Главная правда о растительных маслах: что нужно знать каждой семье
Растительное масло есть в каждом доме — оно и на салат хорошо, и на сковородку. Многие уверены: раз масло растительное, значит полезно. А правда, как всегда, чуть сложнее, но зато интереснее!
Давайте по порядку:
Откуда берётся масло? Его делают из семян (подсолнечник, соя, лен, кунжут, горчица), из орехов (кедровый, грецкий, миндаль, кокос), злаков (пшеница, кукуруза, рис), а бывает даже из косточек и мякоти плодов (оливы, авокадо). На рынке и в магазинах встречаем самые разные виды: подсолнечное, оливковое, горчичное, кукурузное, кунжутное и много других.
Способ приготовления масла многое определяет.
Холодный от