Рецепты друзей

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

Свиная рулька. Все гости в восторге!

Ингредиенты:
рулька свиная – 1,5 кг.
картофель – 1 кг.
квашеная капуста – 500 г.
чеснок – 5 зубчиков
желток куриный – 1 шт.
горчица в зернах – 1,5 ч. л.
горчица острая – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
перец – 1 ч. л.