Предыдущая публикация
Булочки ванильные со штрейзелем
Рецепт: Мука пшеничная 300г, сахар 40г,ванильный сахар 1 пакетик, масло сливочное 50г, соль 5г, дрожжи прессованные 15г, молоко 170мл,желток 1 яйца для смазывания булочек,масло растительное для замеса и разделки, для смазывания формы - 30-40мл.
Для штрейзеля - мука 70г, сахар 40г, масло сливочное 40г.
В миску налить теплое молоко и добавить треть сахара. Туда же поместить дрожжи и хорошо размешать.
Добавить треть муки и замесить жидкое тесто.
Оставьте на 15-20 минут в тепле. За это время дрожжи активизируются и начнут хорошо работать.
Теперь добавить сахар, ванильный сахар, муку и соль и замесить тесто. В конце замеса добавить растопленное сливочное масло.
Вымешивайте 15 минут. Пока начнет работать клейковина.
Не спешить отправлять сразу всю муку. Тесто у Вас должно получиться очень нежным и мягким.
Я обычно четвертую часть муки докладываю уже в процессе брожения теста.
Итак. Замесили тесто. Накрыть миску и поставить тесто в теплое и без сквозняков место. Оставить на 1,5 часа.
Несколько раз за это время обмять тесто. Если Вы видите, что тесто жидковато, то понемногу досыпайте муку.
Обминать тесто лучше всего с добавлением небольшого количества растительного масла. Я прямо на тесто наливаю примерно 10-15мл масла и руками обминаю тесто.
В процессе двух обминов я уже добиваюсь нужной консистенции теста.
Тесто не должно расплываться и липнуть к рукам и не должно быть слишком тугим.
Если Вы попробуете делать такое тесто несколько раз, то Вы сами почувствуете, какое оно должно быть.
Опять таки , повторюсь. Главное, не переусердствовать и не сделать его тугим.
Готовое тесто выкладываем на смазанную растительным маслом стол и разделываем на шарики.
Поместить шарики в смазанную растительным маслом форму.
Оставить для расстойки в теплом месте на 20 минут.
Готовим штрейзель.
Хорошо охлажденное масло мелко порубить. Добавить к нему сахар и муку и руками растереть в крошку.
Должна получиться рассыпчатая смесь.
Булочки смазать желтком и посыпать щедро штрейзелем.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 -30 минут.
Готовые булочки вынуть из духовки и дать остыть.
Подавать с чаем, молоком или кофе.
Приятного Аппетита! И вкусных Вам булочек!
Автор: Эмма Беседина
Фильтр
Гречаники😋🤗
Ингредиенты:🍜
Мясо — 500 г
Гречневая крупа -150 г
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Томатный соус — 200 г
Соль- по вкусу
Перец- по вкусу
Мука- для панировки
Растительное масло- для обжаривания
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительно
Ингредиенты:🍜
Мясо — 500 г
Гречневая крупа -150 г
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Томатный соус — 200 г
Соль- по вкусу
Перец- по вкусу
Мука- для панировки
Растительное масло- для обжаривания
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительно
Томатный смузи
Любителям томатного сока этот смузи нужно приготовить обязательно.
Овощи и зелень обогащают вкус напитка и превращают его в полезный перекус, который легко приготовить минут за 5-10.
Ингредиенты:
томаты — 400 г
шпинат — 20-30 г
перец болгарский красный — ½ шт.
перец болгарский жёлтый — ½ шт.
томатный сок — 0,5 л
руккола — 10 г
петрушка — 2 веточки
соль — ½ ч. л. или по вкусу
Как приготовить:
Помойте все овощи и зелень.
Удалите семена из болгарского перца, а у томатом — плодоножку, нарежьте овощи.
Положите их и зелень в блендер, влейте томатный сок и пробейте всё до однородности.
При необходимости можно добавить немного воды, чтобы сделать смузи более жидким, и посолить — и сн
Любителям томатного сока этот смузи нужно приготовить обязательно.
Овощи и зелень обогащают вкус напитка и превращают его в полезный перекус, который легко приготовить минут за 5-10.
Ингредиенты:
томаты — 400 г
шпинат — 20-30 г
перец болгарский красный — ½ шт.
перец болгарский жёлтый — ½ шт.
томатный сок — 0,5 л
руккола — 10 г
петрушка — 2 веточки
соль — ½ ч. л. или по вкусу
Как приготовить:
Помойте все овощи и зелень.
Удалите семена из болгарского перца, а у томатом — плодоножку, нарежьте овощи.
Положите их и зелень в блендер, влейте томатный сок и пробейте всё до однородности.
При необходимости можно добавить немного воды, чтобы сделать смузи более жидким, и посолить — и сн
ЛЮБИМЫЕ ДЕТСАДОВСКИЕ БЛЮДА. Вкусно, как в детстве👩⚕🥘🍲🥟🥮🥚🥬🍖
Ленивые голубцы
Ингредиенты: капуста 200 г лук 1 шт круглый рис 1/2 стакана вареное мясо 200 г растительное масло 1 ст ложка соль Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут. Лук пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут. Добавить фарш из вареного мяса. Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты: Картофель 500 г Яйца 2 шт. Масло сливочное 60 г Сметана 60 г Мясо 300 г Лук репчатый 2 шт. Соль Перец
Ленивые голубцы
Ингредиенты: капуста 200 г лук 1 шт круглый рис 1/2 стакана вареное мясо 200 г растительное масло 1 ст ложка соль Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут. Лук пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут. Добавить фарш из вареного мяса. Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты: Картофель 500 г Яйца 2 шт. Масло сливочное 60 г Сметана 60 г Мясо 300 г Лук репчатый 2 шт. Соль Перец
САМАЯ ВКУСНАЯ СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ, ОТ КОТОРОЙ ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ
Самая потрясающая солёная рыба, которую только доводилось пробовать. Она получается до того вкусной, что съедается буквально за минуты. Предлагаем самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Ингредиенты
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л
МаринадВ кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества.
Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полн
Самая потрясающая солёная рыба, которую только доводилось пробовать. Она получается до того вкусной, что съедается буквально за минуты. Предлагаем самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Ингредиенты
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л
МаринадВ кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества.
Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полн
НЕПРИХОТЛИВЫЕ СОРТА ТОМАТОВ...
Выбирая семена, помните, что все томаты отличаются по вкусовым качествам. Кроме этого, стоит понимать, что, например, помидоры для консервирования отличаются от тех, которые вы будете употреблять в свежем виде.
Бетта F1
Этот гибрид поражает своими характеристиками. Он ультраранний, от всходов до сбора первых плодов проходит всего 75 дней. Также он очень холодостойкий. Кусты можно высевать прямо в грунт. Сами помидоры некрупные, не более 50 г, округлой формы, очень вкусные и ароматные.
Взрыв
Помидоры этого сорта отлично растут в условиях холодного лета. Им не страшна фитофтора. Созревают через 100 дней после всходов. Плоды красные, красивой округлой формы.
Дачни
Выбирая семена, помните, что все томаты отличаются по вкусовым качествам. Кроме этого, стоит понимать, что, например, помидоры для консервирования отличаются от тех, которые вы будете употреблять в свежем виде.
Бетта F1
Этот гибрид поражает своими характеристиками. Он ультраранний, от всходов до сбора первых плодов проходит всего 75 дней. Также он очень холодостойкий. Кусты можно высевать прямо в грунт. Сами помидоры некрупные, не более 50 г, округлой формы, очень вкусные и ароматные.
Взрыв
Помидоры этого сорта отлично растут в условиях холодного лета. Им не страшна фитофтора. Созревают через 100 дней после всходов. Плоды красные, красивой округлой формы.
Дачни
загрузка
Показать ещё