Предыдущая публикация
Фильтр
Добавлено 6 фото в альбом
Грибной рис (плов).
Ингредиенты:- рис - 500 г;
- шампиньоны - 300-400 г;
- морковь - 2 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- растительное масло - 100-150 г;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление.1. В разогретый чугунок налить растительное масло.
2. Добавить измельченный лук и пассеровать до прозрачности.
3. Всыпать очищенную и натертую морковь.
4. Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.
5. Когда морковь станет мягкой, добавить шампиньоны, тушить до готовности.
6. Залить кипятком готовую смесь (воды в 2 раза больше, чем риса).
7. Сверху выложить рис, разровнять, варить с открытой крышкой.
8. Дождаться, когда вода выкипит.
9. Закрыть крышку, уменьшить огонь до минимума и варить
Ингредиенты:- рис - 500 г;
- шампиньоны - 300-400 г;
- морковь - 2 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- растительное масло - 100-150 г;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление.1. В разогретый чугунок налить растительное масло.
2. Добавить измельченный лук и пассеровать до прозрачности.
3. Всыпать очищенную и натертую морковь.
4. Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.
5. Когда морковь станет мягкой, добавить шампиньоны, тушить до готовности.
6. Залить кипятком готовую смесь (воды в 2 раза больше, чем риса).
7. Сверху выложить рис, разровнять, варить с открытой крышкой.
8. Дождаться, когда вода выкипит.
9. Закрыть крышку, уменьшить огонь до минимума и варить
Постимся постом приятным - чебуреки с рубленой картошкой
Для приготовления потребуется:
Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым)
Соль
Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль
Масло для жарки 200 г
В емкость нальем стакан горячей воды (не кипяток, но горячей), посолим, перемешаем, чтобы соль растворилась. Добавим подсолнечное масло. Положим муку и замесим тесто. Положим в полиэтиленовый мешочек на 1 час.
Готовим начинку:
Почистим картошку и лук. Лук прокрутим через мясорубку и положим на сковороду, добавив подсолнечное масло. Слегка пассируем. Картошку прокрутим через мясорубку
Для приготовления потребуется:
Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым)
Соль
Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль
Масло для жарки 200 г
В емкость нальем стакан горячей воды (не кипяток, но горячей), посолим, перемешаем, чтобы соль растворилась. Добавим подсолнечное масло. Положим муку и замесим тесто. Положим в полиэтиленовый мешочек на 1 час.
Готовим начинку:
Почистим картошку и лук. Лук прокрутим через мясорубку и положим на сковороду, добавив подсолнечное масло. Слегка пассируем. Картошку прокрутим через мясорубку
Морковно-кабачковые оладьи.
Ингредиенты:- кабачок - 1 крупный или 2 мелких;
- морковь - 1 штука;
- растительное масло - 3-5 столовых ложек;
- мука - 3-5 столовых ложек;
- соль, перец - по вкусу;
- сода, погашенная лимонным соком - 0,5 чайной ложки;
- семена кунжута;
- зелень кинзы.
Приготовление.1. Морковь и кабачок очистить от кожицы, натереть на крупную терку, посолить.Через 5-7 минут отжать выделившийся сок.
2. Добавить муку, перец и соду. Должно получиться густое тесто, чтобы можно было выкладывать на сковороду ложкой.
3. Выкладывать в раскаленное масло столовой ложкой, подрумянится - уменьшить огонь. Потом осторожно перевернуть лопаточкой и довести до готовности на медленном огне.
5. Е
Ингредиенты:- кабачок - 1 крупный или 2 мелких;
- морковь - 1 штука;
- растительное масло - 3-5 столовых ложек;
- мука - 3-5 столовых ложек;
- соль, перец - по вкусу;
- сода, погашенная лимонным соком - 0,5 чайной ложки;
- семена кунжута;
- зелень кинзы.
Приготовление.1. Морковь и кабачок очистить от кожицы, натереть на крупную терку, посолить.Через 5-7 минут отжать выделившийся сок.
2. Добавить муку, перец и соду. Должно получиться густое тесто, чтобы можно было выкладывать на сковороду ложкой.
3. Выкладывать в раскаленное масло столовой ложкой, подрумянится - уменьшить огонь. Потом осторожно перевернуть лопаточкой и довести до готовности на медленном огне.
5. Е
Постное Блюдо: Запеканка из тыквы с яблоками.
Ингредиенты:- тыква – 500гр;
- яблоки - 2-3 шт.;
- сахар - 1-2 столовые ложки;
- вода – 1 стакан;
- растительное масло - 1 столовая ложка;
- корица - по вкусу;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление.1. Тыкву нарезать кусочками.
2. Яблоки очистить и нарезать дольками.
3. Тыкву и яблоки выложить в форму.
4. Влить воду и посыпать сахаром и корицей, взбрызнуть маслом и закрыть фольгой.
4. В разогретую духовку поставить форму с тыквой и запекать 20 минут при температре 220oС.
5. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:- тыква – 500гр;
- яблоки - 2-3 шт.;
- сахар - 1-2 столовые ложки;
- вода – 1 стакан;
- растительное масло - 1 столовая ложка;
- корица - по вкусу;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление.1. Тыкву нарезать кусочками.
2. Яблоки очистить и нарезать дольками.
3. Тыкву и яблоки выложить в форму.
4. Влить воду и посыпать сахаром и корицей, взбрызнуть маслом и закрыть фольгой.
4. В разогретую духовку поставить форму с тыквой и запекать 20 минут при температре 220oС.
5. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
Овощи, тушенные без масла с соевым соусом..
Ингредиенты:- кабачок – 1 (средний);
- капуста цветная, брокколи - 250грамм;
- перец болгарский, разного цвета - 100 грамм;
- сельдерей черешковый или листовой - 1 стебель;
- помидор средний - 1 штука;
- зелень кинзы;
- чеснок - 3-5 зубчиков;
- черный перец, молотый - по вкусу;
- соевый соус 2-4 чайных ложки.
Приготовление.1. Капусту разобрать на кочешки.
2. Болгарский перец и кабачок нарезать ломтиками, сельдерей - кусочками ( 1-2 см), помидор - на терку.
3.Чеснок и зелень кинзы мелко порубить.
4.Сложить овощи в глубокую сковороду, засыпать зеленью с чесноком, поперчить.
5. Сверху - томатный и соевый соус.
6. Тушить при закрытой крышке, на медлен
Ингредиенты:- кабачок – 1 (средний);
- капуста цветная, брокколи - 250грамм;
- перец болгарский, разного цвета - 100 грамм;
- сельдерей черешковый или листовой - 1 стебель;
- помидор средний - 1 штука;
- зелень кинзы;
- чеснок - 3-5 зубчиков;
- черный перец, молотый - по вкусу;
- соевый соус 2-4 чайных ложки.
Приготовление.1. Капусту разобрать на кочешки.
2. Болгарский перец и кабачок нарезать ломтиками, сельдерей - кусочками ( 1-2 см), помидор - на терку.
3.Чеснок и зелень кинзы мелко порубить.
4.Сложить овощи в глубокую сковороду, засыпать зеленью с чесноком, поперчить.
5. Сверху - томатный и соевый соус.
6. Тушить при закрытой крышке, на медлен
Постимся постом приятным – постные блинчики.
Постные блины испокон веков пекли на Руси во время постов, ведь обходиться долго без любимого кушанья не могли, а нарушать заветы церкви и кушать запрещенные продукты раньше решались немногие. Но мудрые и умелые хозяйки даже здесь проявляют завидную находчивость и, заменяя запретные продукты дозволенными, готовят удивительные и вкусные блюда. Постные блины на минералке практически не уступают по вкусу обычным.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
2,5 стакана сильногазированной минеральной воды
2 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. соды
50 г масла растительного
2 стакана пшеничной муки (вообще я муку насыпаю на глаз – чтобы тесто получилось н
Постные блины испокон веков пекли на Руси во время постов, ведь обходиться долго без любимого кушанья не могли, а нарушать заветы церкви и кушать запрещенные продукты раньше решались немногие. Но мудрые и умелые хозяйки даже здесь проявляют завидную находчивость и, заменяя запретные продукты дозволенными, готовят удивительные и вкусные блюда. Постные блины на минералке практически не уступают по вкусу обычным.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
2,5 стакана сильногазированной минеральной воды
2 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. соды
50 г масла растительного
2 стакана пшеничной муки (вообще я муку насыпаю на глаз – чтобы тесто получилось н
Птички на праздник Сороки - ПОСТНЫЕ
Готовим постное тесто. Взять 250 гр воды, 3 ч.л.сухих дрожжей, 80 гр. сахара, 80 гр.растительного масла,щепотку соли, ванильный сахар по вкусу, изюм для глазок птичек. Замесить тесто и дать ему постоять в теплом месте для подъема.. Тесто разрезать на 12 кусочков .Раскатать каждый кусочек в жгут примерно 15 см.. Завязать узлом. Из одного кончика сделать форму хвоста. из другого голову. Глаза сделать из изюма. Выпекать при 180 гр. Готовых птичек по желанию можно обсыпать сахарной пудрой
Готовим постное тесто. Взять 250 гр воды, 3 ч.л.сухих дрожжей, 80 гр. сахара, 80 гр.растительного масла,щепотку соли, ванильный сахар по вкусу, изюм для глазок птичек. Замесить тесто и дать ему постоять в теплом месте для подъема.. Тесто разрезать на 12 кусочков .Раскатать каждый кусочек в жгут примерно 15 см.. Завязать узлом. Из одного кончика сделать форму хвоста. из другого голову. Глаза сделать из изюма. Выпекать при 180 гр. Готовых птичек по желанию можно обсыпать сахарной пудрой
Полезные советы на кухне �� В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса — и рис станет белоснежным, рассыпчатым. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив нес
загрузка
Показать ещё