Вчера начался большой мусульманский праздник Курбан-байрам, поэтому предлагаем рецепт вкусных традиционных мант | Интересный контент в группе Кулинар дома-быстрые и вкусные рецепты в ОК (Одноклассники)

Вчера начался большой мусульманский праздник Курбан-байрам, поэтому предлагаем рецепт вкусных традиционных мант Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Вода — 200 мл Яйцо — 1 шт (по желанию) Соль — 0,5 ч.л Для начинки: Баранина — 500 г Лук — 3–4 шт Сало (по желанию) — 100 г Соль — 1 ч.л Перец чёрный молотый — по вкусу Зира (по желанию) — щепотка Тесто: Замесите тугое тесто из муки, воды, соли и яйца. Уберите в плёнку, дайте отдохнуть 30 минут. Начинка: Мясо и лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте сало (по желанию), соль, перец, специи. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте на квадраты 10×10 см. В центр каждого квадрата положите начинку и залепите манты — можно "мешочком" или "лодочкой". Варите на пару 40–45 минут в мантоварке или пароварке. Подавайте со сметаной, зеленью или соусом на основе томатов и чеснока.