Предыдущая публикация
Фильтр
..Утренний кофе..
"...Утренний кофе... что может быть прозаичнее? Как любитель кофе, пару недель назад заказала его c Кипра,
обещали какое-то НЕЧТО!
Пришла посылка на почту, день был дождливым, настоящая серая хмурая осень...
Распаковав посылочку, открыла один из шести пакетиков - как будто солнышко за окном выглянуло?!
Чудеснейший аромат заполнил душу и нахлынули яркие, солнечные воспоминания о том как мы с любимым,
тогда ещё молодожены, ездили в Турцию в медовый месяц. И тот восхитительный аромат настоящего, густого,
по-восточному мудрого, неповторимого кофе, который нам подавали в кофейне неподалеку от стамбульского рынка
вихрем ворвался в меня! Даже голова закружилась от счастья и всп
"...Утренний кофе... что может быть прозаичнее? Как любитель кофе, пару недель назад заказала его c Кипра,
обещали какое-то НЕЧТО!
Пришла посылка на почту, день был дождливым, настоящая серая хмурая осень...
Распаковав посылочку, открыла один из шести пакетиков - как будто солнышко за окном выглянуло?!
Чудеснейший аромат заполнил душу и нахлынули яркие, солнечные воспоминания о том как мы с любимым,
тогда ещё молодожены, ездили в Турцию в медовый месяц. И тот восхитительный аромат настоящего, густого,
по-восточному мудрого, неповторимого кофе, который нам подавали в кофейне неподалеку от стамбульского рынка
вихрем ворвался в меня! Даже голова закружилась от счастья и всп
Лучшие рецепты приготовления кофе в турке
Перед приготовлением дно турки лучше всего прогреть на огне или песке, но постарайтесь не повредить свою джезву. Всыпьте две чайные ложки свежемолотого кофе на 100 г. воды. Немного прогрейте кофе на самом слабом огне, всего минуту, не более. Так молотые зерна отдадут больше своего аромата. Сахар положите по своему вкусу.
Залейте кофе водой – горячей или холодной. Кофеманы, давно спорят, что правильнее, но получается вкусно с любой водой, главное, чтобы вода чуть доставала до узкой «шейки» джезвы. Так «шапка» из пенки получится больше.
Теперь, снова поставьте на огонь турку или прикопайте в песок. Кофе варят на «медленном» огне. Когда вода нач
Перед приготовлением дно турки лучше всего прогреть на огне или песке, но постарайтесь не повредить свою джезву. Всыпьте две чайные ложки свежемолотого кофе на 100 г. воды. Немного прогрейте кофе на самом слабом огне, всего минуту, не более. Так молотые зерна отдадут больше своего аромата. Сахар положите по своему вкусу.
Залейте кофе водой – горячей или холодной. Кофеманы, давно спорят, что правильнее, но получается вкусно с любой водой, главное, чтобы вода чуть доставала до узкой «шейки» джезвы. Так «шапка» из пенки получится больше.
Теперь, снова поставьте на огонь турку или прикопайте в песок. Кофе варят на «медленном» огне. Когда вода нач
Здесь варится кофе – такой настоящий,
Что пить его хочется чаще и чаще.
И он с каждым разом все крепче и гуще.
И гуща из чашечки нашим грядущим
Узорится – видишь – черты и фигурки…
Веранда, газета и медная турка,
И стол непокрытый и крашеный сине.
Что мне во всем этом? – боюсь непосильна
Объемность ответа. А так, обобщая… –
Я здесь не прощаюсь, а только прощаю.
Я здесь существую, как это ни странно…
Что ближние топи, что дальние страны –
Мне не_постижимо пространство иное.
Где жизнь протекает за каждой стеною –
Творится, бранится, случается, длится…
А здесь происходит лишь кофе с корицей.
Что пить его хочется чаще и чаще.
И он с каждым разом все крепче и гуще.
И гуща из чашечки нашим грядущим
Узорится – видишь – черты и фигурки…
Веранда, газета и медная турка,
И стол непокрытый и крашеный сине.
Что мне во всем этом? – боюсь непосильна
Объемность ответа. А так, обобщая… –
Я здесь не прощаюсь, а только прощаю.
Я здесь существую, как это ни странно…
Что ближние топи, что дальние страны –
Мне не_постижимо пространство иное.
Где жизнь протекает за каждой стеною –
Творится, бранится, случается, длится…
А здесь происходит лишь кофе с корицей.
Стамбул. Отсюда началось победное шествие кофе по Европе. Как ни одно другое лакомство кофе определял экономическую, политическую, культурную жизнь и Востока, и Запада. В свое время кофейня была местом, где решались многие деловые и торговые вопросы.
Продолжение темы ищите в нашей группе или на странице: http://er-market.com/wppage/coffee/
#кофе #ЭлитныйКофе #турецкий
Продолжение темы ищите в нашей группе или на странице: http://er-market.com/wppage/coffee/
#кофе #ЭлитныйКофе #турецкий
загрузка
Показать ещё