СЛОВАРЬ WELLNESS. ЧТО ТАКОЕ АНТИОКСИДАНТЫ?
Антиоксиданты (антиокислители) – природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление органических соединений.
Антиоксиданты регулируют нормальную деятельность организма человека, в частности процессы окисления липидов, белков и нуклеиновых кислот, в результате которых в клетках образуются высокоактивные соединения кислорода, называемые свободными радикалами. Свободные радикалы необходимы для нормального дыхания, обмена веществ и уничтожения чужеродных бактерий. Однако когда антиоксидантная защита организма ослаблена, их скапливается в организме слишком много и возникает синдром липидной пероксидации, который способствует развитию