Предыдущая публикация
Фильтр
Соскучились по калориям? :)
А давайте сегодня попробуем сделать ореховый тарт с франжипаном!
Нужно:
Мука пшеничная - 200 г
Сливочное масло - 100+100 г
Сахарная пудра - 100+100 г
Яйцо куриное С0 - 1+1 шт.
Сахар-песок - 200 г
Вода - 2 ст. л.
Мука миндальная - 100 г
Сливки - 160 мл
Орехи грецкие или кешью или миндаль - 200 г
Варенье из грецких орехов - 100 г
Соль по вкусу
1. Делаем #песочноетесто.
В миксере смешиваем размягченное сливочное масло 100 г с 100 г сахарной пудры. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем. Масса будет норовить осесть на стенках, это не страшно, снимаем и мешаем дальше до однородности. К пшеничной муке добавляем щепотку соли и всыпаем в масляно-яичную массу. Хорошо перемешивае
А давайте сегодня попробуем сделать ореховый тарт с франжипаном!
Нужно:
Мука пшеничная - 200 г
Сливочное масло - 100+100 г
Сахарная пудра - 100+100 г
Яйцо куриное С0 - 1+1 шт.
Сахар-песок - 200 г
Вода - 2 ст. л.
Мука миндальная - 100 г
Сливки - 160 мл
Орехи грецкие или кешью или миндаль - 200 г
Варенье из грецких орехов - 100 г
Соль по вкусу
1. Делаем #песочноетесто.
В миксере смешиваем размягченное сливочное масло 100 г с 100 г сахарной пудры. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем. Масса будет норовить осесть на стенках, это не страшно, снимаем и мешаем дальше до однородности. К пшеничной муке добавляем щепотку соли и всыпаем в масляно-яичную массу. Хорошо перемешивае
Кукурузные блинчики с говядиной и кукурузой
(без глютена)
Подумалось вот, а почему бы не сделать кукурузных блинчиков, потом ещё и говядины кусочек симпатичный купила, а кукуруза в запасе всегда есть.
Все просто и довольно быстро
Надо:Яйцо куриное С0 - 3 шт.
Вода - 100 мл
Мука кукурузная мелкого помола - 140 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Молоко 2,5% - 200 мл
Топленое масло для смазывания сковородки и обжарки лука
Говядина - 400 г
Кукуруза консервированная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Пряности (мускатный орех, соль, черный перец, петрушка) - по вкусу
1. Воду закипятить.2. Смешать муку, крахмал, молоко и яйца, добавить соль, хорошо перемешать и влить кипящую воду. Ещё раз размешать
3. Выпекать
(без глютена)
Подумалось вот, а почему бы не сделать кукурузных блинчиков, потом ещё и говядины кусочек симпатичный купила, а кукуруза в запасе всегда есть.
Все просто и довольно быстро
Надо:Яйцо куриное С0 - 3 шт.
Вода - 100 мл
Мука кукурузная мелкого помола - 140 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Молоко 2,5% - 200 мл
Топленое масло для смазывания сковородки и обжарки лука
Говядина - 400 г
Кукуруза консервированная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Пряности (мускатный орех, соль, черный перец, петрушка) - по вкусу
1. Воду закипятить.2. Смешать муку, крахмал, молоко и яйца, добавить соль, хорошо перемешать и влить кипящую воду. Ещё раз размешать
3. Выпекать
Топлёный творожный сыр (крим-чиз)
Если есть мультиварка - можно сделать длинную и более вкусную версию. Если не хочется возиться - можно взять обычную ряженку, но длинная версия того стоит.
Нужно:Молоко 2,5% - 1 л
Сливочное масло - 1 ч.л.
Сметана 10-15% - 2 ст.л.
Салфетка для отвешивания
1. По программе вашей мультиварки сделать топлёное молоко (обычно режим медленноварки, томления или чего-то подобного, часов на 6-7). Чтобы молоко не удрало, смажьте чашу сливочным маслом2. Добавить в топлёное молоко 2 столовые ложки некислой сметаны и хорошо размешать. Поставить обратно в мультиварку в режим йогурт на 6 часов.
3. Вылить получившуюся ряженку в дуршлаг, выстеленный салфеткой, завязать края.
Если есть мультиварка - можно сделать длинную и более вкусную версию. Если не хочется возиться - можно взять обычную ряженку, но длинная версия того стоит.
Нужно:Молоко 2,5% - 1 л
Сливочное масло - 1 ч.л.
Сметана 10-15% - 2 ст.л.
Салфетка для отвешивания
1. По программе вашей мультиварки сделать топлёное молоко (обычно режим медленноварки, томления или чего-то подобного, часов на 6-7). Чтобы молоко не удрало, смажьте чашу сливочным маслом2. Добавить в топлёное молоко 2 столовые ложки некислой сметаны и хорошо размешать. Поставить обратно в мультиварку в режим йогурт на 6 часов.
3. Вылить получившуюся ряженку в дуршлаг, выстеленный салфеткой, завязать края.
Добро пожаловать :) Пробуйте, пишите, как получилось. Если что-то пошло не так, тоже пишите, будем разбирать вместе.
Мне нравится готовить полезные и красивые блюда, максимально соблюдая технологии, ведь мы то, что мы едим. И я рада, когда у кого-то получается ещё лучше
Приглашайте сюда друзей, вместе веселее и интереснее.
Мне нравится готовить полезные и красивые блюда, максимально соблюдая технологии, ведь мы то, что мы едим. И я рада, когда у кого-то получается ещё лучше
Приглашайте сюда друзей, вместе веселее и интереснее.
Кокосовое печенье
Печенье «Три Очень» - очень просто, очень вкусно, очень быстро :)
Чашечка кофе с кусочком кокоса, и можно помечтать о лете.
Нужно:Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 80 г.
Кокосовая стружка - 100 г.
Соль - щепотка
1. Духовку разогреть на 190-200°C2. Смешать стружку с сахаром и солью, добавить белок и хорошо перемешать.
3. На силиконовый коврик или пергамент выложить массу столовой ложкой, мокрыми пальцами придать форму конуса
4. Выпекать 7-8 минут до карамельной коричневатости по краям.
#coconut #cookie #печьлегко #venskame #кокос #безглютена #glutenfree
Печенье «Три Очень» - очень просто, очень вкусно, очень быстро :)
Чашечка кофе с кусочком кокоса, и можно помечтать о лете.
Нужно:Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 80 г.
Кокосовая стружка - 100 г.
Соль - щепотка
1. Духовку разогреть на 190-200°C2. Смешать стружку с сахаром и солью, добавить белок и хорошо перемешать.
3. На силиконовый коврик или пергамент выложить массу столовой ложкой, мокрыми пальцами придать форму конуса
4. Выпекать 7-8 минут до карамельной коричневатости по краям.
#coconut #cookie #печьлегко #venskame #кокос #безглютена #glutenfree
Блинный шоколадный торт
Блинчик, прослойка, блинчик, прослойка и так, пока все блинчики не кончатся. Можно и так собрать блинный торт, а можно при желании немного поморочиться :)
Делаем блинчики по предыдущему рецепту, на 6 яиц. Получается около 20 блинчиков, особенно, если стоять на страже с лопаткой :) Если блинчики таскают со сковородки, можно сделать в два раза больше.
Делаем крем:Сливки 33% - 350 мл
Какао-порошок - 3 ч.л.
Сахарная пудра - 3 ч.л.
Херес или кофейный ликёр - 2 ст.л.
Ваниль - по желанию, 1/4 ч.л.
Мне в последнее время нравятся сливки «Домик в деревне» 35% без загустителей. Но если вы спокойно относитесь к каррагинану, возьмите любые :)
Сливки взбить в миксере, добавляя част
Блинчик, прослойка, блинчик, прослойка и так, пока все блинчики не кончатся. Можно и так собрать блинный торт, а можно при желании немного поморочиться :)
Делаем блинчики по предыдущему рецепту, на 6 яиц. Получается около 20 блинчиков, особенно, если стоять на страже с лопаткой :) Если блинчики таскают со сковородки, можно сделать в два раза больше.
Делаем крем:Сливки 33% - 350 мл
Какао-порошок - 3 ч.л.
Сахарная пудра - 3 ч.л.
Херес или кофейный ликёр - 2 ст.л.
Ваниль - по желанию, 1/4 ч.л.
Мне в последнее время нравятся сливки «Домик в деревне» 35% без загустителей. Но если вы спокойно относитесь к каррагинану, возьмите любые :)
Сливки взбить в миксере, добавляя част
Нежные блинчики
Масленица отполыхала соломенными факелами, но это же не повод не есть блинчики :)
Сегодня покажу рецепт вкусных блинчиков, а завтра - блинный торт на основе таких блинчиков.
Надо: Яйцо куриное С0 - 6 шт.
Мука пшеничная - 125 г
Молоко цельное - 240 мл
Сливки - 120 мл
Сахарная пудра - 30 г
Ваниль - 0,5 ч.л. или экстракт ванили
Соль - по вкусу, около 0,5 г1. Смешать муку, пудру, соль и ваниль в чаше миксера
2. Понемногу добавить яйца и сливки, чтобы не было комочков
3. Добавить молоко. Получится тесто консистенции жирных сливок. Дать настояться 15-20 минут.
4. Выпекать привычным способом. Предпочитаю смазывать сковороду через 3-4 блинчика топленым маслом.
Получается около 20 б
Масленица отполыхала соломенными факелами, но это же не повод не есть блинчики :)
Сегодня покажу рецепт вкусных блинчиков, а завтра - блинный торт на основе таких блинчиков.
Надо: Яйцо куриное С0 - 6 шт.
Мука пшеничная - 125 г
Молоко цельное - 240 мл
Сливки - 120 мл
Сахарная пудра - 30 г
Ваниль - 0,5 ч.л. или экстракт ванили
Соль - по вкусу, около 0,5 г1. Смешать муку, пудру, соль и ваниль в чаше миксера
2. Понемногу добавить яйца и сливки, чтобы не было комочков
3. Добавить молоко. Получится тесто консистенции жирных сливок. Дать настояться 15-20 минут.
4. Выпекать привычным способом. Предпочитаю смазывать сковороду через 3-4 блинчика топленым маслом.
Получается около 20 б
загрузка
Показать ещё