидкого меда;
— 2 лимона;
— 2 ст.л. оливкового масла;
— соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1) Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2) Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
3) Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
4) Вынимаем готовые
Ингредиенты на 4-6 порций:
— 4 куриных филе, около 200 г. каждое;
— 2 ст.л. жидкого меда;
— 2 лимона;
— 2 ст.л. оливкового масла;
— соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1) Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2) Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
3) Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
4) Вынимаем готовые
Куриные сердечки в сырном соусе
Ингредиенты:
-куриные сердечки 800 гр
-1 стакан натурального йогурта
-100 г плавленого сыра ( Янтарь)
-2 зубчика чеснока
-Зелень
-1 луковица
-Соль, перец
Приготовление:
1. Сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовить периодически перемешивая.
3. Порезать лук и обжарить отдельно на другой сковороде, добавить к сердечкам.
4. Сердечки должны дать много сока, как только дадут, уменьшить огонь и тушить около 30мин.
5. Если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то доба
Ингредиенты:
-куриные сердечки 800 гр
-1 стакан натурального йогурта
-100 г плавленого сыра ( Янтарь)
-2 зубчика чеснока
-Зелень
-1 луковица
-Соль, перец
Приготовление:
1. Сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовить периодически перемешивая.
3. Порезать лук и обжарить отдельно на другой сковороде, добавить к сердечкам.
4. Сердечки должны дать много сока, как только дадут, уменьшить огонь и тушить около 30мин.
5. Если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то доба
Классический рецепт кальмарового салата
@edimtyt (Вкусно! ~ Как у Джулии Чайлд ~)
Ингредиенты:
650 граммов морепродуктов;
четыре яйца;
майонез;
соль;
зеленый лук.
Способ приготовления:
Нашинковать отваренные кальмары полукольцами.
Очень крутые яйца (не меньше 10 минут пробывшие в кипятке) нарезать маленькими кубиками.
Перемешать и добавить мелко нарубленный зеленый лук. Репчатый использовать не рекомендуют, он чересчур едкий.
Подсолить и заправить майонезным соусом. Такой салатик обычно подают в порционных вазочках.
Как правильно варить кальмары для салата:
Перед приготовлением нужно подготовить тушку – разморозить и ошпарить кипятком, чтобы мгновенно снять пленочку.
Затем промыт
@edimtyt (Вкусно! ~ Как у Джулии Чайлд ~)
Ингредиенты:
650 граммов морепродуктов;
четыре яйца;
майонез;
соль;
зеленый лук.
Способ приготовления:
Нашинковать отваренные кальмары полукольцами.
Очень крутые яйца (не меньше 10 минут пробывшие в кипятке) нарезать маленькими кубиками.
Перемешать и добавить мелко нарубленный зеленый лук. Репчатый использовать не рекомендуют, он чересчур едкий.
Подсолить и заправить майонезным соусом. Такой салатик обычно подают в порционных вазочках.
Как правильно варить кальмары для салата:
Перед приготовлением нужно подготовить тушку – разморозить и ошпарить кипятком, чтобы мгновенно снять пленочку.
Затем промыт
Овощные котлеты из кабачков и картофеля
Легкие, свежие котлетки для любителей здоровой пищи. Для тех, кто придерживается диеты, такое блюдо вполне заменит полноценный обед, а для остальных станет аппетитным перекусом. Количество муки в рецепте не указано – его необходимо определять, в зависимости от того, насколько жидким вышел овощной фарш.
Ингредиенты:
500 г кабачка;
4 яйца;
4 картофелины;
Петрушка;
Мука;
Панировочные сухари;
Соль, перец.
Способ приготовления:
Кабачки почистить, натереть на терке и слегка отжать.
Картофель очистить, разрезать на небольшие части и отварить.
Потолочь картофель в пюре, остудить и смешать с кабачками.
Добавить к ово
Легкие, свежие котлетки для любителей здоровой пищи. Для тех, кто придерживается диеты, такое блюдо вполне заменит полноценный обед, а для остальных станет аппетитным перекусом. Количество муки в рецепте не указано – его необходимо определять, в зависимости от того, насколько жидким вышел овощной фарш.
Ингредиенты:
500 г кабачка;
4 яйца;
4 картофелины;
Петрушка;
Мука;
Панировочные сухари;
Соль, перец.
Способ приготовления:
Кабачки почистить, натереть на терке и слегка отжать.
Картофель очистить, разрезать на небольшие части и отварить.
Потолочь картофель в пюре, остудить и смешать с кабачками.
Добавить к ово
загрузка
Показать ещё